薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做？

一、薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做？

你好，我是【不是我的我不追求】，很高兴为你解答。用料 面粉 克 鸡蛋 个 盐 克 油 克 韭菜 克 肉馅 杏鲍菇 葱姜 胡椒粉、生抽 薄皮韭菜饼的做法

面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，放一旁松弛着。

韭菜杏鲍菇提前洗干净，沥干水分。

韭菜切碎，杏鲍菇切碎，葱姜切碎（肉馅儿用葱姜碎、胡椒粉、生抽、盐，搅拌均匀腌制一下）鸡蛋打散。

鸡蛋煎好，加入肉馅儿一起翻炒。多煸炒一会儿，熟透了最好。面皮太薄起锅快，到时候就不怕肉馅不熟。

鸡蛋肉馅儿温热的时候和韭菜搅拌，这时候放盐香油鸡精。

面团分成大小一样的面剂子，压扁，擀成薄薄的面片儿。

放入韭菜馅儿。像包包子一样收口，有褶皱的一面放在下面。

用电饼铛烙最好。电饼铛先预热，上下都刷上一层油，有褶皱的一面厚一点，电饼铛下面温度也高，不用翻就行。当然，平底锅也是可以的。就是没有电饼铛好掌控温度，这个几乎就没有用油。

勤打开看看，快好的时候就这个样子了。看见了饼饼里面的韭菜，肉馅里的油也快浸出来了。

做好的薄皮韭菜饼。吹弹可破的皮，轻轻一咬，满口都是馅料。

小贴士皮太薄了，感觉不适合用发面。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。

二、薄皮韭菜饼的做法步骤图，薄皮韭菜饼怎么做？

用料 面粉 适量 韭菜 一把 鸡蛋 一个 猪肉末 适量 姜 蒜 酱油 盐 味精 薄皮韭菜饼的做法 面粉加热水，一点点加。 揉成团，湿毛巾醒20分钟 韭菜切碎 鸡蛋猪肉末都放在一个碗里（当然了喜欢粉丝什么的都可以加）放盐味精等调味料 搅拌均匀 醒好的面，切成差不多大。然后擀成薄片 我这个有点儿丑，包好后反过来压一压，差不多大小就成 就这样 煎熟就成了。可以放油也可以不放油。 开始包。像包包子一样 小贴士

三、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

对于《在危机中崛起》读后感

四、韭菜饼家常做法？

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

五、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？

韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。

2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。

3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。

6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。

7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。

六、韭菜饼的家常做法？

食材明细：

1.主料：

面粉 400克

2。辅料：

韭菜 400克

3.配料：

花生油 30毫升

盐 5克

做法步骤：

1.先把韭菜洗净，切碎末。

2.面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

3.加水和成厚点的面糊。

4.锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。

5.用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。两面煎成金黄色就好了。

6.韭香扑鼻的饼就做好了。

七、薄单饼的家常做法？

要一半冷水和面，保持面原有的韧性，一半温水和面，这样会使面很软和。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘，尽量擀的薄一些，当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油，以确保它们一揭出来就不会粘在一起和分开。单饼可以和任何你想吃的菜一起卷，也可以和一些肉、鸡腿、烤鸭一起卷，这样可以吃起来更有味道。

八、韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法？

韭菜饼是一道美味的家常菜，以其浓郁的韭菜香味和酥脆的口感而受欢迎。以下是韭菜饼的家常做法：

所需材料：

1. 韭菜：300克

2. 鸡蛋：3个

3. 中筋面粉：300克

4. 温水：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将韭菜洗净，沥干水分，切成小段；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 和面团：将中筋面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。然后，将面团放在一个干净的台面上，用手揉搓至光滑，然后用保鲜膜或湿布盖住，醒发约30分钟。

3. 准备馅料：将切好的韭菜放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 擀皮：将醒发好的面团切成若干份大小均匀的小面团，然后用擀面杖将小面团擀成薄片。

5. 包韭菜饼：将适量的馅料放在擀好的薄片上，然后像包饺子一样将饼边捏紧，封口朝下放置。

6. 煎饼：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将韭菜饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

7. 出锅：将煎好的韭菜饼放入盘中，即可享用美味的家常韭菜饼。

这是一个简单的家常韭菜饼做法，您可以根据个人口味和需求进行适当的调整。

九、韭菜菜饼家常做法？

1. 韭菜鸡蛋饼

材料：

韭菜100克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀。

2.热锅加油，将韭菜面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

3.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

2. 韭菜土豆饼

材料：

韭菜100克、土豆200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将土豆削皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出捣成泥。

2.将韭菜切碎，加入土豆泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜土豆面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

3. 韭菜豆腐饼

材料：

韭菜100克、豆腐200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，用勺子压成泥。

2.将韭菜切碎，加入豆腐泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜豆腐面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

十、韭菜合饼家常做法？

食材：普通面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。

首先准备一把洗好的韭菜切一下放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，这样可以防止后边调馅的时候韭菜出水，三个鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中少放一点油烧热，倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌，直到鸡蛋液完全凝固，关火把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜中，加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。

然后准备适量面粉，一边加开水一边用筷子搅拌，（加水的时候要少量多次的加入，可以防止面烫的不均匀。） 搅拌至没有干面粉，面粉呈棉絮状时加入少许食用油，用手揉成光滑的面团。

揉好的面团直接整理成长条，分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的韭菜馅，像包包子一样把面皮封口，再用手慢慢的从里往外压扁，韭菜盒子生坯就做好了。

电饼铛刷油，放入韭菜盒子煎一下，煎至底部变色把表层刷上油翻一面，煎至饼两面变白，饼身微微鼓起就可以了。皮薄馅大鲜香软嫩的韭菜盒子就做好了。