大丰收的做法大全家常？

一、大丰收的做法大全家常？

主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉各适量

调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油各适量

做法

1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，然后放盐、醋，大火烧开。

7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

二、大丰收做法？

原料：

豆角 10克，茄子 一根，土豆 一个，番茄 一个，青椒 一个，水 20克 盐 5克，酱油 10克，鸡精 5克，白糖 5克，油 10克，五香粉 5克，葱花 5克， 蒜瓣 5克。

方法：

1、将豆角摘去两头，土豆去皮，将青椒去籽。

2、将豆角切成小段，将土豆切成块，茄子切成块。

3、起锅烧油，油热后，放入葱花和蒜瓣。放入五香粉。倒入番茄块、青椒块、土豆块、茄子块。放入豆角

4、炒至蔬菜熟透，放入一勺酱油、鸡精、白糖、适量盐调味，出锅装碗即可。

三、凉菜大丰收做法？

蔬菜洗干净用水加白醋泡几分钟，再切好放入盘中。

用甜酱加油炒好，加白糖炒化加一点大葱熬炒几分钟，待冷后即可使用。

四、大丰收的做法？

食材清单：香肠1个，土豆2个，杂粮包8个，酸菜1个芯，油适量，鸡精适量，郫县豆瓣少许，葱小块，姜小块，蒜1瓣，豆豉少许。

烹饪步骤 ：

1.土豆、香肠、酸菜（多洗几遍）切粒，葱、姜、蒜吹沫，豆豉和豆瓣酱备好。杂粮包底朝下摆好，小火煎微变色夹出备用。我为了配色，面也炸出颜色。

2.炸好捞出。小火爆香葱、姜、蒜。中火炒土豆粒，变软挪一边。炒香豆豉，豆瓣酱。放酸菜粒、香肠粒中火和土豆粒炒匀。

3.加味素炒匀，关火上盘。

五、海鲜大丰收做法？

把好多种类海鲜用大锅麻辣烫沾料吃

六、大丰收火腿做法？

食材，虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。

做法

1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。

2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。

七、大丰收酱料做法？

所需材料

1. 大豆酱：800克

2. 麻油：100克

3. 红油豆瓣酱：200克

4. 青椒：3个

5. 红椒：3个

6. 姜：50克

7. 大蒜：50克

8. 盐：适量

9. 糖：适量

步骤

1. 准备工作

将大豆酱放入盆中，用开水浸泡20分钟左右，然后将豆渣隔去，备用。将青椒、红椒、姜、大蒜洗净，切碎备用。

2. 热锅烧油

热锅倒入麻油，待油热后，加入蒜末、姜末，爆香后加入红油豆瓣酱，用小火煸炒出红油，让其香味更加浓郁。

3. 加入青红椒

加入切好的青红椒，用中火翻炒约2分钟，使其变软变嫩，这样吃起来更加入味。

4. 加入大豆酱

将预处理好的大豆酱放入锅中，翻炒，让酱油均匀地覆盖在豆酱上。在煸炒的过程中，加入适量盐和糖，调整口味。

5. 焯水去腥

将炒好的大豆酱倒入热水中，再煮沸一次，约2分钟后熄火。这一步是为了去除大豆酱的腥味，让丰收酱更加美味。

6. 装瓶保存

将焯好水的丰收酱倒入清洁干净的玻璃瓶中，密封保存。放置24小时，让口味更加入味，即可享用美味的东北丰收酱。

八、10道家常菜做法，让你的餐桌大丰收

家常菜 —— 美味与经典的完美结合

家常菜一直是我们日常餐桌上的主角。它们简单、美味又营养丰富，可以满足我们的味蕾，同时也是家人们的最爱。在这里，我们将为您介绍10道经典家常菜的制作方法，让您大丰收。

1. 红烧肉

红烧肉是中国传统的经典菜品，咸香酥糯。制作它的关键是如何掌握火候和配料的选取。在这里，我们会分享一种简单易行又美味可口的红烧肉做法。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国川菜中的一道经典名菜，以其独特的口感和香辣的味道受到了广大食客的喜爱。在这里，我们将告诉您如何制作一道正宗的宫保鸡丁。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜品，因其口感酸甜可口而深受人们喜爱。在这里，我们会向您展示如何制作一道色香味俱全的鱼香肉丝。

4. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜，口感酸甜爽口。在这里，我们将教您如何炒制一盘色香味俱全的醋溜白菜。

5. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道以麻辣口味为主的传统川菜，由多种配料组合而成。在这里，我们会分享一种制作麻辣香锅的方法，让您在家也能品味到正宗的川菜。

6. 家常炒饭

家常炒饭是一道简单易做又美味可口的经典家常菜。在这里，我们会告诉您如何制作一盘色香味俱全的家常炒饭。

7. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品，香辣麻香而不腻。在这里，我们将向您展示如何制作一道正宗的麻婆豆腐。

8. 家常烤鸭

家常烤鸭是中国传统名菜之一，肉质鲜嫩多汁，外皮香脆美味。在这里，我们会教您如何制作一只色香味俱全的家常烤鸭。

9. 蚂蚁上树

蚂蚁上树是川菜中的一道经典菜品，以其麻辣的味道和爽口的口感深受人们喜爱。在这里，我们将向您揭示如何制作一道正宗的蚂蚁上树。

10. 红烧茄子

红烧茄子是一道简单易做又美味可口的家常菜，汤汁鲜美，茄子软糯。在这里，我们将教您如何制作一道色香味俱全的红烧茄子。

这些家常菜的制作方法简单易行，不仅适合家庭日常用餐，也是宴客的不二选择。希望我们的分享能够为您的餐桌增添更多美味和欢乐。谢谢您的阅读！

九、鱼肉有哪些家常做法？

在我们这儿鱼的家常做法就几种

1、水煮鱼

最简单的办法就是买一包水煮鱼料，里面有腌鱼的，煮鱼的料包，手残党也可以随意操作。

2、酸菜鱼

酸菜鱼最主要的就是酸菜和泡椒，泡椒要放的足足的，再加一点泡椒的水，酸菜鱼的味道绝对不会差。

3、豆瓣鱼

这种是我们这儿比较传统的鱼类做法，鱼需要整条先炸好，然后炒淋在上面的料，主要就是豆瓣和葱姜。

4、豆豉鱼

先将鲫鱼炸熟，然后将豆豉用青椒炒香，淋在鱼上再蒸。

5、蒸鱼

蒸鱼就更简单了，先用葱姜、料酒把鱼腌一会儿，淋上生抽或者海鲜酱油直接上锅蒸，很适合小孩吃的

十、肥肠有哪些家常做法？

我们一家人都很喜欢吃肥肠，尤其是红烧肥肠！

记得小的时候，巷子里总是有个小贩，担着两个铁桶，一边走一遍吆喝着：“红烧肥肠。”

每次听到卖肥肠的来了，就拿着碗，飞快地跑出去打一碗回家。肥肠的味道很大，但是还是忍不住想吃，觉得臭香臭香的，超级下饭。

不过后来，渐渐开始担心外面的肥肠不干净。

毕竟肠子装的东西也挺恶心的。于是便自己在家做。

做着做着，也自己研发了一种制作红烧肥肠的方法。

做法很简单，给大家分享一下吧！

食材：肥肠、土豆、面粉、醋、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、五香粉、酱油、啤酒

做法：

1、首先就是洗肥肠。把肥肠稍微用水冲一下 ，沥下水，把面粉撒在肥肠上，用手使劲揉搓，约五分钟后用水冲洗干净。再把肥肠翻面，同上个步骤一样，洗好后，撕掉多余的油。再用醋揉搓几分钟，清洗干净就行了。觉得翻面比较麻烦的话，也可以先用剪刀将肥肠剪开，再洗，不过这样会影响肥肠的美观。

2、锅内烧水，放花椒、姜片，煮沸后放入大肠，煮10分钟。捞出冷却后，切成小段备用。

3、土豆切块，姜切片，青椒、干辣椒洋葱、大葱切段。

4、起锅，锅内放油，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、大蒜、姜一起爆炒，炒香后放入大肠，翻炒一会。放入青椒、洋葱和大葱，再炒一会。

5、倒水淹没食材，加入少量白糖和料酒，加入盐、五香粉、酱油、啤酒，混合均匀，啤酒可以增香，消除肥肠异味。盖上锅盖，大火炖30分钟。

6、加入土豆，继续炖20分钟，然后大火烧开至水基本上收干即可。

自己做的肥肠吃着放心，红烧肥肠香软Q弹有嚼劲，土豆软烂入味，每次做这个红烧肥肠，米饭都要吃三大碗！推荐大家也试试这种做法，肥肠很香很好吃！

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