川菜特色菜 茄汁莴笋的做法是什么？

菜谱原料：西红柿2个、莴笋1根、白蘑菇5个。茄汁莴笋制作方法：1、材料全部洗净切片；2、烧开水，将莴笋放入焯一下捞出，沥去水分；3、锅热倒少许油，下西红柿翻炒；4、倒入蘑菇片，翻炒均匀煮一会至西红柿出汤，如果西红柿较酸可加入少许糖；5、最后倒入焯好的莴笋片，翻炒片刻，最后调入盐，滴入几滴香油即可。(责任编辑：美食粉丝团)

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