红枣年糕甜点

一、红枣年糕甜点

红枣年糕甜点

红枣年糕是一道美味可口的小吃，它以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。它是以红枣和年糕为主要原料，经过多道工序制作而成。下面就让我们一起来了解一下红枣年糕甜点的制作方法。

所需材料

• 红枣：500克
• 糯米粉：250克
• 糖：适量
• 水：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将红枣清洗干净，去核。

2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。

3. 将红枣切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

4. 将面团分成大小均匀的小块，搓成小球。

5. 在不粘烤盘上刷一层食用油，放入搓好的面团小球。

6. 将面团小球放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到表面金黄。

7. 将蒸好的红枣捣成泥，加入适量的糖，搅拌均匀。

8. 将烤好的年糕小球沾上红枣糖浆，口感更加美味。

营养价值

红枣年糕不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。红枣富含维生素C、铁和钙等矿物质，能够补血益气，增强免疫力。年糕则是由糯米粉制成的，含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能够提供能量，促进肠道蠕动。

注意事项

• 在制作过程中，要注意火候的掌握，避免烤焦或时间过短。
• 红枣的核一定要去干净，以免影响口感和安全。
• 沾红枣糖浆时，要注意火候，避免火候过大导致糖浆烧焦。

总的来说，红枣年糕甜点是一道既美味又营养的小吃。如果你想尝试一下，不妨在家动手制作一番，相信你一定会爱上它的。

二、红枣年糕热量？

红枣年糕的热量（253大卡）。

用料

水磨糯米粉 200 g

粘米粉 40克

红糖 80克

清水 220克

红枣 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、红糖与清水放入米博多功能烹饪机的主锅里，煮至红糖完全融化。

3、趁热放入糯米粉和粘米粉。

4、混合成细腻的面糊。

5、容器内壁刷一层油，放入面糊，表面放红枣。

三、红枣年糕的热量？

答；红枣年糕的热量（253大卡）。

用料

水磨糯米粉 200 g

粘米粉 40克

红糖 80克

清水 220克

红枣 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、红糖与清水放入米博多功能烹饪机的主锅里，煮至红糖完全融化。

3、趁热放入糯米粉和粘米粉。

4、混合成细腻的面糊。

5、容器内壁刷一层油，放入面糊，表面放红枣。

6、摆放在蒸格上，设置40分钟，120度，1档，蒸熟。

7、出锅后倒扣脱模，切成小块即可

四、红枣去皮的窍门？

红枣去皮的最简单方法:

1、生活中常见的红枣多是晒干以后的干枣，它们在去皮时会特别麻烦，这时大家可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时，让干枣吸水膨胀，再把泡好的红枣熬药的锅中加水煮开，取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开，这时再用手把枣皮剥掉就可以。

2、在给红枣去皮时，还可以借助家中的面粉筛，带红枣去皮以前应该先把红枣用清水浸泡，泡到它吸水膨胀以后，再入蒸锅把它蒸熟，把蒸熟以后的红枣取出降温，放在准备好的面粉筛中，用力碾压，这时他的走路就会从面粉筛的小孔中漏下去，果皮和果核则会留在面粉筛的上面。

五、红枣糯米年糕要怎么做?红枣糯米年糕要哪些材料?如何做红枣糯米年糕？

　　用蒸锅比较好。做法如下：选用沧州小枣280G洗净，锅内加适量水烧开后倒入红枣煮三五分钟后关火，盖上盖子焖十分钟　　2.红枣沥干水备用　　3.糯米粉倒入不锈钢盆内　　4.缓缓倒入开水，同时用筷子拨动翻拌成有少许干粉的絮状，稍晾到温热能下去手时，用手将絮状与少许干粉搓匀，直到基本无干粉。　　5.蒸屉内垫两层硅胶屉布（没有硅胶屉布可垫一层棉质屉布），在屉布上均匀的摆上一层红枣　　6.将絮状糯米粉铺在上面，尽量铺得最度均匀　　7.铺好后再摆一层红枣，再铺一层絮状糯米粉，最后在上面再铺一层红枣二层絮状糯米粉，厚度为8CM，年糕生坯组织疏松，有利透气、蒸透。　　8.打开煤气灶将蒸锅内水烧开，上汽后盖上锅盖　　9.先中小火蒸10分钟　　10分钟后调大火继续蒸30分钟　　10.蒸好的年糕　　11.倒扣在硅胶案板上， 用手稍作压实　　12.揭去屉布将硅胶案板的四个角向内收拢。同时继续将年糕轻轻压实　　13.最后用硅胶案板包裹整形，收口在下面放置15分钟至温凉定型　　14.打开原来略显松散的糯米糕已经压实，浮在上面的红枣也嵌入糕内　　15.切块装盘，粘糯香甜的糯米红枣年糕就完成了

六、整粒江米年糕做法窍门？

用料：江米150克

步骤：1.江米泡一天2.放入面包机里，放入适量清水和玉米油。3.按年糕键，时间到年糕做好了。4.装入模具中放凉5.倒扣出来浇上蜂蜜6.配上果茶，美味可口。

七、紫米红枣年糕热量？

答:紫米红枣年糕热量〔156大卡〕

用料

糯米 230克

紫糯米 50克

水 200克

核桃仁 30克

红枣 30克

糖 20克

做法步骤

1、两种糯米洗净浸泡6小时

2、放入面包机内，放水，选择年糕制作，全程1小时20分钟

3、红枣去核切碎，核桃仁切碎炒一下

4、等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖

5、制作完成，取出面包桶让它冷却

6、等放温时，塑料刮刀沫油，把年糕分成三份放在保鲜膜上

7、逐渐压紧，整理成条状，放入冰箱冷藏定型后切片即可。

八、红枣糯米年糕的热量？

答：红枣糯米年糕的热量(以100克可食部分计)是360卡路里(1506千焦)，单位热量较高。

每100克糯米年糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

九、红枣年糕的家常做法？

红枣年糕是一道传统的中式甜点。做法非常简单，首先将年糕切成块状备用；

然后将红枣去核后洗净，用开水泡软备用；

接着取一个平底锅，放入适量的清水烧开，放入年糕块焯水至软化后捞出，备用；

再将泡软的红枣放入同一锅中，加入适量清水，煮开后加入冰糖，煮至冰糖融化后熄火，最后放入焯烫好的年糕块，翻炒均匀，待糖汁完全被吸收后即可出锅享用了。简单易学，助您轻松享受美味的红枣年糕。

十、如何做红枣年糕？

　　主料：红枣200g、糯米面300g

　　辅料：牛奶适量

　　步骤：

　　1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。

　　2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。

　　3.备好糯米面。

　　4.糯米面加牛奶搅拌。

　　5.蒸后的红枣加入面中。

　　6.蒸后的红枣加入面中。加牛奶和成面团。

　　7.将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。

　　8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。

　　9.蒸至年糕熟即可。

　　小贴士

　　红枣浸泡后可以洗的更干净。 红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。 喜欢甜，可以在和面时加些白糖。 年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。