咸肉炖莴笋做法？

一、咸肉炖莴笋做法？

食材用料

咸肉适量

莴笋适量

竹笋适量

枸杞子适量

盐适量

水发木耳适量

主料;适量

莴笋咸肉煮笋片的做法

1莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。

2莴笋竹笋洗净。

3咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。

4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。

5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。

二、咸肉烧莴笋家常做法？

莴笋烧咸肉的食材和调料

咸肉 一小块

莴笋 两根

鲜蘑菇 十个左右

生姜 适量

大蒜 4瓣

油 适量

酱油 适量

糖 适量

鸡精 适量

红辣椒 1个

莴笋烧咸肉的做法步骤

第1步.莴笋洗净削皮切块备用。 咸肉切片备用。 鲜蘑菇洗净切片备用。 红辣椒，姜，蒜洗净切丝备用

第2步.油锅加热后放红椒，姜，蒜爆炒。。

第3步.加入咸肉片继续翻炒。。

第4步.翻炒至肉熟透变色。

第5步.加入莴笋继续翻炒。

第6步.加入少许糖及酱油继续翻炒至均匀上色。。

第7步.加入适量冷水大火焖烧十分钟左右。。

第8步.最后加入准备好的鲜蘑菇片盖锅盖继续焖烧十分钟左右。

第9步.收汤汁。起锅。。

三、咸肉莴笋怎么做？

咸肉莴笋是一道经典的家常菜，做法如下：

所需食材：

- 咸肉：200克

- 莴笋：500克

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

步骤：

1.将咸肉切成小丁，莴笋切成段，姜蒜切末，干辣椒切段，葱切成小葱花备用。

2.热锅凉油，将咸肉丁放入煸炒出油，然后加入干辣椒和姜蒜末继续翻炒。

3.然后加入莴笋段，翻炒均匀。

4.加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。

5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

6.再加入适量的盐和鸡精，翻炒至汁收干，撒上葱花即可。

咸肉莴笋的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。

四、咸肉莴笋汤的做法？

1/7 取少许咸肉，带精带肥的要，用温水泡一下，洗净

2/7 咸肉切片,笋去壳、莴笋去皮,姜切片、笋切片、莴笋切片

3/7 千张丝用清水冲一下即可

4/7 锅中放适量油，小火爆香姜片

5/7 放入咸肉肥肉部分，小火煸炒，将肥油熬出,放入精肉部分拌炒,加适量清水,放入笋片，大火煮上10分钟

6/7 这个时候汤会变的白白滴,再放莴笋片，大火煮开，转小火煮5分钟

7/7 放入千张丝煮上1-2分钟可以了

五、咸肉炖笋莴笋做法？

冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。

咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。

3.咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。

锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出

4.锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出

锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。

5.锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。

锅中热油，放入咸肉翻炒。

6.锅中热油，放入咸肉翻炒。

加入葱姜、料酒煸炒去腥。

7.加入葱姜、料酒煸炒去腥。

放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。

8.放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。

加入冬笋、莴笋再煮15分钟。

9.加入冬笋、莴笋再煮15分钟。

加入少许胡椒粉增香。

10.加入少许胡椒粉增香。

放入少许盐、味精拌均匀即可。

六、上海莴笋烧咸肉做法？

主料：

莴笋一根约300克

咸肉一小块

蒜苗两根

胡萝卜半根

辅料：

生抽少许

盐少许

玉米油少许

姜两片

做法：

1. 咸肉浸泡十分钟，肥肉切薄片，瘦肉切丝。

2. 莴笋滚刀切片，胡萝卜切薄薄片，蒜苗切斜段。

3. 炒锅放油，比平时炒菜油少一点，中小火，生姜爆香，入肥肉煸炒，变透明放瘦肉煸炒十来秒。

4. 放胡萝卜片继续煸炒至变软。

5. 放入莴笋蒜苗爆炒，加生抽和盐，莴笋片变软即可

七、咸肉发黄去味窍门？

可以试试看以下办法：1用醋去咸肉发黄异味，若成肉内并无异味，仅外面有异味，则可在水中加少量的醋将其清洗一下。

2用白萝卜去咸肉异味，存放太久的成肉会有发黄异味，在煮咸肉的锅中放一个戳有很多孔的白萝卜，就能将咸肉的辛辣味、臭味和哈喇味消除。

八、咸肉炖莴笋，红枣好吃吗？

咸肉炖莴笋，红枣好吃

做法如下：

食材用料

咸肉适量

莴笋适量

竹笋适量

红枣适量

盐适量

水发木耳适量

主料;适量

莴笋咸肉煮笋片的做法

1莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。 

2莴笋竹笋洗净。 

3咸肉，竹笋，木耳，红枣放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。 

4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入葱花，尝一下味道，适量加一点盐。

 5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。

九、莴笋炖咸肉怎么做？

食材用料

咸肉适量

莴笋适量

竹笋适量

枸杞子适量

盐适量

水发木耳适量

主料;适量

莴笋咸肉煮笋片的做法

1莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。

2莴笋竹笋洗净。

3咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。

4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。

5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。

十、莴笋炒咸肉木耳的做法？

1.莴笋削去老皮,洗净备用。

2.斜切小段。

3.斜切成菱形片。

4.胡萝卜切菱形片。木耳泡好备用。

5.肉片切好,葱花切好。

6.肉片加盐、胡椒粉淀粉、料酒抓匀腌10分钟。

.锅中水开后分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下。捞出过凉，控干水分备用。

锅中油热后，下入肉片滑炒至熟。下入葱花爆香。下入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前淋入几滴香油提香即可