用料
红腰豆适量、红豆适量、小米适量、糯米适量、莲子适量、枸杞6颗、冰糖适量
做法
1、 把所有材料都准备好。
2、炖锅洗干净备用。
3、除了枸杞和冰糖外,剩下的都倒进锅里用清水洗干净。
4、洗干净后加温开水。
5、 把冰糖放进去只剩枸杞。
6、电炖器加适量水。
7、 把八宝粥放上去按煮粥功能。
8、 盖上锅盖煮2个小时。
9、等熟了枸杞洗好才放下去点缀。
10、一碗香喷喷,甜蜜蜜的八宝粥就可以美美的享用了。
东北八宝粥的做法
材料
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
1.首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,八宝粥的材料清洗干净。
2.懒人的洗米法,用优食净食机清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进清洗盒里,不然就得费时间捞了。
3.把食材都放入高压锅里,煮八宝粥用高压锅更加的简便省事,20分钟就煮好,不用守着看,也不会溢锅。
4.放入冰糖,往里加入大约1.5-2倍高度的清水,这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感,盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
香菇八宝粥的做法
食材和调料
小米
香菇
其他杂粮
做法步骤
第1步.小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅。
第2步.香菇切丁,杂粮准备好。
第3步.水烧开后,倒入泡过的小米、杂粮;大火烧开后,撇净表面的浮沫,
第4步.点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。
第5步.倒入切好的香菇丁,不停搅动,你会发现锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。
1、食材:江米160克、红小豆、绿豆各80克、薏米、小米、黑米各80克、干莲子50克、红枣80克、冰糖100克。
2、用电高压锅熬制八宝粥是最省事、最简单的方法,先将锅中添上水,大半锅。插上电源,将煮粥按钮按下,锅盖不要拧紧的盖在锅上 。
3、将江米、小米、黑米、薏米、红小豆、绿豆分别准备好,分别淘洗干净,一起倒在锅中。
4、再将红枣和莲子分别冲洗干净,一起放在锅中。
5、将红枣大的可以用手掰成两半,放在锅里,将高压锅盖拧紧。
6、待到定时报警后,可以拔掉电源,然后待高压阀放完压力后,打开锅盖,将冰糖放在锅里面,搅拌均匀,盖上锅盖。
7、待15分钟后,打开锅盖搅拌几下,可盛出食用。
1.准备好八宝粥的材料和份量,根据喜好来放,多少随意
2.把食材全部放到电饭煲内胆里
3.食材加水简单的洗2遍
4食材里加入适量的水
5选择电饭煲的煮粥功能,时间2小时
6煮到1个半小时的时候打开看看八宝粥煮熟的程度
7煮到剩下10分钟的时候加入白砂糖
8把白砂糖融化到八宝粥里
9电饭煲煮完设置时间就可以关火了
10.把电饭煲内胆取出放到装有凉水的盆子里,帮助八宝粥散热放凉
11.香甜的八宝粥,喜欢喝稀一点的可以减少食材的份量
需要准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆,白芝麻、花生。这个是我家乡(陕西韩城)八宝粥的做法。
先往糯米碗里加入少量的水,水的量刚好淹住糯米即可
然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时
2、重新换个锅里面加入冷水,先把豇豆倒进去煮,煮的时候要加一小勺碱面(这样熬出来的粥颜色才红亮)。
等锅里汤汁煮开后,加入花生仁和核桃仁继续熬
这个过程叫做"兢"红豆汤。兢豆子时,要用中小火,不能用大火,要不断的给锅里加凉水来控制汤的温度。千万不能把汤煮沸了
不然豆子经过高温煮沸后容易破,如果豆子煮破了,兢的红豆汤变的黏糊糊,颜色不好看。
水要一直保持似开非开的状态,慢慢兢豆子。
半小时后糯米和红枣蒸好了。
大约40分钟后,豆子煮的熟而不烂,红豆汤就兢好了。颜色特别的红,然后加入刚才蒸熟的糯米和红枣
锅里汤再次煮开后加入瓜子仁和葡萄干,然后再根据自己的口味加入适量的白糖,最后加入白芝麻就可以出锅了
主料
大米50g
小米50g
炒枣100g
莲子100g
红豆50g
黑豆50g
薏米50g
花生仁(炒)100g
辅料
糖适量
步骤1
准备材料:大米、小米、薏仁、红豆、黑豆、红枣、莲子和花生仁
步骤2
将这些材料一一洗净干净,泡在水中至少两个小时
步骤3
然后一并放锅中,加足量的水,煮熟
步骤4
煮熟后,根据自己的口味加适量的糖,出锅
▼1.将大米、小米、黑米、淘水洗净,再浸泡一会。这里宝妈们注意泡10分钟左右就可以了,泡得太久营养容易流失哦。因为藜麦的表面含有皂素,有苦味,需要清洗5遍,并且提前清水泡2小时以上才能去除,最好前一晚就泡上,用的时候再清洗一遍。
▼2.玉米打碎,一岁以下的宝宝如果对玉米消化不好的话可以不加。
▼3.红枣洗净去核,切成小块,8个月以下的宝宝吃最好去皮。因为红枣煮后会变软,可以不用切的太小。
▼4.核桃打碎
▼5.山药切块,放进清水里浸泡。妈妈可根据宝宝的咀嚼能力切块,山药煮熟后也会变软,不用切得太小。
▼6.把浸泡米、藜麦和山药的水全都沥干净,再把所有食材都加进锅里。
▼7.中火煮30分钟左右,米煮软烂了就可以出锅了。
自己打豆浆。
泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。
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