菌王府菌汤配方？

一、菌王府菌汤配方？

1、准备香菇60克，茶树菇50克，金针菇50克，海鲜菇50克，姜10克，枸杞10克，盐3克，温水1000克。

2、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

4、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

5、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以。

二、菌汤是什么汤？

菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的“卡尔·尤汉” 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。

三、菌汤读音？

菌jūn，汤tāng

在读jūn时，“菌”的基本含义为低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多，如细菌、真菌。在读jùn时，“菌”的含义为蘑菇，蕈，菌子。高等菌类。有的可供食用，如菌芝。

在日常使用中，“菌”也常做名词，表示组成裂殖菌纲的一大类微小植物中的任一种。“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火；引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。

在日常使用中，“汤”也常做名词，表示把草药放在水里熬得的液态药剂，如汤粥、汤散。

四、野菌汤的做法，野菌汤怎么做，野菌汤的？

主料

土鸡600克

辅料

油适量

盐适量

黄芪适量

红枣7颗

姜3片

干蘑菇15克

冷冻松茸50克

步骤

1.蘑菇先温水泡软洗净备用;

2.黄芪红枣洗净;

3.土鸡洗净砍块,切姜片备用;

4.少许底油热锅,下姜片煸炒出味,然后下鸡块翻炒;

5.砂锅里先把开水煮开,下炒好的鸡块;

6.下香菇;

7.下黄芪和红枣;大火煮开后中小火煮20分钟;

8.冷冻的松茸菌清稍洗表面,切片;

9.把菌入鸡汤锅中;

10.加盐调味,喝汤吃肉!

小贴士

黄芪可加可不加,具有补气作用,放不放不影响汤的鲜美啊!

五、怎样做好喝又营养的菌菇汤？

三鲜菌菇汤

冬天喝上一碗热乎乎的菌菇汤，汤汁鲜美又浓稠，一整天暖和和

我每次吃饭都有一个习惯，饭前先喝上一碗汤。因为在饭前先喝上一碗汤的话，会增加人的饱腹感，这样非常有助于减肥。如果有减脂的小伙伴，那么一定要学会做这个三鲜菌菇汤。这个蘑菇汤是用两种菌菇来做成的，喝起来非常鲜滑又有营养，没有加太多的调料，所以喝起来全是蘑菇的清香。

饭前喝汤还能调动人类的肠胃，减少患胃部疾病的风险。总之，饭前喝汤的好处非常多，这里也非常建议大家每天吃饭之前先喝一碗汤。尤其是在寒冷的冬天喝上一碗热汤，是多么幸福的一件事啊。

在挑选平菇的时候，我们一定要挑选嫩的平菇。先看一下平菇的菌柄，菌柄越短的平菇就越鲜嫩。如果菌柄过长，说明平菇的成熟度过高，就不是很鲜嫩了。而且成朵的平菇和散装的平菇中，我们要选择成朵的平菇，因为这样的平菇是最新鲜的。

在挑选海鲜菇的时候，我们要先闻一下海鲜菇的味道，通常蘑菇的味道是一样的，就只有蘑菇的清香，没有其他刺鼻的味道。如果闻到有刺鼻的味道就不要购买了。再者可以看一下海鲜菇的菌盖，海鲜菇的菌盖如果是完整的，那就是新鲜的，如果不完整的话也不建议购买。

【烹饪过程】：

1、把需要的食材都准备好：（平菇70克 鸡蛋一个 葱70克 蚝油八克 大虾六只 胡椒粉一克 海鲜菇70克 火腿肠一根 香菜70克 盐三克 花生油适量。）蘑菇清洗一遍之后可以先用盐水浸泡一下，之后再清洗两遍。火腿肠也切成条状。

2、把大葱清洗干净之后切成末，香菜用水冲洗一下，把表皮的灰尘都洗干净，也切成末，装到小盘中放到一旁备用。

3、在锅里倒入清水，开大火把清水烧开之后，放入平菇和海鲜菇。开水焯三分钟左右就可以捞出来了，捞出来之后把蘑菇沥干水分，放在一旁备用。

4、在煎锅里倒入少量的油，大火把油烧热。油热的时候就可以下入切好的葱花，用铲子翻炒，让葱花爆香。

5、如果买的是虾仁就可以直接扔进锅里翻炒了。如果买的是整只虾需要先给虾开背，把虾线去掉，去掉虾线之后再把虾头取下来，把虾皮剥掉。虾仁扒好之后直接扔进锅里。用铲子煸炒一下。接着把吸干水分的蘑菇也放进锅里，再加入少许的蚝油，用锅铲继续翻炒。

6、最后再倒入一大碗清水，中大火把汤煮开。煮开之后就可以把切好的火腿丝放到锅里。

7、鸡蛋打入碗中，用搅拌器把鸡蛋搅碎，再把打散的鸡蛋液淋到锅里，打成蛋花。

8、最后再加一些胡椒粉，盐和香菜末，用来调味就可以了。这样鲜滑爽口的菌菇汤就完成了。不管是早餐还是中午，晚上吃饭之前来上一碗这个三鲜菌菇汤，这个冬天就会变得非常温暖了。

六、家常菜谱菌菇

家常菜谱：丰富你的餐桌菌菇佳肴

菜谱是每个家庭烹饪的灵感来源。无论你是一个想要尝试新口味的厨艺新手，还是一个喜爱挑战和创新的大厨，菜谱都是你实现美味佳肴的关键。在这篇博客文章中，我们将为您呈现一些家常菜谱，重点关注菌菇的使用。菌菇是一种充满营养的食材，它们的质地和味道可以为任何菜肴增添美味和创意。

1. 菌菇炒饭

菌菇炒饭是一道简单而美味的家常菜肴。你可以选择各种菌菇，如口感鲜嫩的蘑菇、香味浓郁的松茸或口感独特的黑木耳。将这些菌菇与炒饭搭配，可以创造出口感丰富、味道鲜美的一道菜肴。

原料：

• 2 杯米饭
• 200 克菌菇（蘑菇、松茸或黑木耳）
• 2 个鸡蛋，打散
• 2 个大葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 汤匙酱油
• 适量的盐和胡椒粉
• 2 汤匙橄榄油

步骤：

1. 在一个大锅中，加热橄榄油。加入切碎的大蒜和大葱，翻炒几分钟。
2. 加入菌菇，继续翻炒直到它们变软。
3. 将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，直到煮熟。
4. 加入米饭和酱油，用铲子将所有的材料混合在一起。
5. 根据个人口味，添加盐和胡椒粉进行调味。
6. 继续翻炒数分钟，确保所有的材料充分结合在一起。
7. 炒饭熟透后，关掉火源，装盘即可享用。

2. 菌菇炖鸡汤

对于喜欢喝汤的人来说，菌菇炖鸡汤是一道营养丰富且温暖身心的选择。在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的鸡汤配上香气四溢的菌菇，无疑是一种绝佳的美食享受。

原料：

• 1 只鸡（切块）
• 200 克菌菇（香菇、平菇或金针菇）
• 1 个洋葱，切碎
• 2 个胡萝卜，切块
• 3 瓣大蒜，切碎
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的水

步骤：

1. 将鸡块放入一大锅中，加入足够的水，煮沸。
2. 煮沸后，转小火继续煮10分钟，去除浮沫。
3. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，继续炖煮30分钟。
4. 将菌菇加入锅中，继续炖煮15分钟，或直到菌菇变软。
5. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 关火，将汤倒入碗中，准备享用一碗温暖的菌菇炖鸡汤。

3. 菌菇沙拉

如果你喜欢轻盈而爽口的美食，那么菌菇沙拉将成为你素食盛宴中不可或缺的一部分。菌菇的自然咀嚼和清脆口感与其他蔬菜的柔软质地融为一体，创造出一道与众不同的沙拉。

原料：

• 200 克菌菇（平菇、树蘑、口蘑等）
• 2 把生菜，切碎
• 1 把火箭菜
• 1 个黄瓜，切片
• 1 个柿子椒，切碎
• 适量的橄榄油
• 适量的柠檬汁
• 适量的盐和黑胡椒粉

步骤：

1. 将菌菇切片，放入沸水中焯水2分钟，然后用冷水冲洗。
2. 将生菜、火箭菜、黄瓜和柿子椒放入一个大碗中。
3. 加入菌菇切片，搅拌均匀。
4. 用橄榄油和柠檬汁调味，再撒上盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 把制作好的沙拉盛入盘中，即刻享用清新爽口的菌菇沙拉。

希望这些家常菜谱能够为您提供一些创意和灵感。尝试使用不同种类的菌菇来增添美味和营养，让您的餐桌更加丰富多样。无论是炒饭、炖汤还是沙拉，这些菌菇佳肴将为您的味蕾带来无尽的享受。

七、菌汤的菌读几声？

菌（jun），拼音读第一声。

菌菇，菌汤，细菌，菌字发音是，第一声发音。

学过拼音的都知道，第一声发音，一般是平音发音。

希望以上回答对您有所帮助吧！

八、野生菌火锅菌汤做法？

原料：一只活嫩母鸡约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、花椒面、野蘑菇鸡汤火锅底料适量。

配菜：鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鹅口疮、鸡菇、牛肝菌、三菇、竹荪等野生菌。

烹饪方式

1.生姜折成姜片，大葱切成葱花、鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鸡丝菇、鸡丝菇、牛肝菌、三菇、竹荪等清洗干净后撕成细条备用。

2.母鸡宰杀去内脏，洗净，切成2厘米的鸡块，放入有鸡油、鸡蛋和鸡胗的锅中，加水煮沸去血沫，换水加姜切丁，小火煮至筷子可以插进鸡肉里加盐，野菌鸡浓汤火锅底料，花椒面，葱花和各种野菌一起煮。

风味特点：鸡质细嫩，汤清鲜美，香菇清香，清淡爽口，山胜海味。

制作要点：尽量选择肥肥的母鸡，尽量用原汤煮蘑菇，不要沾水，以免破坏鲜味。

由于野生菌资源匮乏，如果平时想吃野菌火锅，可以选择野菌火锅底料，同样具有野菌原汁原味

九、奉节野生菌养生汤电话怎么打？如何制作奉节野生菌养生汤？

奉节野生菌养生汤电话怎么打？

奉节野生菌养生汤是一道以奉节地区特产的野生菌为主要成分的营养汤品。如果您对奉节野生菌养生汤有兴趣，想了解更多信息，您可以拨打奉节县野生菌协会的电话：XXX-XXXXXXX。

如何制作奉节野生菌养生汤？

奉节野生菌养生汤以其独特的口感和丰富的营养成分受到许多人的喜爱。下面是制作奉节野生菌养生汤的步骤：

1. 准备食材：
• 奉节野生菌：如松茸、牛肝菌、木耳菌等（根据个人喜好可选择不同种类）
• 清鸡汤或清高汤：约500毫升
• 姜葱蒜：适量
• 调味料：盐、酱油适量
2. 处理野生菌：

将野生菌清洗干净后切成片或者保持完整。

3. 烹饪：
• 炒香姜葱蒜
• 加入野生菌，煮至菌类变软
• 倒入清鸡汤或清高汤，煮滚后改小火炖煮20分钟
• 加入盐、酱油适量调味
• 煮至汤汁浓郁即可

制作完成后，您可以品尝到香浓美味的奉节野生菌养生汤，其丰富的蛋白质、维生素和矿物质对身体健康非常有益。

如果您想尝试制作奉节野生菌养生汤，或者有关于奉节野生菌的其他问题，欢迎拨打奉节县野生菌协会的电话：XXX-XXXXXXX，他们将为您提供详细的指导和咨询。

十、巴奴毛肚菌汤火锅

巴奴毛肚菌汤火锅：探索中医药餐饮的养生美味

中华传统中医药文化源远流长，悠久的历史积累了许多独特的养生饮食，如今在餐饮业也渐渐兴起了中医药菜系的潮流。巴奴毛肚菌汤火锅就是其中一道以中医药特点为基础，融入现代美食理念的养生火锅。

巴奴毛肚菌汤火锅的特点在于选用了中医药材中的巴奴菌和毛肚两大特色食材，配以丰富的蔬菜和调味品，使得这道火锅既有口感鲜美的食材，又有中医药的养生功能。

巴奴菌：一种具有独特口感和药用价值的食材

巴奴菌，又称袍菇，是一种常见的野生菌类，其形状像袍子，质地鲜嫩，口感特殊。在中医药理论中，巴奴菌具有滋阴润燥、清热解毒、生津止渴等功效。同时，巴奴菌还是一种低热量、高蛋白、低脂肪的食物，对于追求健康体重和保持身材的人来说，是一道理想的食材。

巴奴菌在制作火锅时可以用来增加菜品的口感和营养价值。其独特的鲜香味道和略带弹性的口感，使火锅更加美味可口。同时，巴奴菌含有丰富的氨基酸和维生素，对人体的免疫力和新陈代谢有一定的促进作用。

毛肚：火锅界的经典食材

毛肚作为火锅界的经典食材，其独特的口感和嚼劲让无数人爱不释手。它不仅鲜美多汁，而且营养丰富，含有大量蛋白质、胶原蛋白和维生素，对于提高肌肤弹性和促进伤口愈合具有一定的作用。

在巴奴毛肚菌汤火锅中，搭配了巴奴菌和毛肚两种特色食材，使火锅的味道更加独特。毛肚的鲜香和巴奴菌的清香相互融合，令人回味无穷。

保持火锅的原汁原味，增加养生功效

为了让巴奴毛肚菌汤火锅保持其原汁原味，同时增加养生功效，配料的选择尤为重要。一方面，鲜嫩可口的时蔬和海鲜是不可或缺的，它们不仅能为火锅增添色彩，还能提供丰富的维生素和矿物质。另一方面，中医药材中的芡实、山药、川芎等，提供了丰富的药用价值和养生功能，有助于调理身体和增强免疫力。

此外，调味料的选择对于巴奴毛肚菌汤火锅的口味和养生效果也至关重要。传统的中医药调味品如葱、姜、蒜、辣椒等，不仅能提升火锅的香气和美味，还具有杀菌、消炎、促进血液循环等多种功效。

巴奴毛肚菌汤火锅：享受美食的同时注重养生

在快节奏的生活中，人们越来越注重养生和健康。巴奴毛肚菌汤火锅的出现，为追求美食和养生的人们提供了一个完美的选择。

巴奴菌作为一种具有独特口感和药用价值的食材，为火锅添加了一抹清香和健康的气息。毛肚则为火锅增添了十足的鲜美口感，让人流连忘返。

火锅的养生功效主要体现在配料的选择和调味品的搭配上。时蔬和海鲜的摄入为身体提供了丰富的营养，中医药材的加入则为身体调理提供了有力的支持。而传统的调味料更是火锅不可或缺的一部分，它们不仅能提升口感，还能增强人体的免疫力和抵抗力。

在享受美食的同时，巴奴毛肚菌汤火锅让您感受到了中医药文化的独特魅力。选择一家专业的中医药餐饮店，品尝正宗的巴奴毛肚菌汤火锅，让您的舌尖感受到养生美味的无限享受！