猪尾汤做法？

一、猪尾汤做法？

亲您好，已经帮你查询到结果；

猪尾汤是一道美味营养的传统菜品，下面是一种简单的猪尾汤的家常做法：

所需材料：

500克猪尾巴

适量的姜片

适量的蒜瓣

适量的红枣

适量的枸杞

适量的生姜粉（可选）

适量的盐和胡椒粉调味

适量的香菜或葱花（装饰用）

步骤：

先将猪尾巴清洗干净，然后用开水焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出备用。

准备一个大锅，加入足够的水，将煮沸后放入焯过水的猪尾巴，加入姜片和蒜瓣。然后用中火煮沸。

煮沸后转小火，继续煮烧2到3个小时，直到猪尾巴熟软。可以使用高压锅来缩短烹饪时间。

煮熟的猪尾巴捞出，沥干备用。

将煮熟的汤倒入另一个锅中，加入红枣、枸杞等配料，根据个人口味可以加入一些生姜粉。

继续用中小火煮沸10到15分钟，以使配料的味道融入汤中。

最后根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。

将煮好的汤倒入碗中，可以撒一些香菜或葱花作为装饰。

温热的猪尾汤即可食用。

猪尾汤浓郁醇香，富含胶原蛋白和营养成分，适合作为开胃菜或主菜食用。根据个人口味和需求，您还可以根据喜好添加其他调料和配菜。祝您做菜愉快，享用美味！

二、猪尾煲汤？

食材:

黑豆80克、猪尾1根、姜片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水适量、盐适量、红枣10个、枸杞1小把

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准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。

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先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。

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猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

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用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

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红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

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将所有食材放入电饭锅内

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加入适量的清水，放入电饭锅里。

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盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。

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最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。

三、猪尾汤的做法？

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；

3、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；

4、红枣莲子汤可甜、可以加糖或加盐自行调配。滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

四、猪尾煲什么汤？

第一款：猪尾花生汤

材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

第二款：杜仲猪尾汤

材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。

五、黑豆猪尾汤做法？

猪尾巴 450克（一条）

大枣 3粒

黑豆 50克

姜 3片

花生油 5克

盐 5克

料酒 半勺（2.5克）

猪尾巴煲黑豆汤的做法步骤

1：洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。 2：拿一个干净无水的陶瓷碗或者用干净的厨房用纸铺在地面上放炒过的黑豆至摊凉（广东人家说是过下地气）3：大枣洗干净切开，去掉核备4：去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。5：放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。 6：洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行