凉拌萝卜丝家常做法大全？

一、凉拌萝卜丝家常做法大全？

食材明细

红萝卜、米醋、蚝油、酱油、盐、香油、小米椒、香菜、白糖。红萝卜，香菜洗净。

2

萝卜擦丝，香菜切碎。

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萝卜丝，加入一勺盐，腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。

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放入两勺白醋。

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一勺白糖。

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一勺香油。

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拌匀。如果咸味不够，可以再加点盐或者味极鲜。

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当小菜很好吃哦！

二、凉拌萝卜丝的家常做法大全

三、胡萝卜丝汤的家常做法大全？

1.首先，我们准备一把泡发的木耳，洗干净切碎；一块冬瓜，去除瓜皮和瓜瓤后切成丝；胡萝卜也切成丝；这里我们还放了一些火腿肠，当然纯素汤也很好喝；再准备一些葱花和姜末备用；碗中打入2个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再准备一个小碗，放入一小勺淀粉和适量的面粉，加入适量的清水，搅成细腻的面糊；多次少量地加入清水 搅成细腻的面糊；再切一点香菜段备用。

2.今天这款蔬菜汤的食材非常简单，营养价值却相当高，一点不比骨头汤逊色。下面，我们就把这些食材焯一下水：锅内烧水，大火烧开以后先放入冬瓜、胡萝卜焯水30秒钟，再放入木耳、火腿肠焯烫一下倒出来，快速放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。

3.锅内烧油、放入葱花和姜末爆香，沿锅边倒入适量的清水，放入控过水分的配菜，加入食盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、没有鸡汁的朋友，也可以用鸡精代替。

4.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。

5.继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火淋入蛋液，蛋花全部飘起来以后淋入一点芝麻香油、撒上香菜，美味即成。

四、萝卜丝鸡蛋饼的家常做法大全？

1、萝卜清洗干净之后改刀切成细丝，放在碗中，胡萝卜洗净后同样切成细丝和萝卜放在一起，然后加入一勺盐，将它们搅拌均匀腌制8分钟左右，杀出水分，使它们变软；

2、将杀出水的胡萝卜丝和胡萝卜攥干水分放在碗中，加入一把葱花，一勺胡椒粉，一把虾皮，再分次加入少量的面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝和粉丝的上面都裹上一层面粉。面粉主要起到一个粘连的作用，尽可能少放；

3、电饼铛预热，刷上一层食用油，舀一小勺面糊放在电饼铛里，用筷子将它整理成小圈圈；

4、做完之后在小圈圈里打入一个鸡蛋，撒上葱花，烙至下面那一面定型发黄、鸡蛋白微微凝固；

5、将电饼铛的盖子盖上，烙至两面都定型发黄的时候就已经成熟了，全程大约需要3分钟左右。如果没有电饼铛，那就直接翻个面，鸡蛋和萝卜丝都比较容易熟，表面微微焦黄变硬就可以了；

五、白萝卜丝素丸子的做法大全家常？

原料：绿豆125克 青萝卜600克 鸡蛋1个 胡椒粉半茶匙 油适量 。

步骤：

1. 萝卜去皮，绿豆洗净，备用；

2. 萝卜擦丝，放入滚水锅里煮软，捞出沥去水分，晾凉；

3. 绿豆、一把萝卜丝放进破壁机里，加入大约150毫升水磨成泥；

4. 把磨好的绿豆泥全部倒进萝卜丝里，加入一个鸡蛋拌匀，然后加入适量的盐和胡椒粉调味；

5. 左手戴上一次性手套，抓一把拌好的萝卜丝糊糊，用手虎口一挤，用汤勺一挖，就出来一个丸子，放在热油锅里；

6. 把所有的丸子都依次做好，炸至微黄即可；

六、牛肉烧萝卜丝的做法大全家常？

1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。

2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许 辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。

3、 辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。

4、 主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。

5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。

七、蒸青萝卜丝做法大全家常？

【蒸青萝卜丝】

1、准备一根青萝卜、适量小葱。再准备适量食盐、淀粉、面粉、食用油、辣椒油、香醋。

2、把青萝卜的两头都切掉一节，削掉外皮后洗干净，擦成萝卜丝。向萝卜丝中加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟。食盐可以去除萝卜丝中的水分，让萝卜丝变软，方便操作，而且蒸熟后口感更松软。

3、倒掉腌出的水分，加入一勺食用油拌匀，让每根萝卜丝表面都裹上一层食用油。这一步很关键，食用油可以锁住萝卜的水分，让萝卜不再出水，还能防止粘连，就不会蒸成一大坨。

4、向加了油的萝卜丝中倒入一些面粉，用普通的白面也行，或是用杂粮面也行，口感都很好吃。一边加面粉一边翻拌，让每根萝卜丝表面都裹上一层薄薄的面粉。拌好的萝卜丝必须是松散的，才能上锅蒸，不然肯定会粘连。

5、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，在蒸屉上放一块笼布，把处理好的萝卜丝倒在上面，用筷子抖散，盖上盖子蒸3分钟左右。萝卜丝很好熟，要注意观察，只要萝卜丝变透明了就差不多了，拿不准的可以夹一根尝尝，不要蒸的太软了。

6、拿一个小碗，加入葱花、蒜末，烧一些热油泼在上面，激发出香味，再加入食盐、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油，用筷子搅拌均匀。

7、萝卜丝蒸熟后取出，趁热用筷子抖散，装入盘中，加入小碗里的料汁，用筷子翻拌均匀就可以吃了，口感软糯，味道香辣，我平时一个人能吃2盘，不是饭量大，是真的太好吃了。

八、胡萝卜丝炒洋葱的做法大全家常？

主料3人份

胡萝卜100克

 洋葱50克猪肉(瘦)50克

辅料

油2汤匙

 盐1汤匙大蒜3粒 生抽1汤匙

步骤1

胡萝卜去皮洗净后切丝

步骤2

洋葱洗净后切丝

步骤3

瘦肉切丝备用

步骤4

锅中热油爆香蒜米把瘦肉放入翻炒

步骤5

把瘦肉炒至变白盛出备用

步骤6

把胡萝卜丝倒入翻炒

步骤7

加入少许盐

步骤8

把洋葱倒入翻炒

步骤9

炒至洋葱变软后把之前炒好的瘦肉倒入锅中

步骤10

加入适量盐调味

步骤11

淋少许生抽即可出锅

九、排骨炒胡萝卜丝的做法大全家常？

主料

排骨1000克，胡萝卜500克

辅料

豆瓣酱三茶匙，料酒三茶匙，鸡粉半茶匙，姜适量，花椒适量

1. 排骨下锅焯水。

2. 捞出洗净备用。

3. 起油锅倒入底油下花椒，姜片爆香。

4. 下三茶匙豆瓣酱炒出香味，倒入排骨。

5. 加入三茶匙料酒翻炒五分钟。

6. 加入末过排骨的清水加入两茶匙老抽，盖上锅盖大火烧开改中火烧五十分钟。

7. 胡萝卜切块备用。

8. 倒入胡萝卜盖上锅盖，大火烧十五分钟。

9. 加入鸡粉调味，烧至汤汁浓稠即可。

十、萝卜丝香菜丸子汤的做法大全家常？

用料

白罗卜 250克，肉馅 100克，香菜 1根，白胡椒粉 0.5克，香油 1茶勺，姜 1片

白罗卜丝香菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备100g肉馅，香菜一根清洗干净并切成末。

步骤 2

白罗卜切成宽约0.5厘米的粗丝。肉馅放入香菜末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后向一个方向搅拌均匀。

步骤 3

锅中放入适量水，煮开。

步骤 4

用小勺盛适量肉馅，在左手掌心滚成丸子，丸子一定要滚实滚圆，然后依次放入沸腾的汤中。

步骤 5

丸子用中火煮开，不要太大火，容易散。

步骤 6

放入白罗卜丝，放入适量盐。

步骤 7

汤开后再煮3-5分钟，至白罗卜软熟。起锅前放入一茶勺香油即可