带芝麻的麻辣豆角怎么做?

一、带芝麻的麻辣豆角怎么做?

有心在河南一家烩面馆已吃过一次，是道凉菜，个人比较喜欢做菜，下面说的办法纯属个人揣摩，没有亲自做过，有兴趣的话您可以试下：

豆角切成适当形状，下油锅稍微炸一下，记得当时成品菜的豆角表面微微皱起，应该炸到这个程度左右，确定熟了以后，捞出放凉。要麻辣的话，可以用辣椒，花椒，葱蒜姜和适量油一起炒一下，出味后和放凉的豆角拌在一起（不喜欢有料的话，就只放油，我做健康大拌菜用这个法子。）然后盐，味精，香油，再拌一下，装盘，撒芝麻。首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。

2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为准），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。

下面一个是抄来的：

二、菜豆怎么包饺子？

烧开水，把菜豆摘净，放开水里烫五分钟，捞出，剁碎，在切点葱姜剁碎，油盐酱醋，调料，依各人口味添加。都放一起拌匀后，就可以活面包了。

三、凉拌菜豆怎么做？

你好！！ 麻酱拌菜豆： 原料： 鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。 做法： 把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀就可以吃啦。。。 特别提醒：：：：：： 一定要把菜豆放到开水锅里弄熟后在拌， 不可以生拌！因为，菜豆含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 切记，，，切记1！！ 谢谢！！

四、菜豆怎么炒好吃

敢吃肥肉的话，跟三层肉一起炒好

先把三层肉的油爆干一点，在跟菜豆一起炒，炒时记得湿点水，菜豆一定要炒熟，吃了对人身体较好

五、怎么炒菜豆？

茄子炒菜豆的做法

原料

茄子 2条 菜豆 300公克 盐 1/2小匙 高汤 1杯

做法

1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。

六、干煸芸豆怎么做？

素版干煸芸豆：

原料：

芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。

做法：

1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；

2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。

注：

炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记！