糖醋虾的家常做法？

一、糖醋虾的家常做法？

原料：大虾、醋、糖、料酒、酱油、盐。做法步骤：

第1步、将食材原料备好

第2步、将大虾处理干净

第3步、按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋

二、糖醋藕片的家常做法是什么？

食材：藕一节、姜20g、盐、油、糖、白醋、淀粉等少许

制作过程：

1、备料，姜洗净，藕去皮洗净。

2、姜切丝，藕切成薄片。

3、藕先用清水清洗一遍，去除一部分淀粉，水中加入15克左右的白醋，再次浸泡半小时以上，然后捞出备用。

4、对碗汁，碗中放入3勺白糖，15克左右的白醋，半勺盐，1勺的淀粉和少许水拌均。

5、坐锅点火倒油，油热放入姜丝。

6、姜丝爆香后倒入藕片，改大火翻炒，炒制藕片断生后将碗汁从锅边淋入，再翻炒几下即可出锅。

三、糖醋虾的做法家常菜

糖醋虾的做法家常菜

糖醋虾是一道经典的中式家常菜品，它以虾肉鲜嫩、口感酸甜可口而受到广大食客的喜爱。无论是在餐馆还是在家中制作，糖醋虾都是一道相对简单且容易上手的菜品。今天，我们就来分享一下糖醋虾的家常做法，希望大家能够在家自己动手做一份美味的糖醋虾。

所需食材：

• 新鲜大虾：500克
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 红椒：适量
• 青椒：适量
• 白芝麻：适量
• 葱：适量
• 鸡蛋：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 虾去壳，剪去虾须，沿背部划开虾线，洗净沥干备用。

2. 姜、蒜切末，红椒、青椒切丁，葱切成葱花备用。

3. 按个人口味喜好，可以将大虾切成两半，增加入味的面积。

4. 取一个碗，加入适量的盐、鸡蛋、料酒、淀粉搅拌均匀，制作成腌虾的汁料。

5. 将虾放入腌虾汁料中，腌制入味约15分钟。

6. 取一个小碗，加入适量的白糖、醋、生抽、料酒和清水搅拌均匀，制作成糖醋汁备用。

7. 热锅冷油，将腌制好的虾均匀放入锅中煎炸至金黄色捞出备用。

8. 留底油，将锅中的底油烧热，加入姜末、蒜末炒香。

9. 加入切好的红椒、青椒继续翻炒均匀。

10. 倒入事先调好的糖醋汁，快速翻炒均匀，使虾均匀包裹糖醋汁。

11. 将煎好的虾均匀倒入锅中翻炒，使虾与糖醋汁充分融合。

12. 最后，撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀出锅即可。

糖醋虾的小窍门：

1. 煎炸虾的时候，可以加入一些少量的白糖，虾容易上色。

2. 如果想要糖醋虾有更脆口的口感，可以在腌制虾的时候，加入一些淀粉和鸡蛋。

3. 做糖醋虾的时候，建议使用适量的清水稀释醋，糖醋汁更加酸甜可口。

4. 可以根据个人口味的不同，适量增减配料中的辣椒份量，增加或减少辣味。

5. 最后出锅的时候，可以根据个人喜好撒上适量的白芝麻和葱花，增添口感和视觉上的美感。

总结：

糖醋虾作为一道经典的家常菜品，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。通过对食材的精心搭配和调味料的合理使用，可以制作出一道色香味俱佳的糖醋虾。希望大家在家中尝试制作这道美味佳肴，体验一下烹饪的乐趣。

最后，祝大家做菜愉快，美食满满！

四、糖醋虾家常做法东北？

主料

虾500克

辅料

姜适量 蒜适量 葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 食盐适量 花椒适量 白糖适量 醋适量 色拉油适量

做法步骤

步骤1

将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟

步骤2

锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出

步骤3

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起

步骤4

炸好的虾捞出备用

步骤5

锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香

步骤6

加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁

步骤7

将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成

五、糖醋炒虾家常做法？

下面是一种简单的做法：

材料：

虾：适量

鸡蛋：1个

淀粉：适量

白糖：适量

醋：适量

料酒：适量

生姜：适量

大葱：适量

蒜末：适量

盐：适量

-糖醋炒虾是一道经典的家常菜， 生抽：适量

-下面是一种简单的做法：

植物油：材料：

虾：适量

步骤：

1.适量

虾去壳， 鸡蛋：1个

-洗净， 淀粉：沥干水分。

2.适量

鸡蛋打散， 白糖：适量

醋：加入适量淀粉，适量

生抽：搅拌均匀。

3.适量

料酒： 将虾放入鸡蛋混合物中，腌制片刻。

4.适量

姜蒜：适量

盐：适量

锅中加入适量植物油， 植物油：适量

步骤：

1.烧热后将虾放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。

锅中留少许底油，放入蒜末、 虾去壳，姜末、剪去虾线，大葱段炒香。

6.用清水洗净， 加入适量白糖、沥干备用。

醋、2.料酒、生抽、盐调味， 鸡蛋打入碗中，翻炒均匀。

7.加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀， 将炸好的虾放入锅中，翻炒均匀，将虾放入蛋液中腌制片刻。

3.使虾均匀裹上酱汁。

热锅冷油， 炒至虾变色，酱汁浓稠即可出锅。

将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4.这是一种简单的糖醋炒虾的做法，你可以根据个人口味进行调整。 锅中留少许底油，希望对你有帮助！

六、糖醋虾家常做法没有醋？

主料:

斑节虾500克

辅料:

姜适量

蒜适量

葱适量

胡椒粉适量

料酒适量

食盐适量

花椒适量

白糖适量

醋适量

色拉油适量

步骤1将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。

步骤2锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。

步骤3将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起。

步骤4炸好的虾捞出备用。

步骤5锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。

步骤6加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。

步骤7将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。

步骤八，美味又好吃的糖醋斑节虾完成开吃了。

七、糖醋里脊的家常做法虾和玉米？

主料：猪里脊(300克)、蛋清(1个)、玉米生粉(80克)

调料：番茄沙司(4汤匙)、白醋(2汤匙)、砂糖(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、熟芝麻(1汤匙)、盐(1茶匙)、鸡精(1/2茶匙)、二锅头(1/2汤匙)

做法：

1、将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、二锅头抓匀后腌制10-15分钟（时间别太长，要不然会过咸）。

2、这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，番茄沙司、砂糖、白醋备好。

3、将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中。

4、锅中倒入足量油，大火烧至六七成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸至肉条浮在油面上捞出（约一分钟），炸完后将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸至金黄色。

5、捞出沥油放在盘中。

6、锅留底油烧热，调中火爆香蒜粒（蒜别焦了，要不发苦）。

7、倒入番茄沙司和糖，用锅铲不停地搅拌。

8、慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，这时倒入熟芝麻和淋入白醋继续搅拌。

9、糖醋汁变浓稠发红，显鱼眼大泡时。

10、倒入炸好的里脊。

11、快速翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁（这时可以淋点余油，出来的颜色更漂亮）。

12、番茄玫瑰花放入碟中，然后放入两片香菜叶做为叶子，再把做好的糖醋里脊放入碟中，就可端上桌了。

八、糖醋包菜的家常做法窍门

糖醋包菜的家常做法窍门

糖醋包菜是一道经典的中式家常菜，以其独特的酸甜口味和色香味俱佳的属性而备受喜爱。无论是在家庭聚餐还是宴客招待，它都是一道不可或缺的下饭菜。今天，我将为大家分享糖醋包菜的家常做法窍门，让你能够在家轻松制作出美味的糖醋包菜。

材料：

• 500克包菜
• 2个红椒
• 2个大葱
• 3瓣大蒜
• 30克白糖
• 50毫升白醋
• 适量食用油
• 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将包菜切成块状，红椒和大葱切成丝状，大蒜切碎备用。
2. 在锅中加热适量食用油，将包菜块放入翻炒至变软。
3. 加入红椒丝和大葱丝继续翻炒，让蔬菜均匀受热。
4. 添加适量的盐和胡椒粉，调味后继续翻炒至蔬菜熟透。
5. 在锅中加入白糖，糖溶化后炒匀。
6. 最后，加入白醋，轻轻翻炒均匀即可。

窍门：

1. 包菜炒制时不用添加水，因为包菜本身含有水分，翻炒过程中会释放出来。这样做出的糖醋包菜会更加爽脆可口。

2. 在炒制过程中，火候一定要掌握好，以免蔬菜糊烂影响口感。一般来说，中火炒制即可。

3. 可根据个人口味调整糖和醋的用量，喜欢甜一点的可以多加糖，喜欢酸一点的可以多加醋。

糖醋包菜是一道简单易学的家常菜，但要做出美味的糖醋包菜却需要一些烹饪技巧和窍门。通过掌握好火候和调料的搭配，你可以制作出酸甜可口、色香味俱佳的糖醋包菜。

如果你是一位烹饪新手，希望能够尽快掌握这道菜的做法，我建议你多加练习。随着经验的积累，你会越来越熟练地制作出完美的糖醋包菜。

不仅仅是在家庭聚餐或宴客中，糖醋包菜也是一道适合携带的午餐菜。你可以将它装入便当盒，带上工作或学校中享用。无论是冷食还是热食，糖醋包菜都能为你带来美味和营养。

最后，祝你制作糖醋包菜的过程愉快！希望你能通过掌握这道菜的做法和窍门，成为一位出色的家庭厨师，为你的家人带来美味和温馨。

九、溜虾段糖醋排骨家常做法？

主料：

排骨700g

辅料：

大葱10g

姜20g

小葱20g

八角2个

白芝麻2g

调料：

料酒10ml

酱油2勺

白糖3勺

醋4勺

花生油15ml

其它：

清水5勺

做法：

1. 首先我们要准备好制作这道【糖醋排骨】需要用到的所有食材，先把大葱切成葱段、姜切成姜片、小葱切成葱花。排骨清洗干净后用刀斩成排骨段。然后调个糖醋汁，比例是：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

2. 汤锅中加入适量清水大火烧开，放入排骨焯水去除血腥。然后倒掉锅里焯排骨的水，把排骨淘洗干净后往锅中加入没过排骨的开水，放入葱段、姜片、八角和料酒。大火煮开锅后转中小火炖煮至排骨可以啃动就可以了，然后捞出控干水分备用。煮排骨的汤别倒掉了，可以用来煮面或者做高汤。

3. 炒锅中火烧至灼热，倒入花生油转大火烧至油热，下入葱花和姜片小火爆香，放入排骨小火煸炒至排骨两面金黄色。

4. 倒入调好的糖醋汁，料汁基本上与排骨齐平，大火煮开后转小火进行收汁，撒上适量白芝麻。

5. 等到汤汁变少后翻炒让排骨入味，注意汤汁不要完全收干，临出锅撒上葱花

十、糖醋鲤鱼的家常做法简单

糖醋鲤鱼的家常做法简单

中国菜肴有着悠久的历史和多样的口味，其中一道受到人们喜爱的菜肴就是糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼是一道色香味俱佳的经典菜品，肉质鲜嫩、口感丰富。无论是在家宴还是在餐馆，糖醋鲤鱼经常出现在餐桌上，成为众多人心中的美食佳肴。

下面，我为大家介绍一道简单的糖醋鲤鱼的家常做法。

材料：

• 1条新鲜的鲤鱼
• 少许盐和胡椒粉（用于腌制鱼肉）
• 适量的淀粉（用于裹鱼）
• 适量的植物油（用于炸鱼）
• 2勺白糖
• 2勺米醋
• 2勺番茄酱
• 1勺料酒
• 适量的水淀粉（用于勾芡）
• 适量的葱姜蒜（切末）
• 适量的红椒和青椒（切块）

步骤：

第一步：腌制鱼肉 1. 将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏。 2. 在鱼身两面轻轻地切几刀，使调料更容易渗透。 3. 将鱼身两面撒上少许盐和胡椒粉，腌制15分钟，让鱼肉入味。

第二步：炸鱼 4. 在一盘中铺上适量淀粉。 5. 将腌制好的鱼沾裹上淀粉，确保鱼身均匀地裹上一层淀粉。 6. 锅中倒入适量的植物油，加热到适当的温度。 7. 将鱼放入锅中炸至金黄色，取出沥干油份，备用。

第三步：制作糖醋酱汁 8. 准备一个碗，将白糖、米醋、番茄酱和料酒倒入碗中搅拌均匀，制作成糖醋酱汁。

第四步：糖醋鲤鱼的炒制 9. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 10. 加入切块的红椒和青椒，翻炒至蔬菜变软。 11. 倒入之前准备好的糖醋酱汁，搅拌均匀。 12. 将炸好的鲤鱼放入锅中，翻炒均匀，让鱼身均匀地裹上糖醋酱汁。 13. 在锅中加入适量的水淀粉，勾芡，使糖醋酱汁变得浓稠。 14. 装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可享用美味的糖醋鲤鱼。

糖醋鲤鱼是一道经典而美味的菜品，制作起来非常简单。这道菜色香味俱佳，鲤鱼的鲜嫩口感搭配糖醋酱汁的甜酸味道，让人食欲大增。不仅适合在家中亲朋好友的聚餐时制作，也是在正式的宴会上作为一道菜肴很合适。

想要尝试制作糖醋鲤鱼的朋友们，不妨按照上述的步骤动手试一试。相信通过简单的步骤和合理的配料搭配，您也可以在家中轻松做出一道色香味俱佳的糖醋鲤鱼。美味不再只存在于餐厅，自己动手制作的糖醋鲤鱼也能让您享受到烹饪的乐趣。

希望您能在家中的厨房中掌握糖醋鲤鱼的家常做法，为您的家人和朋友带来美味和惊喜。

希望以上的介绍能够帮助到您，祝您做出美味的糖醋鲤鱼！