红糖山药蒸糕做法？

一、红糖山药蒸糕做法？

红糖山药蒸糕是一道美味健康的传统点心，下面是它的制作步骤：

材料：

- 山药：500克

- 红糖：150克

- 糯米粉：200克

- 温水：适量

- 炼乳（可选）：适量

步骤：

1. 将山药洗净，削皮，并将其切成小块。

2. 将山药倒入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成泥状。

3. 将糯米粉慢慢倒入山药泥中，同时不断搅拌，直到成为均匀的面糊。

4. 取一个碗或蒸糕模具，抹上一层食用油，然后将面糊倒入碗中。

5. 锅中放适量的水，将碗放入锅中，用大火蒸约15-20分钟，或直到糕熟糯。

6. 在另一个锅中，加入红糖和适量的水，然后用小火慢慢煮至糖溶解。

7. 将蒸熟的糕取出，倒上红糖浆，并可以另加一些炼乳作为装饰。

现在，你就可以享受这道美味的红糖山药蒸糕了！

二、红糖江米蒸糕的做法？

原料：红糖、糯米、红枣、清水、清水。

做法步骤：

第1步、原料：红糖、糯米和红枣。

第2步、糯米提前泡水。我是提前一晚泡的。

第3步、红枣去核切块。

第4步、蒸糯米糕的碗刷少许油，蒸好后容易倒出来。

第5步、蒸碗里一层糯米一层红枣，层层铺好，最后加入没过糯米的清水。

第6步、放入蒸锅中，水开后25分钟关火。

第7步、蒸好的糯米糕倒扣在盘子里。

第8步、红糖和清水熬成粘稠的状态。

第9步、淋在糯米糕上。

第10步、甜丝丝的糯米糕，软糯香甜，很好吃。

三、小米红糖蒸糕的做法？

材料：小米，红糖

做法：

1，取适量小米洗净（量要根据蒸的容器大小决定，最好是在三分之一处）。

2，加入清水（刚好没过小米即可），浸泡12个小时以上，我一般都是泡一晚上

3，将泡好的小米再次进行淘洗，然后放入辅食机添水（不要超过小米的一半）打成浓稠的糊状，越细越好（注意，小米一点要泡够时间这样才能打的比较细）。

4，将没有大颗粒的红糖加入打好的米糊中，拌匀（红糖量没有具体要求，但不要多了，孩子处于长牙期，会影响牙齿发育）

5，水开上火蒸20分钟，熄火焖5分钟，取出晾凉，就可以直接吃了。

四、天门蒸糕做法大全？

用料:糯米粉100克，粘米粉100克，糖粉60克，水70克，夹层芝麻馅或红糖适量

步骤1

把材料1的粉料混合，拌匀，然后一点点边搅边加入水，拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉，会成团，但是松开手，粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛，这样粉又变回细软蓬松了！

步骤 2

用电饭煲上面的蒸架，垫上纱布，上面罩上你的漏底模子，洒上一层粉到达模子的一半，不要压，抹平，然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻，再撒上一层粉，洒满模子，抹平。

步骤 3

蒸上10-15分钟就可以了拿出来吃了！！！

五、模具蒸糕做法大全？

主料：蛋白2个，低筋面粉15克

辅料：植物油15克，蜜红豆15克

配料：糖粉30克

做法：

1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。

2.加入植物油搅打均匀。

3.筛入低粉。

4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。

5.模具刷油，底部撒上蜜红豆。

6.将面糊刮入模具中，抹平表面。

7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。

8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。

六、红糖萝卜蒸糕的做法？

食材换一换食材

萝卜

1500克

粘米粉

500克

青蒜苗

20克

鲜肉丁

50克

腊肉丁

50克

干虾米

20克

油

10克

盐

20克

方法/步骤分步阅读

1

/6

准备好所有材料，萝卜丝放一大勺盐腌一下，出水后沥干备用，鲜肉可以放点酱料腌一下，不腌也可以的

2

/6

腊肉腊肠，干虾米干贝一起炒熟

3

/6

鲜肉炒熟加入青蒜拌匀一下

4

/6

再加入沥干水分的萝卜丝和刚才炒好的所有材料一起混合均匀，胡椒粉调味

5

/6

米粉加入刚刚沥出的萝卜水，不够的话可以再加点清水，加点盐，搅拌成不稀不稠状米糊，

倒入炒好的材料

6

/6

铺好就要马上下锅蒸，因为米糊放久了会沉淀下来，蒸40分钟。

蒸好一定要冷却20分钟后才切

注意事项

个人比较喜欢吃切块再放点油煎一下

七、红糖江米糯米蒸糕的做法？

把江米和糯米掺在一起，头一天晚上在盆里泡一晚上第二天把江米和糯米掺在一起，头一天晚上在盆里泡一晚上，第二天1/3泡过的米和红糖拌匀，然后在容器里放一层没有红糖的米，再放一层有红糖的米，然后再放一层没有红糖的米，然后再放一层红糖的米，让他一层一层的蒸好了，以后拿手沾上点油，凉了以后再切成块

八、红糖蒸糕最正宗的做法？

用料：

占米粉（大米粉）50g，糯米粉20g，牛奶少许，糖粉7g，老红糖少许，枸杞5粒。

做法步骤：

1， 占米粉（大米粉）50克、糯米粉20克、糖分7克混合。

2/12 牛奶缓缓加入到粉中，只需要很少的量。

3，加点牛奶，用手抓捏糕粉，直到糕粉成稍粗颗粒。

4， 糕粉状态如下：用手捏一坨可以成团，但是可以很轻松的将团弄松散的状态。

5， 糕粉状态达到上面要求后，甩开双手死命的搓，将粗颗粒的面粉搓成均匀细致的样子。

6， 将搓好的粉过筛，筛剩下的粗糕粉，在用手搓细后继续过筛。过筛好的糕粉备用。

7，模具内刷薄油。

8，用小筛网，将之前过筛好的粉，筛进模具内，此过程中一定要松散，不能压糕粉，否则口感不会松软。

9，在铺好的糕粉上撒少许老红糖。

10， 蒸锅大火水开后，将糕放进锅中，盖好盖子大火蒸20分钟左右。

11，在快蒸好的糕上放一粒枸杞，继续蒸悶1-2分钟即可。

12，出锅热腾腾的吃。

九、蒸红糖米的做法大全？

工具/原料

糯米200g、红糖120g 红枣15颗、葡萄干、枸杞适量

方法/步骤

1/3

首先在碗中刷油，放入红枣、葡萄干和枸杞

2/3

然后再铺上一层糯米（提前一晚泡发）和一层红糖和葡萄干

3/3

接着重复以上动作，即铺上依次红枣、枸杞、糯米和红糖，加满水，上锅蒸50分钟，美味即成

十、竹筒蒸糕的做法大全？

用料

鸡蛋

1个

水

适量

低粉

适量

白糖

适量

柠檬

适量

步骤 1

1.切竹筒，水洗净，白酒消毒一下

2.鸡蛋需提前冷藏12h，蛋清蛋黄分离，盆器无油无水。

蛋黄盆加入牛奶，筛入低筋面粉，加黄油，或者玉米油，拌匀。

3.蛋白盆挤入柠檬汁几滴，分次加入细白糖打发。

打发蛋白，从粗泡鱼眼状打至力挺小尖峰，纹路保持久，至硬性发泡状态即可。

打发蛋白温度25度以下，如果灶房温度超过了，出门冷的地方去打发

4.蛋黄混合液取一半入蛋白盆拌匀，剩下一半入蛋白盆，拌匀。

5.装入竹筒或烤盆里，入灶台内，烤好后取出，去掉表面的柴灰就行了。

步骤 2

小贴士

竹筒的香味配蛋糕也是极香的。

备注:灶台提前用柴火烧热，成败在于灶内温度。