一、食材
粉条1把，猪肥瘦肉1块，洋葱半个，韭菜1小把，大蒜4瓣，姜1块，剁椒1勺，生抽1勺，老抽少许，蚝油少许，香醋少许，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，食用油适量。
二、肉末粉条的做法
1.将所有的食材都准备好，粉条提前放入盆里，然后加入温水，把粉条泡软。猪肥瘦肉清洗干净，先用刀切成薄片，再剁成肉末，装入碗里备用。大蒜去皮，清洗干净后剁成蒜末，姜清洗干净后切成姜末。洋葱清洗干净，切成细丝，装入盘里。韭菜摘掉老叶，清洗干净，然后切碎，装入碗里备用。
2.起一锅，先烧热，然后倒入食用油，油烧热后把肉末倒入锅里，先翻炒至肉末变色。然后把姜蒜末倒入锅里，再放1勺剁椒，翻炒出香味来。这时候放入适量的清水，开始调味，放入适量的盐，鸡精，少许胡椒粉，1勺生抽，少许老抽上色，少许蚝油提鲜，少许香醋，搅拌均匀。水烧开后把浸泡好的粉条放入锅里，用筷子搅拌均匀。
3.粉条搅散后先煮上几分钟，把粉条煮熟透，接着开大火收汁，等到汁收浓稠后。我们把切好的韭菜碎倒入锅里，用筷子搅散。
4.砂锅提前准备好，把切好的洋葱丝放入砂锅底部，接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面，再加入适量的开水，开小火把粉条继续加热一下。
5.这道热腾腾的肉末粉条就做好了。
主料:大白菜适量
辅料:猪小排适量，粉条适量，
配料:葱姜蒜适量，红烧酱油适量，生抽1小勺，甜面酱1大勺，白糖1小勺，盐适量，食用油适量，开水适量
白菜粉条炖排骨的做法步骤
1.猪小排提前浸泡去血水，没时间可以焯水；
2.大白菜洗净，用手撕成适口大小的片；
3.起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿；
4.加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色；
5.加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行），转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂；
6.下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）；
7.加入适量生抽和盐调味；
8.最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。
粉条是一种常见的主食材料，具有口感细腻、易消化和养胃健脾的特点。主要有黄豆粉条、绿豆粉条、红薯粉条等不同种类，可以根据个人口味和搭配不同食材来选择使用。
在购买粉条时，应注意选择包装完好、没有潮湿或虫蛀的产品。购买黄豆粉条时，可通过观察颜色是否均匀和质地是否细腻来判断其品质。另外，粉条在保存时应放置于干燥通风的环境中，避免过度潮湿导致变质。
原料：猪肉、粉条、鲜菇、葱姜蒜、生抽、盐、豆瓣酱。
原料：粉条、猪骨、瘦肉、香菇、葱姜、盐、胡椒粉。
粉条富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。适量食用粉条可以提供身体所需的能量，并且有助于肠道蠕动，促进消化和排便。
粉条在家常菜中应用广泛，既可炒、拌，也可做成汤。不同种类的粉条搭配不同的食材，口感和味道都会有所差别，可以根据个人喜好进行选择。粉条不仅美味可口，还富含丰富的营养，是一道健康的食品。希望通过本文的分享，能够帮助读者更好地了解、选购和烹饪粉条。
谢谢阅读！
把大白菜洗净切条备用，粉条一把盆里浸泡20分钟。豆腐洗净切条。
锅里倒水，放白菜，豆腐条，粉条，开锅后放味精，虾皮，盐，胡椒粉，三分钟后出锅。
家常菜粉条的做法
大家好！今天我要分享的是家常菜粉条的做法。粉条是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感爽滑，味道鲜美，而且制作起来也非常简单方便。无论是在家里还是在饭馆中，粉条都是一道备受欢迎的美食。
1. 粉条用温水浸泡至软化，大约15分钟左右，然后用凉水冲洗一遍。
2. 锅中加入适量的水，将粉条放入煮熟，然后用凉水冲洗一下，沥干备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入肉末炒熟，然后加入胡萝卜和豆芽翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽和酱油，翻炒均匀，使得所有材料都充分入味。
6. 最后加入煮熟的粉条，继续翻炒均匀。
7. 根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉调味。
8. 出锅前，再次翻炒均匀，确保所有材料都均匀受热。
1. 在煮粉条时，可以加入少许盐和食用油，可以让粉条更加有弹性。
2. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
3. 如果觉得菜肴味道不够鲜美，可以适量加入鸡精或味精增鲜。
4. 此菜肴可以根据个人口味变化，加入喜欢的蔬菜或肉类。
希望大家喜欢这道家常菜粉条的做法！无论是作为一道主食还是配菜，粉条都能给大家带来美味的享受。快动手试试吧！
食材：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。
做法：
1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟，捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。
2、自己要计算好自己家人吃饭的时间，根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长时间，要不，又会干了。
3、五花肉切成小丁。块头不能太大。
4、葱切小段，姜切丝，蒜切末，放置一旁。再切一些鲜葱叶，放到最后用的。喜欢吃辣的朋友可以加个辣椒的。
5、把锅烧干，放入一点点油，把五花肉丁放进去。
6、加热，翻炒，等看到五花肉出油，成黄色时，加入姜，葱炒一下。吃辣的朋友，这时要把辣椒放进去。
7、加水，放进红薯粉条。看看水，要漫过粉条才可以，水要多一点。
8、加入盐，酱油，盖上锅盖，中火炖。
9、5分钟后，关火，新手中间要打开锅盖看看水，不能糊了锅。
10、用大点的盘子盛粉条，因为熟了的粉条会浓稠。最后撒上切好的葱叶。味道很不错的。
家常菜中，粉条是一种常见的食材，种类繁多，有红薯粉、绿豆粉、马铃薯粉、木耳粉等。在家庭烹饪中，粉条可以用来炒、煮、炖等多种方式，以其口感爽滑，受到很多家庭的喜爱。
经典的家常菜粉条做法之一是酸辣粉条。首先将粉条用温水泡软，捞出备用。锅中放油烧热，加入蒜末、姜末、辣椒爆香，倒入适量的酱油、醋、白糖、盐、清水，烧开后放入泡软的粉条，煮至汤汁浓稠即可出锅。这道酸辣粉条口感鲜美，酸辣可口，制作简单方便。
另一种经典家常菜粉条就是木耳炒粉条，这道菜清淡可口、适合健康饮食。将泡软的粉条焯水后捞出，木耳提前泡发洗净，青椒切丝备用。锅中热油，依次爆炒蒜末、姜末，加入木耳和青椒丝翻炒均匀，最后放入粉条，调入适量盐和鸡精炒匀即可。
粉条富含淀粉质和纤维素，易于消化吸收，能增加饱腹感。配以蔬菜烹饪，既美味又健康，是家庭餐桌上的营养佳品。
家常菜粉条种类丰富，做法多样，口感爽滑，受到很多家庭的喜爱。在快节奏的生活中，利用家常菜粉条可以为家人制作出美味、健康的菜品，既方便又营养。欢迎尝试以上提到的家常菜粉条做法，相信定能为您的家庭餐桌增添新的美味选择。
谢谢各位阅读，希望这些粉条做法能带给你一些在家烹饪中的帮助。
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
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