适合秋天吃的家常菜？

一、适合秋天吃的家常菜？

一、青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。

二、清炒莲藕

清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。

二、有哪些适合秋天吃的家常菜？

一、青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。

二、清炒莲藕

清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。

三、桂花山药

桂花的香甜，让人回味无穷。尤其是进入秋天，桂花也苏醒了，只需一阵秋风便能吹来丝微的香甜，让人暂时忘却生活的苦恼。秋天的桂花不仅可以欣赏，另外还可以服用，同时秋天也是吃山药的最佳季节，两者搭配，做成一道桂花山药，外焦里嫩，桂花芬芳，具有健脾固肾，补肺化痰的功效

三、适合秋天吃的家常菜谱大全

适合秋天吃的家常菜谱大全

秋天是一个收获的季节，也是一个适合品尝美食的季节。在这个季节里，我们不仅要穿得暖和，还要吃得健康。下面就为大家介绍一些适合秋天吃的家常菜谱，让大家在享受美食的同时，也能感受到秋天的美好。

1. 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道非常适合秋天的家常菜，牛肉富含蛋白质和铁质，能够提高身体的免疫力，而土豆则能够补充体内的钾元素，缓解秋季的干燥症状。这道菜的做法也非常简单，先将牛肉焯水，再与土豆一起炖煮，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

2. 茄子炒肉丝

茄子富含维生素C和维生素P，能够增强身体的免疫力，预防心血管疾病。而肉丝则能够提供优质的蛋白质，对于身体修复和生长发育非常重要。将茄子与肉丝一起炒制，既美味又健康。

3. 鲜菇炒西兰花

鲜菇富含氨基酸和维生素D，西兰花则富含维生素A和维生素C，能够增强身体的免疫力，预防癌症和心血管疾病。将这两种食材一起炒制，既美味又健康。

4. 红枣莲子汤

红枣和莲子都是非常好的秋季食材，能够补血、养颜、安神。将它们一起熬制成为红枣莲子汤，能够滋补身体，提高睡眠质量。

以上就是一些适合秋天吃的家常菜谱，这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。在秋季里，大家不妨尝试着做一做，与家人朋友一起分享美食的快乐。

四、适合秋天吃的家常菜菜谱

适合秋天吃的家常菜菜谱

秋天是一年中最美的季节之一。凉爽的天气、五彩斑斓的落叶和丰富的农作物让秋天成为美食的季节。在这个季节里，我们可以品尝到各种美味的食物，尤其是适合秋天吃的家常菜。

在秋天，蔬菜和水果丰收，杂粮和坚果也开始上市。这为我们提供了大量的食材，可以用来制作各式各样的家常菜。下面是一些适合秋天吃的家常菜菜谱，让我们一起来看看。

1. 栗子炖鸡

栗子炖鸡是一道传统的秋季菜肴，将鸡肉和栗子搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。制作起来也非常简单，只需要将鸡肉、栗子和一些调料放在一起炖煮即可。

材料：

• 鸡腿肉500克
• 栗子250克
• 姜块3片
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清汤适量

步骤：

1. 将鸡腿肉切块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅加入少量油，放入姜块爆香。
3. 放入鸡腿肉煸炒均匀。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 放入栗子，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清汤，盖上锅盖用小火炖煮40分钟。
7. 最后用盐调味即可。

2. 红烧肉

红烧肉是一道经典的中式家常菜，也是适合秋天食用的美食之一。它以猪肉为主料，搭配上酱油、糖、料酒等调料，入口香软，回味无穷。

材料：

• 五花肉500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 五花肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅加入少量油，放入姜葱煸炒出香味。
3. 放入五花肉块煎至两面金黄。
4. 加入料酒煮一会儿，炒出香味。
5. 加入适量的酱油、糖和清水，煮沸。
6. 转小火炖煮40分钟，至肉质酥烂入味，汤汁浓稠。
7. 最后淋上一些香油即可。

3. 红烧鲫鱼

秋季是鲫鱼的上市季节，可以选择新鲜的鲫鱼来烹饪。红烧鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜，将鲫鱼和一些配料组合烹饪，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

材料：

• 新鲜鲫鱼500克
• 姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 香油适量
• 清汤适量

步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净，切成块状。
2. 热锅加入少量油，放入姜蒜爆香。
3. 放入鲫鱼块煎至两面金黄。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清汤，盖上锅盖炖煮20分钟。
7. 最后淋上一些香油即可。

秋天是一个丰收的季节，也是美食的季节。无论是栗子炖鸡、红烧肉还是红烧鲫鱼，都是适合秋天食用的家常菜。这些菜肴口感丰富，味道鲜美，在秋天的凉爽天气中品尝，更加美味可口。快来尝试制作这些菜谱，让秋天的餐桌充满丰盛的美味吧！

五、秋天必吃的十道家常菜？

1. 红烧肉：秋天是猪肉的旺季，红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道浓郁。

2. 炖鸡汤：秋天天气渐凉，炖一锅鸡汤可以暖身又滋补，搭配一些药材如枸杞、红枣等更加有益健康。

3. 炒莲藕：秋天是莲藕的季节，炒莲藕清脆可口，营养丰富，是一种健康的蔬菜选择。

4. 红烧鱼：秋天是鱼类的丰收季节，红烧鱼是一道美味的家常菜，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

5. 炒豆芽：秋天的豆芽鲜嫩爽口，炒豆芽简单易做，富含维生素C和蛋白质，是一道营养丰富的菜肴。

6. 红烧茄子：秋天的茄子肉质细腻，红烧茄子口感软糯，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。

7. 炖排骨汤：秋天是排骨的旺季，炖一锅排骨汤可以补充营养，增加体力，搭配一些蔬菜如土豆、胡萝卜等更加美味。

8. 炒豆角：秋天的豆角鲜嫩可口，炒豆角简单易做，富含维生素B和纤维素，是一道健康的菜肴。

9. 红烧鸡翅：秋天是鸡肉的旺季，红烧鸡翅是一道受欢迎的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁。

10. 炖豆腐汤：秋天的豆腐鲜嫩滑爽，炖一锅豆腐汤可以补充蛋白质和钙质，搭配一些蔬菜如青菜、木耳等更加营养。

六、秋天好吃的家常菜做法？

当秋天来临，可以选择一些温暖营养的家常菜来享受美食。以下是一些适合秋天的食谱家常菜做法：

1. **红烧肉：**

- 材料：猪肉五花肉、姜、蒜、八角、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、水。

- 步骤：将五花肉切块，热水焯水去腥味。锅中加入一些冰糖，煮至溶化变成红色。加入姜蒜和八角爆炒，然后加入肉块煸炒至金黄。加入生抽、老抽、料酒、盐和足够的水，炖煮1-1.5小时，直到肉变软糯，汤汁浓郁。

2. **冬瓜排骨汤：**

- 材料：冬瓜、猪排骨、姜、盐。

- 步骤：将猪排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块。将排骨和姜放入锅中，加水炖煮1小时左右，然后加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。

3. **山药炖鸡汤：**

- 材料：鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜、盐。

- 步骤：鸡肉切块，山药去皮切片。将鸡肉放入锅中焯水去腥味。将鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜放入锅中，加足够水，炖煮1-1.5小时，最后加盐调味。

4. **蘑菇炖鸡腿：**

- 材料：鸡腿、新鲜蘑菇、洋葱、姜、蒜、鸡精、盐。

- 步骤：鸡腿切块，洋葱切块，蘑菇切片。锅中加热油，爆炒姜蒜和洋葱，然后加入鸡腿煸炒至金黄。加入蘑菇翻炒，加入足够的水，炖煮20-30分钟，最后加入鸡精和盐调味。

5. **南瓜粥：**

- 材料：白米、南瓜、姜、盐。

- 步骤：将白米洗净，南瓜去皮切块。将白米、南瓜、姜和适量水放入锅中，煮成稠密的粥。最后加入盐调味，可以根据个人口味加入少许鸡精。

这些食谱在秋天都非常适合，可以根据自己的口味和需求进行微调。秋季食材丰富，你还可以根据当地的食材特点尝试更多创新的家常菜做法。

七、秋天吃什么家常菜？

一、青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。

二、清炒莲藕

清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。

八、秋天食谱家常菜做法？

一、青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。

二、清炒莲藕

清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。

九、秋天必吃的10道家常菜推荐

秋天的味道：舌尖上的家常菜

秋天，是一个丰收的季节，也是食欲最旺盛的时候。在这个时候，我们可以尽情享受各种新鲜的蔬果和美味的家常菜。下面，我们为大家准备了一份秋天必吃的十道家常菜推荐，让你的味蕾在秋天得到最满足的感受。

1. 酱爆黄鳝

这道菜选用新鲜的黄鳝，搭配上酱油、蒜末等调料炒制而成。酱爆黄鳝入味鲜美，肉质鲜嫩多汁，是一道很受欢迎的秋季家常菜。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道色香味俱佳的经典家常菜品。制作方法简单易学，口感酸甜可口，是秋天餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。

3. 地三鲜

地三鲜是东北地区的一道经典菜品，主要以茄子、土豆和青椒为主要材料。炒制时，茄子酥软，土豆和青椒保持了一定的鲜嫩度，色香味俱佳，是秋天家庭聚餐的好选择。

4. 清炖鲫鱼汤

秋天是鲫鱼最美味的季节，清炖鲫鱼汤以新鲜的鲫鱼为主料，搭配上姜片、葱白等调料，炖制出一碗清爽可口的鲜汤，味道鲜美，滋补养身。

5. 红烧肉

红烧肉是广受欢迎的一道传统名菜，肉质酥烂，味道鲜美，入口即化。秋天气温逐渐下降，食欲增加，这道酥烂入味的红烧肉能够满足你的各种味蕾享受。

6. 麻辣香锅

秋天的时候，人们对于辣味的需求会增加。麻辣香锅是一道以辣椒为基础，搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材烹制而成的菜品。麻辣香锅麻辣鲜香，回味无穷，适合体验秋天深秋的辣味。

7. 酸菜鱼

酸菜鱼是四川地区的一道传统名菜，选用新鲜的草鱼或者鲈鱼加上酸菜和各种辣椒烹制而成。酸菜鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是秋季体验四川味道的绝佳选择。

8. 南瓜饼

秋天是南瓜最丰收的季节，南瓜饼是一道深受大家喜欢的甜点。软糯的南瓜与糯米粉的搭配，制作成一块块香甜可口的饼子，回味悠长。

9. 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道素菜佳肴。白菜和豆腐的搭配让菜品味道鲜美，营养丰富。在秋天，这道菜品能让身体保持温暖且健康，给人一种踏实和满足感。

10. 蘑菇炖鸡

蘑菇炖鸡是一道滋补养生的家常菜。选用新鲜的鸡肉和蘑菇，搭配上姜片、葱白等调料，炖煮出一锅香气扑鼻、鲜美可口的菜品，滋补身体，开胃下饭。

以上就是秋天必吃的十道家常菜推荐。无论是成为家庭聚餐的重头戏，还是贵宾招待的菜品，都可以找到适合秋天的家常菜。希望大家能够通过这些美味的家常菜享受到秋天的美好和丰收。

感谢您阅读本文，希望这份推荐能给您的秋天增添更多的美味。祝您用餐愉快！

十、广东秋天菜谱家常菜做法？

白切鸡是广东湛江地区最出名的特色菜，这个地方做的白切鸡最正宗，深受人们的喜爱，如今这菜已在广东各地大小菜馆都可以吃到，做法虽简单，但味道真的不一般。语墨最近自己尝试做了一整只三黄鸡用来白切，味道非常不错哦！

具体做法

1.鸡买的时候让老板处理干净，回来只需简单清洗干净。

2.把洗好的鸡涂抹上盐，生抽，白酒，蚝油，五香粉用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏一晚上，这一步属于腌制，腌制一晚上的鸡做白切，肉质才真正嫩滑鲜香。

3.午餐时间，准备一锅冷水把腌制好的鸡放入锅中加几片姜大火煮开转小火慢煮35分钟左右开盖，用筷子插入鸡肉里看软烂程度即可出锅。

4.准备一个干净切菜板，把一整只鸡切成小块装盘就可以开吃了。吃之前准备一碟生抽蘸料边蘸边吃，这就是最美味的吃法。