杂粮饭团做法？

一、杂粮饭团做法？

【菜品名称】：粗粮饭团:

【所需食材】：糙米120-150g、大米70-100g、玉米渣15-30g、黑米100-120g、薏米40-60g、红豆20-40g、醋3-5ml、燕麦8-10g（大家也可以添加一些自己喜欢的食材，比如青豆、绿豆等）。

【烹饪步骤】：1、把我们要用到的所有食材和配料都准备好，醋，薏米，燕麦，红豆，玉米茬子，黑米，糙米，大米，把所有的食材都冲洗干净，多洗几遍。（把里面的杂质和尘土都洗干净，确保米里面没有多余的杂质，这样口感会更好一些。）

2、准备一个干净的器皿，把所有洗干净的食材都放到器皿里，在到上适量的清水/温水（最好是到入温水，这样等煮好的时候吃起来会更加软糯鲜美。）浸泡4-5个小时左右。

3、等所有的食材都浸泡好以后一起到进电饭煲里，把浸泡的水也一起倒进去，再加入5-8ml的醋。

4、盖上电饭煲的盖子，如果有蒸煮五谷的选项直接煮就可以了，等到食物都煮好以后把食材取出来分成8-12份，先放在一边，放至温热，在准备数份保鲜膜，把煮好的粗粮饭团包裹起来，尽量包的圆一些，这样就可以随吃随拿了，非常方便。

二、杂粮饭团热量？

270大卡。

杂粮饭团，不全部用杂粮煮成，而且大米的分量比较多。我的杂粮饭团，杂粮与大米的比例为1：4，水比煮大米饭略多一些，一般水的比例要达到1.2左右，煮的时候可以滴几滴米醋，这样煮出来的米饭更清爽，而且存放的时间可以长一些。

三、杂粮饭团怎么保存？

可用保鲜膜将它包起来，然后放入冰箱冷冻，这样饭团可以保存很久，也不会被冻硬。若饭团是刚做好需要带出去当天之内吃的话，就不需要特殊的保存方法。

四、杂粮饭团多少克？

杂粮饭团50克到70克一个。饭团主要是用杂粮米饭加入各种佐料共同制作而成的一种营养食品。它的热量并不高，一个饭团的重量大概在50克左右，含有热量70大卡上下。这种杂粮饭团之中的维生素b族、淀粉和蛋白质比较多，为人体的新陈代谢提供能量。并且可以润肠通便，对于便秘腹泻有改善作用。

如果饭团之中添加的蔬菜比较多，还可以补充大量的维生素c。如果其中添加的肉制品比较多的，可以补充丰富的氨基酸。

五、饭团是不是杂粮饭？

饭团儿并不是杂粮饭。饭团可能是大米饭，团也可能是小米饭团，还有可能是高粱米饭团。所以说是不是杂粮的饭团和做饭团的米是相关的，如果是杂粮米做的饭团就是杂粮饭团。如果是大米做成的饭团，那么就不是杂粮饭团。所以还要根据制作饭团的材料具体而定

六、杂粮饭团最好吃的做法？

【菜品名称】：粗粮饭团:

【所需食材】：糙米120-150g、大米70-100g、玉米渣15-30g、黑米100-120g、薏米40-60g、红豆20-40g、醋3-5ml、燕麦8-10g（大家也可以添加一些自己喜欢的食材，比如青豆、绿豆等）。

【烹饪步骤】：1、把我们要用到的所有食材和配料都准备好，醋，薏米，燕麦，红豆，玉米茬子，黑米，糙米，大米，把所有的食材都冲洗干净，多洗几遍。（把里面的杂质和尘土都洗干净，确保米里面没有多余的杂质，这样口感会更好一些。）

2、准备一个干净的器皿，把所有洗干净的食材都放到器皿里，在到上适量的清水/温水（最好是到入温水，这样等煮好的时候吃起来会更加软糯鲜美。）浸泡4-5个小时左右。

3、等所有的食材都浸泡好以后一起到进电饭煲里，把浸泡的水也一起倒进去，再加入5-8ml的醋。

4、盖上电饭煲的盖子，如果有蒸煮五谷的选项直接煮就可以了，等到食物都煮好以后把食材取出来分成8-12份，先放在一边，放至温热，在准备数份保鲜膜，把煮好的粗粮饭团包裹起来，尽量包的圆一些，这样就可以随吃随拿了，非常方便。

七、卖糯米饭团的窍门？

1. 选择高质量的材料：选用优质的糯米和新鲜的馅料，确保产品的口感和品质。2. 调制出好吃的糯米：对于糯米，一定要先浸泡一段时间，再用适量的水煮熟。熟糯米要放在大碗里，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀，然后才能开始包饭团。3. 细心包裹：将熟糯米做成足球形，然后压扁，中间放入适量的馅料，再缩成一个球形。要记得将手和糯米沾上食用油，避免粘手。4. 增加口感：在糯米中加一些芝麻、葡萄干等配料，口感更加丰富。5. 精美的包装：将饭团放在干净、漂亮的包装袋中，可以增加食欲，吸引顾客。6. 坚持卫生安全：在制作和销售过程中，要保持卫生干净，确保食品的质量和安全。

八、杂粮粘豆包的做法窍门？

步骤1

食材都准备好

步骤2

先将所有的豆豆提前浸泡一晚上，我一般是晚上10点左右将豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内，倒入半锅水，水要没过所有食材。比平时蒸米饭的水量稍微多一点即可，采用预约功能，将所有的杂粮豆豆浸泡一晚上，后直接煮熟。 红枣不用浸泡，我把它捞出来了

步骤3

煮好后的杂粮饭趁热，直接放入白糖，用筷子拌匀，利用豆类的余温将白糖融化

步骤4

用筷子稍微多拌几下，让白糖融化的同时，也让豆类降温

步骤5

在等待豆类冷却的时候，我们可以来处理其他食材。 红枣去核后将果肉切成小颗粒状备用

步骤6

找一个干净的大碗，将一半的糯米粉倒入碗中，用沥勺将蒸好的豆子捞出来，尽量将水控干，用筷子翻拌下，让糯米粉均匀地包裹上豆豆，把红枣放入豆豆中，混合均匀

步骤7

直接用手抓起一把豆豆，放在手心，双手合起来，用力压，利用糯米粉的黏性，将豆豆一起团成蛋蛋。杂豆团的大小可以根据每个人手的大小进行制作，稍微捏紧点，防止豆豆散开

步骤8

将每个豆豆团放入剩余的糯米分钟滚一滚，沾点水后再重复3次，直到豆团表面都沾上厚厚的一层糯米粉

步骤9

将做好的杂粮豆豆摆入垫了粽叶的蒸锅里。（没有粽叶的话，蒸板上刷上油也可以起到防沾的效果）

步骤10

冷水上锅，水开后20分钟关火，闷5分钟即可取出

步骤11

香甜软糯的杂粮豆豆 就可以开吃啦！糯糯的，粉粉的，一口下去，超有满足感，真的太好吃了！

烹饪技巧

杂粮可以根据季节和自己的喜好选择，不一定要按照方子来，豆豆在团成杂粮豆团的时候一定要将水都沥干，这样就可以减少糯米粉的量，豆类越多，吃起来越粉糯，不过如果喜欢软糯一点的口感的话话，也可以多放粉

杂粮和豆豆的口感都比较硬，所以一定要提前浸泡，经过三次蒸煮，豆类的口感其实挺软糯的

九、摆摊卖糯米饭团的窍门？

首先将糯米洗净，放在水中浸泡4小时

锅中放水放笼屉，把泡好的糯米放点黑芝麻拌一下，放入笼屉上铺平，蒸30分钟糯米饭就蒸熟了。

准备配料，肉松，荷包蛋，咸菜，萝卜干切碎，油条炸脆，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，白糖。

将竹帘铺平，上面放保鲜膜一片，铺上糯米饭，根据顾客喜欢的口味放馅料，放好从一头卷起来，卷时候要卷紧，一个糯米饭团就做好了，

十、婴童饭团制作方法窍门

婴童饭团制作方法窍门

作为婴童的父母，我们应该始终关注他们的饮食健康。婴童饭团作为一种营养丰富、易于消化的食物，是很多家长经常给婴童食用的选择。制作婴童饭团需要一些技巧和窍门，下面就让我来和大家分享一些有关婴童饭团制作方法的经验。

1. 选择适合的米种

婴童的消化系统尚未完全发育，因此米种的选择非常重要。建议选择质地柔软、易于消化的糯米。糯米富含淀粉，容易被婴童的胃肠道吸收，有助于促进他们的生长发育。

当然，选择有机米或者无农药残留的米也是非常重要的。我们要确保婴童食用的饭团安全健康，远离有害物质。

2. 提前浸泡米饭

在制作婴童饭团之前，最好将米饭提前浸泡一段时间。这样可以帮助米饭充分吸水，使其更加柔软易煮熟。将米饭放入清水中，浸泡2-3个小时，然后再进行煮熟。

3. 使用食用手套

在制作饭团的过程中，我们要保持食材的卫生和安全。因此，在动手操作时最好戴上食用手套，以防止细菌的传播。同时，这也是一种保护我们手部皮肤免受刺激和伤害的方式。

4. 控制调料的使用量

婴童正处于生长发育的阶段，他们的味觉还在逐渐形成。因此，在制作婴童饭团时，我们应该控制调料的使用量。尽量避免使用刺激性的调味料和过多的盐。多尝试使用些天然的调味料，例如蔬菜汁或鸡汤。

5. 添加多种营养食材

饭团作为婴童的主食，应该包含多种营养食材，以增加膳食的多样性。我们可以添加蔬菜、肉类或鱼类等食材，以提供婴童所需的蛋白质、维生素和矿物质。同时，这也能增加饭团的口感和风味。

6. 使用适合的工具

在制作婴童饭团时，使用适合的工具能够帮助我们更好地完成制作过程。例如，使用圆形的模具能够使饭团更加整齐美观；使用锡箔纸或蔬菜叶子来包裹饭团，能够起到保鲜和防止粘连的作用。

7. 创意的形状和装饰

为了吸引婴童的注意力，我们可以尝试一些创意的形状和装饰。使用适合婴童食用的食材，制作出形象可爱的卡通饭团。并使用蔬菜、水果等食材进行装饰，增加食物的趣味性和吸引力，同时也能提供更多的营养。

8. 注重卫生和保存

在制作婴童饭团过程中，我们要注重卫生。食材的处理、储存和烹饪过程中要保持清洁。制作好的饭团要及时放入密封容器中，并储存在干燥、阴凉的地方。避免暴露在空气中过久，以防细菌滋生。

对于婴童来说，我们的饮食选择直接影响到他们的健康成长。因此，制作婴童饭团时，我们应该注重营养均衡、卫生安全。希望以上的制作方法窍门能够对您在婴童饭团制作过程中提供帮助。