乳饼是云南的特色美食,由羊奶制成,有很多做法,火腿夹乳饼,蚕豆炒乳饼,水煎乳饼等,做法很简单,只要买到真乳饼,随便一弄都很好吃。今天就介绍最简单的水煎乳饼。
用料
乳饼 200g
水煎乳饼的做法步骤
步骤 1
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平底锅里放一点冷水,开火,逐一放入乳饼片
步骤 2
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用小火慢慢的煮
步骤 3
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水慢慢收干后,乳饼的油就慢慢由乳饼中渗出
步骤 4
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煎到金黄翻一面,两面煎黄就可以出锅了
步骤 5
最后可根据自己的口味,撒上椒盐,或白糖,或什么都不放。
(1)将乳饼打为四厘米见方,八毫米厚的块。
(2)炒锅置旺火上,锅烧热时用熟猪油15克涮锅,然后将乳饼逐块平铺在锅内,撒上精盐2克,边煎边转动炒锅,以保证火色的均匀,待乳饼煎呈黄色时,颠锅将乳饼翻过身煎另一面。边转动锅边淋入熟猪油,乳饼两面煎呈金黄色时,再淋入清水少许使乳饼质地回软,待水分蒸发尽后, 摆入盘内,撤上花椒盐即成。
煎包煎饺
— 食材清单 —
主料:
面粉250克
辅料:
韭菜200克
鸡蛋4颗
猪肉300克
盐小勺2勺
蚝油小勺3勺
糖2克
老抽5勺
生抽4勺
五香粉3克
食用油15毫升,差不多小勺8勺
芝麻油15毫升
— 烹饪步骤 —
1· 正常冷水和面,醒10分钟再揉光滑后分成小剂子
2· 做馅,我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。
步骤:粉丝木耳要先用温水浸泡,再煮熟,切碎,鸡蛋用油煎后切碎,韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。
注意:鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。
3· 按照喜欢的形状包好,我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发
4· 找个不沾锅,锅底倒油,摆放整齐后盖盖,大火2分钟后倒入冷水,水稍微多点,在包子的三分之一左右
5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了,喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低
6· 出锅
7· 皮薄馅鲜
作为世界上最大的石林地貌,中国的石林以其独特的地质奇观而闻名。在中国南部的云南省,有一个特殊的石林景点,它是乳饼的故乡,因其独特的形状和历史而吸引着游客们。
石林是自然界的巧夺天工之作,由石灰岩形成。经过数百万年的地壳运动和可溶性岩石的侵蚀作用,形成了这些壮丽的石柱、石峰和岩洞。在石林中漫步,仿佛进入了一个神秘的石头森林。
石林是一个巨大的迷宫,每一步都是一次冒险。在这里,你会发现各种各样的岩石形状,有些看起来像人、动物,甚至是神奇的生物。其中最引人注目的是乳饼石,因其形状酷似一块口感酥软的乳饼而得名。
乳饼石是石林景点的象征之一,也是游客最喜爱的景点之一。这些奇特的岩石形成了无数令人惊叹的景观。有的乳饼石孤零零地矗立在地面上,有的则组成了壮观的乳饼石群。每一块乳饼石都有着独特的形态和纹理,给人一种奇幻的感觉。
走在乳饼石之间,你会被它们的美丽所震撼。阳光透过岩石的缝隙,投射出斑斓的色彩。在某些时刻,乳饼石会被柔和的阳光照亮,仿佛是火焰在岩石上跳动。这种景色让人感到恍如置身于仙境。
除了乳饼石,石林还有其他不可错过的景点。比如,你可以参观石峰林区,那里有更加奇特的岩石形状。在那里,你可以看到似人似物的石像,听着导游讲述这些岩石背后的传说。还有,不要错过石刻艺术区,那里保存着许多古老的岩石刻画,以及展示了中国传统文化的摆件。
游览石林是一次深度的文化探索之旅。你可以感受到中国古代文化融入了自然景观之中。奇特的岩石形状和神秘的传说,都反映了中国古代人民对大自然的敬畏和崇拜。
对于喜欢户外活动的人来说,石林也是一个理想的目的地。你可以在这里漫步,呼吸新鲜的空气,远离喧嚣的城市。在石林的周围,还有美丽的湖泊和山脉,可以让你尽情欣赏自然之美。
石林不只是一个旅游景点,更是一个人与自然和谐相处的范例。在这里,你可以观察到自然界的力量和创造力,也可以思考人类与自然的关系。人类应该学会尊重和保护大自然,让这样的美景永远存在。
总的来说,石林是一个令人叹为观止的地方,它的奇特景观和丰富的文化内涵吸引着无数游客。游览石林,你会被大自然的美丽所震撼、被中国古代文化所折服。无论你是户外爱好者还是文化探索者,石林都会给你带来难忘的经历。
可以。
但是别放太长时间,即使放冰箱里久了也不好,更不要放冰冻层
1. 将鸡剁成块
2. 将鸡块腌制,放入料酒和老抽。腌制十分钟
3. 腌制好之后,打入一个鸡蛋,放点淀粉和少量的面粉搅拌一分钟,倒入一些油在锅里,等油热了,把腌制的鸡块倒入锅里翻炒。
4. 翻炒后,放入三把花椒和大蒜和干红辣椒,同时放入,不停翻炒,偏大火。
5. 翻炒出味后就可找大盘盛入
鸡翅浸泡一个小时捞出控干水分,表面切两刀,放葱姜、料酒、蚝油、老抽、盐、糖、花椒粉,搅拌均匀腌制半个小时。电饼铛刷少许油,摆放上鸡翅,调大火煎六分钟,翻面再煎六分钟即可。
饺子无论蒸饺水煮还是生煎都特别好吃!如何杜绝生煎时饺子7r粘锅呢?
今天我来告诉大家:煎饺时我们选用平锅,将锅选干净,擦干之后把包好的饺子整齐排好,倒入食用油之后再倒点浠释的淀粉水,开火进行煎制,底制作过程中见饺子侧面岁黄即可
锅中放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来,只要水饺底部稍微一结痂就好了,差不多了浇上汤汁出锅,这样也不会粘锅。
步骤1/5
把鱼处理干净后,切横刀,加入一勺盐,一勺胡椒粉,两勺白酒,腌上20分钟。
步骤2/5
空气炸锅预热5分钟后,取出炸篮,在底部铺上一张锡纸,刷上油。
步骤3/5
把平鱼放入,在鱼身上刷油,再放入大蒜。
步骤4/5
空气炸锅180度,调10分钟,把炸篮放入,开始工作。
最后一步
5分钟左右,可以取出翻身,10分钟满了,炸鱼完成。洒上辣味粉,挤上柠檬汁,味更清香鲜嫩。
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