韭菜鸡蛋粉丝馅怎么做好吃，韭菜鸡蛋粉丝馅

一、韭菜鸡蛋粉丝馅怎么做好吃，韭菜鸡蛋粉丝馅

主料

小麦面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

韭菜

250g

鸡蛋

3个

粉丝

30g

蚝油

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.面粉和成柔软的面团。饧着。

2.鸡蛋炒熟、韭菜洗净切碎、粉丝煮熟切碎，放入适量盐、胡椒粉和蚝油。

3.拌匀成馅。

4.面饧好，做小面剂子。

5.擀皮。

6.包成饺子。

7.烧开水煮熟即可。

8.非常好吃，试试吧。

二、韭菜鸡蛋饺馅的制作方法?急!!

鸡蛋先加调料煎熟，煎的时候用铲子铲碎备用，将韭菜切碎（可以根据自己的喜好，切长一点也无所谓），加入自己喜欢的调料，先加适量的盐，因为盐可以将韭菜里多余的水分逼出来，这样会保持清爽的味道．

将碎鸡蛋加到调好味道的韭菜里一起拌匀，馅就做好了！

建议加一点切碎小香菇丝，因为有的人不喜欢韭菜的味道过重，香菇的香味正好可以冲抵一下韭菜的味道，使做好的饺子闻起来更香．

有的人喜欢先将馅炒一遍，这样容易降低新鲜口感，不建议使用．

三、怎么做韭菜鸡蛋馅的饺子更香啊！求指点

先把鸡蛋打散后炒熟，炒的时候不要放太多油，比平时炒鸡蛋的油稍微少点，出锅放凉后，剁成碎末，放一边备用，韭菜洗净，有时间的话晾干，如果时间紧的话可以用抹布擦干，尽可能的干，然后切小，放在盆里，拌上油，包的时候，用一个碗，拨点韭菜，在拨点鸡蛋，放盐和鸡精，因为韭菜见盐爱出水，所以要先放油，如果一盆馅全放了盐的话，还没包完就出水了，所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉之类的，会影缉花光拘叱饺癸邪含矛响韭菜的鲜味的。

四、鸡蛋韭菜馅的饺子怎么做啊？

1\准备半斤韭菜\2个鸡蛋\姜少许\盐\面粉就不用说了

2\先和面,记得饺子的面要有弹性,不软不硬,(饼的面要软\面条的面要硬,饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼,很光滑

3\韭菜清洗切碎,多碎无妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃饺子吃到姜是大忌讳)

4\鸡蛋炒熟,炒鸡蛋大家都会,记得炒时不放盐就可以了,然后切成碎的

5\几样材料混合,加入适量盐,点一点香油

6\赶面皮,包起来就不说了,语言说不清楚

这是我的做法,按我平时做的步骤写的,希望对你有帮助

五、韭菜鸡蛋馅怎么弄

韭菜鸡蛋馅饺子：

原料：

韭菜、鸡蛋、面粉、水。

做法：

和面：

1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；

2、然后将面粉絮絮揉成一团；

3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

馅：

1、把韭菜切小粒，鸡蛋炒熟后也切小丁；

2、将两者混合，加入五香粉，胡椒粉、盐、油拌均匀即可。

六、怎么包韭菜鸡蛋的水饺

主料：韭菜、饺子粉、鸡蛋5个（以上主料要视人的多少来定！）辅料： 盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等佐料一、韭菜馅做法：1、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。 2、韭菜用刀切丁，丁越小越好；3、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样避免结成大块，避免用刀乏礌催啡诎独挫扫旦激剁了，成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀备用； 二、面的和法饺子粉加适量清水和面，最好是温水，采取边和边加的方式，在和的时候要照顾好盆的边缘，不要沾在上边更多的面以免清洗困难，以面不沾手面不沾盆为最佳，面和好后饧半小时；三、包 揪箕（替代字，音ji）子一定要均匀，这样包出来的饺子才能大小统一，擀皮的时候也要注意要薄厚均匀才行，包馅，装盘即可。四、煮 把水少开后，饺子下锅，用勺子抄底来搅动水，让饺子跟着水转动即可，避免沾锅低，烧开后等饺子都漂上来时稍微点点凉水，盖上锅盖，等再开时，一锅韭菜鸡蛋饺子就出锅了，