麦麸面包？

一、麦麸面包？

不是。

麦麸面包主要是在普通白面粉中加入了麸皮而制作的面包。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。

如何识别全麦面包方法有两种：

如何识别全麦面包一：有的商家在白面粉里加入焦糖或是糖浆来冒充全麦面包，由于高温烘制后而发生的“炭化”现象，出炉后的面包看上去跟“全麦面包”很相似。这种面包的切口很紧密难以看出来，只有尝一口才会露出破绽。

如何识别全麦面包二：假的全麦面包是在白面粉里添加了胚芽、麸皮，然后加工出来的面包外表、口感都很像全麦面包，虽然吃到嘴里也有粗糙感，但麸皮在嘴中的口感却不像小麦颗粒的饱满。

另外，在选购全麦面包时，还可以看配料的成分表，如果写的是全麦粉应该就是全麦面包。

二、面包虫吃粗麦麸还是细麦麸？

细麦麸。麦麸确实是饲养面包虫的好饲料，既能保证营养成分，又相对便宜、容易购买，面包虫的内部消化很纤细，喂食粗麦麸会导致面包虫消化不良，因此需要喂食细麦麸。

面包虫成虫主要吃细麦麸、米糠、秸秆、树叶、杂草、精料、各种青菜等，属于一种杂食性的动物，食物来源很广泛。在喂食面包虫的时候，配制饲料以麦麸为主，添加少量的农作物秸秆、青菜、秧蔓、玉米苗等，再将白菜、萝卜、土豆等蔬菜切碎后，搅拌到饲料中来喂食。

三、喂面包虫用粗麦麸还是细麦麸？

面包虫饲养饲料是少不了的，它们实行比较杂，但最需要的还是麦麸，麦麸是最理想的饲料来源。为了有好的养殖效益，还是要投麦麸、玉米面、豆饼、胡萝卜、蔬菜叶、瓜果皮等，也有喂鸡的配合饲料，以增加营养，但必须要有60%的麦麸为宜。

1、幼虫常用配方：

麦麸70%、玉米粉25%、大豆粉4.5%、饲用复合维生素0.5%，将以上各成分拌匀，经过饲料颗粒机压成颗粒，或用16%的开水扮成团，压成小饼状，晾晒后使用。

2、成虫常用配方：

鱼粉4%、玉米粉15%、麦麸75%、食糖4%、饲用复合维生素0.8%、混合盐1.2%，加工方法同幼虫配方，此配方可以提高黄粉虫的产卵量，延长成虫的寿命。

四、蒸面包窍门？

一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌好后油漏网可以过滤一下，我这里没有过滤，直接使用。一个大碗中加入适量的面粉，倒入牛奶鸡蛋汁，搅拌成棉絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保险膜，让其发酵至两倍大左右。

面发好后再次揉成光滑的面团，接着取适量的面团放在面板上，搓成长条后分成大小一致的小剂子，然后按压揉捏后成圆形的小剂子。大碗中刷上油，把小剂子摆放在里面，给面团上刷上油后撒点白芝麻，最后盖上保鲜膜，醒目30分钟。

面醒好后直接放蒸锅上，开大火水烧开后接着蒸151分钟左右，时间到以后焖5分钟就能打开盖子了。最后出锅是蓬松的面包啦！

五、麦麸面包和全麦面包的区别？

麸皮面包主要是在普通白面粉中加入了麸皮而制作的面包，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包，可以算是全麦面包的一种。

全麦面包则是将整粒小麦磨成粉的时候没有除掉麸皮，包含了麸皮与胚芽，全部磨成粉，再制作成面包。

我们通常所说的面粉是指小麦在除掉麸皮之后生产出来的白色面粉，用于各种面包、蛋糕以及饼干的制作。

六、面包变硬小窍门？

面包变硬了，可以通过以下小窍门回软

烤箱加热回软

常温饮用水装入喷壶，给沉睡中的干面包迎面喷洒，趁着面包半睡半醒之际，把它送入烤箱温暖的怀抱中，烤箱设定用175度，预热后开始烘烤3分钟.

刚刚喷洒的水为炉内制造了水蒸气，这一刻就像给它做了个3分钟的悠闲小桑拿，老化的面包就这样回软啦！

平底锅加热回软

常温饮用水装入喷壶，在平底锅中喷喷洒洒，放入一块儿干面包躺平，盖上锅盖，小火闷个3分钟，老化的面包就这样回软啦！没羊吃的时候，吃面包也挺幸福呀~

蒸锅加热回软

如果不想打扰烤箱（其实是没有，哈哈），可以请外援：蒸锅/蒸箱来帮忙。先用锡纸将老化面包紧紧包裹，接着放在蒸笼上，水开后用小火蒸3-5分钟，恭喜你，面包返老还软啦~~千万别忘了锅底部要加水（蒸），不然面包只会更干！

电饭锅加热回软

先取一张吸水一级棒的厨房纸，放入饮用水中轻轻浸湿，轻轻挤掉多余水分，让厨房纸吸水润而不湿。

干硬的面包摆在平铺好的湿厨房纸巾中央，叠放好后放入电饭锅，按下煮饭键自动跳停就好啦！如果是智能电饭锅，也只需要在旁边等上5分钟，老化的面包就这样回软啦！

七、养面包虫的麦麸多久换？

一般情况下一次投喂0.15-0.2公斤麦麸。三天换一次，三斤麦麸大概能喂面包虫大约21天。黄粉虫俗称面包虫，是一种属于鞘翅目、拟步行科、粉甲属的昆虫，一般以麦麸、玉米粉、豆粉、花生饼、面包屑、南瓜、黄瓜、青菜和各种水果的果核、果皮等作为食物。

八、面包虫除了麦麸还吃什么？

面包虫学名叫做黄粉虫，除了麦麸之外，面包虫是一种非常杂食的动物。还可以给它喂一些蔬菜水果的根茎。长到二至三零的面包虫还可以喂一些鱼骨、猪骨头，这些面包虫都可以进行食用。面包虫是一种非常优质蛋白的动物饵料，很多的鸟类归类以及观赏鱼类的饲养者都会购买面包虫去作为动物饵料为宠物喂食。

九、面包上有麦麸颗粒是什么？

面包上像麦麸一样的颗粒是面包糠。

十、面包松软的配方窍门？

黄瓜皮榨成汁后过滤一下，碗中准备300克面粉，加30克白糖、3克酵母粉，用黄瓜汁和面，面团揉搓10分钟，揉出光滑面团后盖盖子醒发至2倍大，面团放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成等份剂子，再将剂子擀成牛舌状，从一头向另外一头卷起，从中间切断，做好后放入模具中，再次醒发至2倍大，醒好刷上蜂蜜水