如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

一、如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

这题下面的回答简直是营销号列表。。。

高大上与家常快手菜这本是一个互斥的条件。

想要快并且家常，势必不会特别的高大上。（杠精退散

所以我就说说如何做出好吃的加长快手菜吧。

首先来说材料，一般家里都会常备鸡蛋，土豆，洋葱，冷冻各种肉。

1.

土豆洋葱配点肉，再加上一块咖喱20分钟左右一盘“高大上”的咖喱饭就做好了。

2.

猪肉+任意蔬菜，热油炒一炒，然后加酱油，糖，味醂，水，中火煮十几分钟。百试不爽，超级下饭。(最近尝试了，猪肉+干豆腐+蘑菇的组合，深受好评)

3.

鸡蛋炒万物。鸡蛋打散加盐炒熟盛出来，再把另一种配菜入锅炒至段生，鸡蛋回锅，适当再来点盐和鸡精。相当快手，好吃。PS：炒鸡蛋油不能少。据不完全统计，鸡蛋炒洋葱/黄瓜/胡萝卜/青椒/菠菜/木耳/蘑菇/大葱/小葱……

4.

凉拌任何绿叶菜。视喜好生食或者过水焯备用，西生菜这类开水冲一下口感特别好。接下来准备麻将，糖，醋，耗油，鸡精，（蒜泥，辣椒）。调好浇在菜上。

这个的核心思想就是想想着吃火锅涮蔬菜的感觉，调好酱汁，涮熟蔬菜，只不过这里反过来。

二、牛肉蛋饼：营养美味的家常快手菜

生牛肉搭配鸡蛋是一种非常营养丰富且美味的家常菜肴。这种简单的组合不仅能满足您的味蕾需求,同时还能为您的身体提供大量优质蛋白质和其他营养成分。下面我们就来详细了解一下这道菜的做法和营养价值。

牛肉的营养价值

牛肉是一种优质的蛋白质来源,富含铁、锌、维生素B12等多种人体所需的微量元素。长期食用牛肉有助于预防贫血、促进肌肉生长和bone健康。与此同时,牛肉中还含有高度饱和的脂肪酸,可以提供丰富的热量,帮助补充体力。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是公认的"完美食物",不仅蛋白质含量丰富,而且还富含维生素A、D、E、B族维生素以及硒、铁等微量元素。鸡蛋中的胆固醇虽然较高,但研究表明,适度食用鸡蛋不会对心血管健康造成不利影响。

牛肉蛋饼的做法

制作牛肉蛋饼的步骤非常简单,只需要以下几个步骤即可:

1. 准备生牛肉和鸡蛋。适当调整分量,可根据个人口味进行调整。
2. 将牛肉和鸡蛋打散搅拌均匀,可适当加入一些盐、胡椒粉等调味料。
3. 在平底锅中倒入少量食用油,将牛肉蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎炸至两面金黄。
4. 出锅后即可盛盘享用,搭配蔬菜沙拉或其他小菜也是不错的选择。

营养搭配小贴士

除了牛肉和鸡蛋,我们还可以根据个人口味和需求,添加一些其他的食材,进一步丰富这道菜的营养和口味。比如可以加入:

• 青椒、西红柿等新鲜蔬菜,增加膳食纤维和维生素摄入
• 洋葱、蒜、香菜等香料,提升菜肴的香味
• 少许芝麻油或麻油,增加营养脂肪的摄入

总之,牛肉蛋饼是一道营养丰富、做法简单的家常美食,非常适合作为日常的主食或配餐。只要掌握好烹饪技巧,相信您一定能做出色香味俱全的美味佳肴。希望以上内容对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!

三、家常菜谱快手菜

【专业分享】家常菜谱：快手菜

作为日常生活中的重要部分，家常菜谱一直受到大家的关注。今天，我们将为大家分享一些简单易学、快速上手的快手菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩！

热门菜品一：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸爽、开胃下饭。首先将土豆切成细丝，用清水冲洗干净，再加入适量的盐、鸡精腌制片刻。接着热锅凉油，将土豆丝煸炒至变色，再加入适量的醋、辣椒和葱姜蒜翻炒均匀即可。

注意事项

• 土豆丝要切得细而均匀。
• 腌制土豆丝时加入盐和鸡精可以使口感更加鲜美。
• 煸炒土豆丝时要控制火候，以免烧焦。

热门菜品二：青椒肉丝炒面

肉丝炒面是一道色香味俱佳的主食，将面条煮熟后过凉水，再加入肉丝、青椒、洋葱等配料一起翻炒。首先将面条抖散，再加入适量的生抽、老抽、盐等调料搅拌均匀。接着将肉丝煸炒至变色，再加入青椒、洋葱等配料翻炒均匀即可。

注意事项

• 面条要煮熟但不宜过软。
• 炒面条时火候要适中，以免粘锅。
• 调味时可根据个人口味适量增减。

除了以上两种热门菜品，我们还有更多精彩的快手菜谱等着您来尝试。无论是在家自己吃，还是招待亲朋好友，这些家常菜谱都能让您轻松上阵，成为餐桌上的焦点！

结束语

感谢您的阅读，希望这些家常菜谱能为您的餐桌增添更多的色彩和美味。如果您有任何疑问或建议，请随时联系我们，我们将竭诚为您服务。

四、快手菜家常菜做法大全

快手菜家常菜做法大全

大部分人都希望在繁忙的生活中能够吃到美味又营养的家常菜。然而，很多人觉得烹饪菜肴太费时间和精力，所以他们往往选择点外卖或者吃快餐。但是，事实上，你不需要花费太多时间就可以做出简单又美味的快手菜。在本篇博文中，我们将分享一些快手菜家常菜的做法。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，它的酸辣口味征服了无数人的味蕾。制作酸辣土豆丝非常简单：

1. 将土豆切成细丝。
2. 将辣椒和大蒜切末。
3. 热锅倒入适量食用油，加入辣椒末和蒜末炒香。
4. 加入土豆丝翻炒，炒至变软。
5. 加入适量盐、醋和糖，炒匀即可。

酸辣土豆丝具有口感鲜嫩，酸辣可口的特点，非常适合夏天食用。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道以鸡肉、花生和辣椒为主要食材的川菜。它的特点是口味麻辣微甜，非常受欢迎。以下是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 将鸡肉切成丁状。
2. 将花生放入热水中焯水，去皮备用。
3. 将葱姜蒜切末。
4. 热锅倒入适量的食用油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入鸡丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入适量盐、糖、酱油、醋和料酒，再加入适量水炖煮片刻。
7. 加入淀粉水勾芡，最后加入花生翻炒均匀即可。

宫保鸡丁的风味独特，麻辣鲜香的口感让人回味无穷。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，它是利用西兰花的嫩枝和花蕾制作而成。制作蒜蓉西兰花的步骤如下：

1. 将西兰花切成小朵，焯水备用。
2. 将大蒜切成蒜蓉。
3. 热锅倒入少许食用油，加入蒜蓉翻炒出香味。
4. 加入焯好水的西兰花朵煸炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味，再炒均匀即可。

蒜蓉西兰花非常简单而且营养丰富，是一道适合全家人享用的健康菜肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，它的口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。以下是制作番茄炒蛋的步骤：

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入蛋液煸炒成蛋花。
3. 加入番茄块煸炒均匀，炒至番茄变软出汁。
4. 加入适量盐和糖调味，再翻炒均匀即可。

番茄炒蛋色香味俱全，是一道非常适合美味简单快手菜。

以上就是几道简单快手菜家常菜的做法大全。这些菜肴制作简单、口感美味，非常适合在忙碌的生活中维持健康饮食。希望你会喜欢这些菜肴，也喜欢烹饪的乐趣！祝你做菜愉快，味道美味！

五、快手菜谱家常菜做法大全？

快手菜肉末蒸蛋 配料：肉馅若干、酱油、盐 做法：

1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平 2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可。

六、家常菜做法大全，快手又实用

家常菜做法简介

无论是忙碌的上班族还是不善于烹饪的新手，都希望能够在家轻松做出美味可口的菜肴。本文旨在汇总一些快手菜和实用的家常菜做法，让你轻松掌握制作家常菜的技巧。

家常菜做法一览

以下是几个经典的家常菜做法：

• 麻婆豆腐：将豆腐切块，配以辣椒豆瓣酱和牛肉末炒制，口感麻辣，非常下饭。
• 宫保鸡丁：将鸡丁炒至金黄色，加入花生米、辣椒等配料，香辣可口，是餐桌上的常客。
• 水煮肉片：将猪肉片焯水煮熟，配以豆芽、辣椒、花椒等，汤汁鲜美，麻辣味十足。
• 鱼香肉丝：将猪肉切丝，炒至熟透，加入葱姜蒜和甜辣酱等调料，色香味俱佳。
• 酸菜鱼：选用新鲜的草鱼，加入酸菜和各种香料，酸爽可口，是一道不可错过的经典美食。

家常菜的优势

为什么选择家常菜？家常菜有以下几个优势：

• 简单易学：家常菜制作过程简单，大多数菜品不需要太多复杂的工具和烹饪技巧，适合新手入门。
• 健康营养：家常菜以新鲜的原材料为基础，少用调味品，更加健康营养。
• 经济实惠：制作家常菜无需太多昂贵的食材，不仅物美价廉，还能适应各个家庭的预算。
• 口感鲜美：家常菜的调味和火候恰到好处，保留了食材的原汁原味，让你在家也能享受到正宗的美食。

家常菜做法的技巧

想要制作出美味的家常菜，除了掌握基本的烹饪技巧外，还需要注意以下几点：

• 刀工技巧：合理运用切菜的技巧，可以影响菜肴的口感和外观。
• 调料搭配：不同的菜品需要搭配不同的调味品，选择适合的配料可以提升菜肴的口感。
• 火候掌握：掌握好火候是制作家常菜的关键，火力过大或过小都会影响菜品的品质。
• 烹饪顺序：掌握好不同食材的烹饪���序，可以保证每一样食材熟透。

结语

以上是本文总结的家常菜做法大全，希望能为热爱烹饪的朋友提供一些帮助和灵感。无论是平时的晚餐还是招待客人，快速掌握这些菜品的制作方法，让你轻松成为一位优秀的家厨。谢谢你阅读本文，希望能给你带来帮助。

七、家常菜大全：快手菜谱，晚餐不愁

家常菜大全

家常菜，是指在日常生活中常见的菜肴，通常是指制作简单，口感美味的菜品。而菜谱则是指详细的菜肴制作步骤和所需食材的清单。下面将为大家介绍一些快手家常菜谱，让你的晚餐不再愁！

红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典菜肴，制作简单，口感浓郁。食材包括猪五花肉、葱姜蒜、料酒、冰糖等。将五花肉切成块，爆炒至微焦，加入葱姜蒜翻炒，然后加入适量的料酒、冰糖和酱油，炖煮至肉变得酥烂，香气四溢。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，口味麻辣鲜香，制作简便。食材包括鸡胸肉、花生米、干红辣椒、葱、姜、蒜等。将鸡肉切丁，用料酒、淀粉腌制，再将花生米炒香，下锅爆炒干红辣椒、葱姜蒜，最后加入酱油、醋、糖、料酒，烹饪出麻辣鲜香的宫保鸡丁。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，美味又营养。食材包括西兰花、大蒜、盐、食用油等。将西兰花焯水后过冷水，再放入沸水焯熟，捞出后摆入盘中；接着将蒜蓉用油爆香，倒在西兰花上即可。这道菜清淡爽口，非常适合夏天食用。

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋是一道简单易学的下厨菜，口感鲜美，适合全家人食用。食材包括番茄、鸡蛋、盐、食用油等。将番茄切块，鸡蛋打散备用，锅中放油烧热后下蛋炒散，再放入番茄翻炒，最后加盐调味即可。这道菜色香味俱佳，非常受欢迎。

感谢阅读

感谢您阅读本文，希望以上家常菜谱可以为您的烹饪生活带来帮助。无论是忙碌的工作日还是轻松的周末，都希望您能享受美食的乐趣，开心健康地生活！

八、快手美食：小锅菜炒蛋的家常做法

小锅菜炒蛋的家常做法

小锅菜炒蛋是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作过程简单快捷。下面，让我们来分享一下制作小锅菜炒蛋的步骤和技巧。

首先，准备食材。新鲜的蔬菜（比如青菜、菠菜、豆苗等）和鸡蛋是制作小锅菜炒蛋的主要食材。此外，你还需要适量的食用油、盐、味精和生抽等调味料。

其次，加热小锅。在制作小锅菜炒蛋时，我们可以选择不粘锅或铁锅，先将锅内加热，然后倒入适量的食用油，让油均匀润滑锅底。

接着，炒蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精搅拌均匀，然后倒入预热好的小锅中，用锅铲迅速划散，翻炒均匀，待蛋熟后盛出备用。

然后，炒菜。在同一锅中加热适量食用油，放入切好的蔬菜，翻炒至七成熟后，加入适量盐和少许生抽，炒匀至蔬菜熟透，最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

最后，出锅装盘。将炒好的小锅菜炒蛋装入盘中，香气扑鼻的小锅菜炒蛋即可上桌，非常适合搭配米饭食用。

小锅菜炒蛋的制作方法简单易学，是一道餐桌上常见的下饭菜肴。不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又营养的家常菜。欢迎大家尝试制作，相信一定能为您的家人带来一份美味的享受。

感谢您阅读本文，希望能为您带来制作小锅菜炒蛋的帮助。

九、土豆的做法大全-家常菜、快手菜、美食菜谱

土豆的做法大全

土豆是一种常见且营养丰富的食材，可用于制作各种美味菜肴。无论是家常菜、快手菜还是美食菜谱，土豆都可以发挥出其独特的特点。本文将为您介绍几种常见的土豆食谱及其制作方法。

1. 土豆炖肉

土豆炖肉是一道家常菜，将土豆和肉类一起炖煮，味道鲜美。制作方法如下：

1. 将猪肉或牛肉切成块状，土豆切成小块，大葱切段。
2. 将锅加热，放入少许油，烧热后放入肉块煎炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒炒匀。
4. 倒入适量的清水，加入盐、味精、糖，煮10分钟。
5. 放入土豆块，继续炖煮10分钟至土豆变软。
6. 最后加入适量的酱油，煮2分钟即可。

2. 土豆丝

土豆丝是一道简单易做的快手菜，口感爽滑可口。制作方法如下：

1. 将土豆削皮，然后用刨丝器刨成细丝。
2. 将刨好的土豆丝放入盆中，加少许盐拌匀，腌制5分钟。
3. 将锅加热，放入适量的油，烧热后放入腌制好的土豆丝煎炒。
4. 炒至土豆丝变软，加入适量的酱油、味精、胡椒粉煮匀即可。

3. 香辣土豆片

香辣土豆片是一道重口味的美食菜谱，具有独特的调味和口感。制作方法如下：

1. 将土豆去皮，切成薄片，放入盆中。
2. 加入盐、干辣椒粉、孜然粉、蒜末、姜末、淀粉，拌匀腌制10分钟。
3. 将锅加热，放入适量的油，烧热后放入腌制好的土豆片煎炒至两面金黄。
4. 最后加入适量的酱油炒匀，即可装盘。

以上是几种常见的土豆食谱大全，适合家常制作和一些快手菜肴。这些食谱不仅简单易做，而且口味美味可口，适合各种人群食用。希望本文的内容能对您有所帮助，让您在烹饪土豆时更加得心应手。

感谢您耐心阅读本文，希望本文能够为您提供相关的美食制作方法和灵感。

十、快手菜丸家常菜做法大全，超级简单好吃！

1. 鱼丸汤

材料：

• 新鲜鱼肉
• 淀粉
• 盐
• 鸡精
• 葱姜蒜
• 鸡蛋清
• 料酒
• 香菜

做法：

1. 将鱼肉剁成泥，加入盐、鸡蛋清、料酒搅拌均匀。
2. 逐渐加入淀粉，搅拌至有一定的粘性。
3. 用勺子取一定的鱼肉泥，在手心轻轻滚动成丸状。
4. 将鱼丸放入烧开的水中煮熟，捞出备用。
5. 将锅烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入适量水煮沸。
6. 放入鱼丸，煮几分钟，加入盐和鸡精调味。撒上香菜即可。

这道鱼丸汤鲜香可口，鱼丸劲道有弹性，是一道受欢迎的家常菜。

2. 牛肉丸炒荷兰豆

材料：

• 牛肉馅
• 荷兰豆
• 姜蒜
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 料酒

做法：

1. 将牛肉馅加入姜蒜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 荷兰豆剪去两头，焯水煮熟。
3. 锅中烧热油，放入姜蒜炒香。
4. 将腌制好的牛肉馅放入锅中炒熟。
5. 加入焯水煮熟的荷兰豆，炒匀即可。

这道牛肉丸炒荷兰豆色香味俱佳，丸子口感嫩滑，荷兰豆爽脆可口，营养丰富。

3. 素食菜丸煲

材料：

• 五花豆腐
• 口蘑
• 茼蒿
• 冬菇
• 炸酱
• 鸡精
• 盐

做法：

1. 五花豆腐切成丁。
2. 冬菇泡发切片。
3. 口蘑切片，茼蒿切段。
4. 锅中加入适量的水，烧开后加入五花豆腐丁、冬菇、口蘑、茼蒿煮开。
5. 加入适量盐和炸酱，炖煮10分钟。
6. 最后加入鸡精调味即可。

这道素食菜丸煲色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，适合素食者。