山药西红柿冰淇淋做法？

一、山药西红柿冰淇淋做法？

1.山药洗净切长段上锅蒸，蒸好的山药去掉表皮，用勺子碾成山药泥；

2.山药泥里放入白糖和适量牛奶，放入冰箱速冻室速冻；

3.取出冻好的山药泥，做出形状（一般可以挖球）；

4.依据个人口味往山药泥里添加果酱，搅拌均匀即可；

二、求山药冰淇淋做法？

1.

首先将山药去皮切成薄片。

2.

然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟。

3.

接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳,之后用擀面杖捣碎。注意山药捣的越碎越好。

4.

然后把山药碎装进冰激凌机中。

5.

接着用冰激凌机器在容器中做成一个金字塔的形状。

6.

然后在一个碗中加入适量的蓝莓酱,蜂蜜和冰水,搅拌均匀。

7、接着把处理好的蓝莓酱浇淋在冰激凌上。

8、这样用山药做的冰激凌就做好了。

三、山药去皮的小窍门？

山药洗干净，放入蒸锅中蒸熟，轻轻一撕皮就下来了。也可以用削皮刀。

四、冰淇淋山药和普通山药的区别？

表面有区别：冰淇淋山药，表皮光滑无“锈斑”，零零散散的分布着少许疙瘩

 和毛须。铁棍山药，除开稠密的毛须之外，同时还有常见的红色锈斑块。

2、断面色泽有区别：冰淇淋山药，切开之后，如果不浸泡到水中，则非常容易出现气氧化变黄的现象。铁棍山药，切开后无论放置多久都不容易氧化变黄。

五、山药冰淇淋的家常做法？

山药冰淇淋是一道口感细腻、健康美味的甜品。下面是一种简单的家常山药冰淇淋的做法：

材料：

- 山药 1根（中等大小）

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 1/2杯

- 牛奶 1杯

- 鲜奶油/淡奶油 1杯

- 香草精/香草提取物 1茶匙

步骤：

1. 将山药去皮，切成小块状，放入锅中加水煮熟，然后用搅拌机或食物加工器搅拌成泥状备用。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到糖完全融化。

3. 加入牛奶和鲜奶油，再加入香草精，继续搅拌均匀。

4. 将山药泥加入到混合液中，再次搅拌均匀，确保所有成分充分融合。

5. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的使用说明进行操作，通常需要搅拌20-30分钟，直到冰淇淋达到所需的浓稠度。

6. 将搅拌好的冰淇淋倒入容器中，用保鲜膜覆盖表面，放入冷冻室冷冻至完全凝固。

7. 当冰淇淋凝固后，取出，稍微放置几分钟后，用冰淇淋勺挖取出来，即可享用。

家常山药冰淇淋口感柔滑细腻，味道香甜可口。你也可以根据个人口味的喜好，加入适量的坚果碎片或其他水果颗粒增添口感和风味。记得在制作过程中注意卫生和食材新鲜度，尽量选择优质的食材，以保证口感和健康。

六、冰淇淋山药是什么品种？

是铁棍山药。铁棍山药通常直径2~2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。

将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。

由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”。

七、山药怎么不变黑小窍门？

山药不变黑的方法：

一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。

二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。

三、也可以把山药先用水炒一下。

山药的保存方法：

一、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。

二、山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。

八、山药豆怎么去皮小窍门？

1、高温处理

其实山药豆怎么去皮小窍门很简单，可以给它进行高温处理，这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮，用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮30-40分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。

2、削皮器去皮

也可以用削皮器给它去皮，这种方法很简单，首先需要用清水将它清洗干净，然后用开水烫一下，这样用削皮器去皮更加容易，也可以起到高温杀菌的作用，最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

3、保鲜去皮

需要将山药豆清洗干净，带手套，避免不小心伤到手，虽然这种方法比较麻烦，不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。

九、熟山药怎么去皮小窍门？

煮熟的山药皮轻轻一揭就下来了．

先在热水里面烫一下或是蒸一下，然后再用刀具刮去表皮，这样山药的黏液就不会出来，手也不会痒了

十、细山药怎么去皮小窍门？

山药去皮妙招

1、烫煮 准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过 敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。

2、刀削 把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。 切成5里面左右的段，然后用去苹果刀慢慢削，或者用干净的钢丝球边洗边擦。 用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色，并且还不会粘手。

3、清洁球去皮 用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。如果不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。 如果是铁棍山药，只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。铁棍山药本身很细，削皮之后就所剩无几了，而且带皮吃营养更加全面，对身体更好。 山药去皮技巧 1、火上烘一下 由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。 2、用醋清洗 洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。 3、手上戴手套 防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

4、先蒸再去皮 可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。 山药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况。 刮山药手不痒痒的小窍门 1、去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。 2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 3、当双手因刮山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 4、当双手因刮山药皮而发痒时，用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

5、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。

6、小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。