拌粉的家常做法？

一、拌粉的家常做法？

所需材料：

粉丝或者米粉

豆皮或者豆腐皮

黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜

鸡蛋

葱姜蒜

酱油、盐、醋、糖、辣椒油等调味料

步骤：

将粉丝或者米粉用温水泡软备用。

将豆皮或者豆腐皮切成细条状，用开水焯烫一下，捞出备用。

将黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜切成细丝备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼，取出切成细丝备用。

将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入酱油、盐、醋、糖、辣椒油等调味料，搅拌均匀。

将泡软的粉丝或者米粉放入碗中，加入焯烫过的豆皮或者豆腐皮、蔬菜丝、鸡蛋丝等，倒入调好味的酱汁，拌匀即可。

温馨提示：

可以根据个人口味调整调味料的用量。

可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或者肉类等食材。

二、肉酱拌粉的家常做法？

肉酱拌粉是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 粉条（如米粉或红薯粉）200克

2. 猪肉末100克

3. 豆芽、青菜、葱花、蒜末适量

4. 生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒适量

5. 食用油、食盐适量

步骤：

1. 提前将粉条用温水浸泡至软，然后捞出沥干水分备用。

2. 豆芽、青菜洗净备用。

3. 猪肉末中加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 热锅凉油，油热后加入葱花、蒜末炒香，然后倒入腌制好的猪肉末，迅速翻炒至变色。

5. 加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，使猪肉末充分吸收调料的味道。

6. 炒好的猪肉末倒入碗中，将豆芽、青菜与粉条混合，加入适量的食盐拌匀。

7. 将拌好的粉条和菜盛入碗中，将炒好的肉末铺在上面，最后撒上葱花，即可上桌享用。

这道菜色香味俱佳，搭配米饭或馒头都很合适

三、西红柿拌粉的家常做法？

您好，西红柿拌粉是一道广受欢迎的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

1. 粉丝200克

2. 西红柿2个

3. 青红椒1个

4. 大蒜2瓣

5. 生抽2勺

6. 醋1勺

7. 糖1勺

8. 盐适量

9. 食用油适量

做法：

1. 将粉丝用冷水泡软备用。

2. 西红柿洗净切小丁，青红椒洗净切小段，大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入大蒜煸炒出香味。

4. 加入西红柿丁和青红椒段，翻炒片刻。

5. 加入生抽、醋、糖和盐，翻炒均匀，熄火备用。

6. 将泡软的粉丝用滚水焯烫2-3分钟后捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分。

7. 将拌好的西红柿酱倒入粉丝上，用筷子拌匀即可。

西红柿拌粉可以根据个人口味添加调料，比如辣椒油、花生酱等，也可以加一些蔬菜和肉类增加口感。

四、蛋糕拌粉的家常做法？

1.4颗全蛋打入，在倒300g蛋糕预拌粉（刚好一包），先用筷子搅拌均匀，然后在加入牛奶100g（牛奶是关键，多放点，做出来的量能多点，而且口感也能更软绵，但也不能太多，放少了口感太实太密），然后弃掉筷子用电动打蛋器打发，打发过程倒入玉米油（油这块橄榄油也行，已尝试，无碍），最后打发（8-10分钟，具体看打发程度）好后，倒入蛋糕模具，微微晃动膜具，排掉里面气泡，然后放入烤箱或者空气炸锅，烤箱提前几分钟预热，然后上下火180度烤30分钟

2.虽然每家的烤箱都不一样，但是可以观察里面烤的程度，只要烤的像这样开裂就没问题，过程中也可以根据个人喜欢在表面撒点白芝麻啥的

最后一步就是关于摆盘了，哈哈哈，生活仪式感很重要，蛋糕脱模切片，放置盘中，撒上点海苔肉松，淋上喜欢的酱料，在拿点水果点缀，发个朋友圈在享用，美滋滋哈哈哈

五、黄瓜拌粉的家常做法大全？

主料：黄瓜300克,粉丝150克调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克,味精2克,辣椒油8克,醋6克黄瓜拌粉的做法：1. 将黄瓜洗净，切成丝2. 蒜切末3. 将细粉用沸水泡开，与黄瓜一起放入盆内，再和蒜末、精盐、酱油、醋、味精、辣椒油拌匀，装盘即成。

六、空气炸锅蛋糕预拌粉的家常做法？

自发紫薯粉85克，鸡蛋5个

辅料

玉米油40克，牛奶40克，白糖90克

步骤

1.准备上述材料。

2.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。

3.蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。

4.倒入玉米油和牛奶搅匀。

5.筛入自发紫薯粉。

6.搅拌成面糊备用。

7.将剩余的60克绵白糖分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的绵白糖。

8.蛋白变浓时第二次加入绵白糖，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打

9.把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均匀。

10.把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌混合均匀。

11.把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震几下消除气泡。

12.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。

七、江西拌粉怎么做好吃，江西拌粉的家常做法？

南昌凉拌粉的做法1.准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的2.准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒3.姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段4.冬菜买回来洗净切成细末待用5.米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅6.煮的时间不能太长，米粉太烂没有嚼劲，时间太短，米粉没煮透会很硬，差不多用筷子刚好夹断为正好，我是开大火煮五分钟，再关火加盖闷至完全断生即可7.煮好后捞起来盛在漏篮里，用凉水冲洗几遍，洗掉米浆，注意一定要把米浆洗掉，等水变清了就算洗好了，再滤水8.起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香9.倒入2勺生抽，1勺蚝油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点10.再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火

八、红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃？

食材用料红丝绒预拌粉400克鸡蛋560克相克食物水80克蛋糕油（SP）24克色拉油130克红丝绒蛋糕（预拌粉）的做法1.预拌粉，鸡蛋和水搅拌均匀2.后加入蛋糕油打发

九、红丝绒蛋糕（预拌粉）的家常做法怎么做好吃？

食材用料红丝绒预拌粉400克鸡蛋560克相克食物水80克蛋糕油（SP）24克色拉油130克红丝绒蛋糕（预拌粉）的做法1.预拌粉，鸡蛋和水搅拌均匀2.后加入蛋糕油打发

十、粉的做法，江西拌粉怎么做好吃，江西拌粉的家常做法？

1、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段

2、烧一锅开水，将米粉浸泡在开水中，浸泡半小时左右

3、米粉入锅用水煮3分钟左右，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅

4、起锅烧油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段，加入2勺生抽，1勺油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点，再调入1勺辣椒粉和少许清水烧开关火

5、待拌料汁冷却，就可以倒在米粉上拌匀，滴几滴香油口感更佳