核桃巧克力蛋糕面包

一、核桃巧克力蛋糕面包

核桃巧克力蛋糕面包：完美结合健康与美味

核桃巧克力蛋糕面包是一种经典而美味的糕点，它融合了核桃的丰富营养和巧克力的浓郁滋味。这款面包以其独特的口感和香气而闻名，成为很多人的最爱。今天，我将为您介绍这款令人垂涎欲滴的核桃巧克力蛋糕面包，以及它背后的故事。

1. 核桃的营养好处

核桃是一种营养丰富的坚果，富含健康脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。核桃中的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。此外，核桃还含有抗氧化物质，可降低炎症反应，提高免疫系统功能。

将核桃与巧克力结合在一起，不仅可提供美味的口感，还能使面包更加营养丰富。巧克力本身也含有抗氧化物质和矿物质，如镁和铁，进一步增强了这款面包的健康价值。

2. 制作核桃巧克力蛋糕面包的步骤

制作核桃巧克力蛋糕面包并不复杂，只需一些简单的原料和步骤。以下是制作核桃巧克力蛋糕面包的步骤：

1. 准备所需的原料，包括面粉、酵母、巧克力碎片、核桃碎片、黄油、糖、盐和蛋液。
2. 将酵母溶解在温水中，待发酵。
3. 在大碗中混合面粉、糖和盐，然后加入发酵的酵母水。
4. 搅拌面团直到变得光滑，然后加入巧克力碎片和核桃碎片。
5. 将面团放入烤箱中发酵，直至其体积增加一倍。
6. 取出发酵好的面团，先用手压平，再将其卷起并放入烤盘中。
7. 将面包放入烤箱中，以适当温度和时间烘烤。
8. 取出烤好的核桃巧克力蛋糕面包，待其冷却后即可食用。

3. 核桃巧克力蛋糕面包的美食搭配

核桃巧克力蛋糕面包可以独立享用，也可以与其他美食搭配，创造出更多惊艳的味道组合。以下是一些美食搭配建议：

• 搭配浓郁的咖啡，增强口感与香气的味觉体验。
• 搭配新鲜水果，如草莓或蓝莓，增添一丝清新的风味。
• 搭配香草冰淇淋，享受冷热交融的美味感受。
• 搭配巧克力酱或焦糖酱，增加甜度与浓郁度。

4. 核桃巧克力蛋糕面包的健康替代

对于那些追求更健康的饮食选择的人们，核桃巧克力蛋糕面包也可以有一些替代品。

首先，您可以选择使用全麦面粉制作面包，以增加膳食纤维的摄入量，改善消化系统功能。其次，您可以减少糖的用量，或选择使用天然甜味剂，如蜂蜜或椰糖，来替代白糖。

此外，如果您对食品过敏或选择素食饮食，可以选择使用植物性黄油和素食巧克力，以符合个人的饮食限制。

5. 结语

核桃巧克力蛋糕面包是一道经典的美食，它不仅融合了核桃和巧克力的风味，还提供了丰富的营养和美味的口感。制作这款面包的过程简单而愉悦，而搭配其他美食也能创造出更多的味觉享受。

无论您是爱好美食的普通人，还是追求健康饮食的人士，核桃巧克力蛋糕面包都将是您不可抗拒的选择。让我们一同享受这款美味的面包带来的愉悦和满足吧！

二、蒸面包窍门？

一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌好后油漏网可以过滤一下，我这里没有过滤，直接使用。一个大碗中加入适量的面粉，倒入牛奶鸡蛋汁，搅拌成棉絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保险膜，让其发酵至两倍大左右。

面发好后再次揉成光滑的面团，接着取适量的面团放在面板上，搓成长条后分成大小一致的小剂子，然后按压揉捏后成圆形的小剂子。大碗中刷上油，把小剂子摆放在里面，给面团上刷上油后撒点白芝麻，最后盖上保鲜膜，醒目30分钟。

面醒好后直接放蒸锅上，开大火水烧开后接着蒸151分钟左右，时间到以后焖5分钟就能打开盖子了。最后出锅是蓬松的面包啦！

三、面包变硬小窍门？

面包变硬了，可以通过以下小窍门回软

烤箱加热回软

常温饮用水装入喷壶，给沉睡中的干面包迎面喷洒，趁着面包半睡半醒之际，把它送入烤箱温暖的怀抱中，烤箱设定用175度，预热后开始烘烤3分钟.

刚刚喷洒的水为炉内制造了水蒸气，这一刻就像给它做了个3分钟的悠闲小桑拿，老化的面包就这样回软啦！

平底锅加热回软

常温饮用水装入喷壶，在平底锅中喷喷洒洒，放入一块儿干面包躺平，盖上锅盖，小火闷个3分钟，老化的面包就这样回软啦！没羊吃的时候，吃面包也挺幸福呀~

蒸锅加热回软

如果不想打扰烤箱（其实是没有，哈哈），可以请外援：蒸锅/蒸箱来帮忙。先用锡纸将老化面包紧紧包裹，接着放在蒸笼上，水开后用小火蒸3-5分钟，恭喜你，面包返老还软啦~~千万别忘了锅底部要加水（蒸），不然面包只会更干！

电饭锅加热回软

先取一张吸水一级棒的厨房纸，放入饮用水中轻轻浸湿，轻轻挤掉多余水分，让厨房纸吸水润而不湿。

干硬的面包摆在平铺好的湿厨房纸巾中央，叠放好后放入电饭锅，按下煮饭键自动跳停就好啦！如果是智能电饭锅，也只需要在旁边等上5分钟，老化的面包就这样回软啦！

四、核桃炸酱的做法窍门？

食材:

500克干黄豆，核桃油250克，甜面酱100克，黄豆酱50克，生姜、蒜、小米椒分别50克，辣椒粉10克，盐10克，白糖20克，鸡精5克，熟芝麻30克，高度白酒20克，炸料油用洋葱100克和花椒3克，煮黄豆用4片香叶、2颗八角、生姜4片、大葱半根或香葱几根、盐10克。

干黄豆酱的做法:

1、煮黄豆。把泡发好的黄豆（泡发6到8个小时），清洗干净控干水，加水没过黄豆，放姜片、葱段、香叶、八角和盐，水开煮20分钟，倒进漏筐里，捡去香料。

2、炸料油。把洋葱和花椒放进油里，中小火约3分钟炸制金黄，捞出洋葱和花椒不用，料油待用。

3、炒豆酱。把煮熟控干水分的黄豆倒进料油里，不停翻拌约5分钟，熬去水分，黄豆微微金黄，再放入破碎的姜蒜小米椒沫，继续翻炒3分钟，再加入辣椒粉翻炒1分钟，再加入甜面酱和黄豆酱，继续翻炒5分钟，再放入白糖盐鸡精，继续再翻炒2分钟，最后撒入芝麻和倒入高度白酒翻拌均匀，增香杀菌。

五、面包松软的配方窍门？

黄瓜皮榨成汁后过滤一下，碗中准备300克面粉，加30克白糖、3克酵母粉，用黄瓜汁和面，面团揉搓10分钟，揉出光滑面团后盖盖子醒发至2倍大，面团放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成等份剂子，再将剂子擀成牛舌状，从一头向另外一头卷起，从中间切断，做好后放入模具中，再次醒发至2倍大，醒好刷上蜂蜜水

六、用烤箱做面包窍门？

烤箱面包的做法窍门:

步骤 1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦