一、适合冬天吃的家常菜？

冬天可以吃霜打过的青菜。青菜经过霜打过，更加甘甜软糯，吃起来口感更好。所以冬天吃这个最好。

也可以将青菜与红烧肉一起烧更加入味，青菜吸收红烧肉的油水后更加添加了肉的香味。

二、5道适合冬天吃的家常菜？

冬天人们胃口不好，喜欢吃着清单的食物以下推荐五道家常菜：

香肠炒花生芽

原料： 花生芽 香肠 韭菜末

制作：香肠加入少许油和水， 先焖煮一下，再将微微煎出油脂； 下入花生芽进去翻炒几下后加入少许盐调味，加入少许韭菜末翻炒均匀即可。

肉末炒山药

原料： 肉末 山药 青红椒

制作：烧热锅放入适量的油， 将山药放入锅中煎炸至微微焦黄后盛出来备用； 锅中少油， 将肉末入锅煸炒，烹入适量的料酒、生抽和蚝油进去翻炒； 加入煎过的山药继续翻炒， 加入青红椒和蒜末进去翻炒，再加入盐调味翻炒均匀即可。

瑶柱萝卜丝汤

原料： 白萝卜 瑶柱

制作：将瑶柱放入小碗中泡一会儿；烧热锅放入适量的油，放入白萝卜丝进去翻炒两下，加入瑶柱进去翻炒，加入高汤煮至白萝卜丝至透明，加入盐和胡椒粉调味，再加入小葱末既可。

培根炒藕片

原料：藕 培根 红辣椒

制作：热锅放少许油， 将培根片进锅煸炒；微微出油后加入少许红椒和蒜末进去翻炒； 加入藕片进去翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可。

牛肉炒莴苣丝

原料：牛里脊肉丝 莴苣

制作：1. 牛肉丝后加入盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀，分次加入少许水抓匀， 腌制10分钟；莴苣丝加入点盐拌均匀腌制片刻。烧热锅放入适量的油， 放入蒜丝进去爆香后放入牛肉丝煸炒，至其微微变色后加入莴苣丝进去翻炒几下，加入少许盐调味，出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可。

三、适合冬天吃的家常菜

适合冬天吃的家常菜

随着寒冷的冬季的到来，我们渴望享受一顿温暖而美味的家常菜。冬天是品尝各种美食的理想季节，令人忍不住想在家中做些下饭的佳肴。今天我们将为您推荐几个适合在寒冷冬天烹制的家常菜。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道独具特色的川菜，以其酸辣可口而闻名。寒冬时节，这道菜可以为您增添一片热情。您只需要将土豆切成细丝，放入沸水中焯水，然后将蒜末和辣椒炒香。最后，将焯水过的土豆丝加入锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的酱油、醋和盐，翻炒均匀即可。这道菜的酸辣味道能够温暖您的胃。

红烧肉

红烧肉是家常菜中的经典之一，它的醇香味道让人迷恋。在冬天的寒冷时节，一份热腾腾的红烧肉令人满心期待。将猪肉切成块状，先用开水焯水，去除腥味。然后将猪肉用油爆炒至微黄色，加入姜片和蒜末炒香。接着，加入适量的酱油、糖和料酒，小火炖煮约一个小时，直到肉变得软烂。最后，加入一些香菜点缀即可。红烧肉的香气和口感会让您感受到冬天的温暖。

家常麻辣烫

在寒冷的冬日，一碗麻辣烫能够让您感到暖意融融。麻辣烫是一道具有川菜风味的传统美食，既辣且麻。制作麻辣烫的方法很简单。您只需要准备一些鸡肉丝、豆腐丝、粉丝和蔬菜。将这些食材放入开水中烫熟，然后加入适量的麻辣汤底，翻炒均匀。最后，加入调料如花椒粉、辣椒油和香菜，增添风味。在冬季享用一碗热辣的麻辣烫能够驱散寒意。

酸菜鱼汤

酸菜鱼汤是一道富有酸辣味道的湖南菜，被誉为鱼中之王。在寒冷的冬天，这道菜可以温暖您的胃，带来一丝辣味。将鱼片放入沸水中焯水，保持鱼片的嫩滑口感。然后，将蒜末和姜蓉放入锅中炒香，加入酸菜炒匀。接着，加入清汤，煮开后放入鱼片。最后，加入适量的麻辣调料和辣椒粉，翻煮几分钟即可。这道酸菜鱼汤酸辣开胃，能够温暖您的身体。

以上就是几道适合冬天吃的家常菜，它们都有一个共同点，即能够温暖您的胃和身体。在这个寒冷的季节，好好珍惜美食的机会，用它们为自己带来一缕温暖。尝试一下这些简单的家常菜，它们不仅能够满足您的味蕾，还能让您感受到冬天里的温情。

四、适合冬天吃的家常菜谱

适合冬天吃的家常菜谱

冬季是寒冷的季节，人们往往需要多吃一些温热的食物来保暖。以下是一些适合冬天吃的家常菜谱，既能满足味蕾，又能补充营养。

一、红烧羊肉

羊肉是冬季的温补佳品，具有温中补虚、温经通络的作用。红烧羊肉做法简单，味道鲜美，适合全家人享用。

• 材料：羊肉500克、葱姜蒜适量、花椒大料适量、干辣椒3个、盐5克、糖5克、生抽10克、老抽5克
• 做法：将羊肉切块焯水，炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入羊肉块煸炒几下，加入盐、糖、生抽、老抽、花椒大料、干辣椒翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开，转小火慢炖至羊肉熟烂，收汁装盘即可。

二、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，酸酸辣辣的口感让人食欲大增。这道菜做法简单，营养丰富，适合搭配米饭食用。

• 材料：土豆2个、干辣椒3个、葱姜蒜适量、盐5克、糖5克、生抽10克、醋10克、花椒油适量
• 做法：将土豆去皮洗净，切成细丝，用清水冲洗干净淀粉，炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、醋、花椒油翻炒几下即可。

三、栗子烧排骨

栗子富含碳水化合物和蛋白质，具有健脾养胃的作用。排骨富含钙质和胶原蛋白，具有强筋健骨的作用。栗子烧排骨是一道营养丰富的家常菜。

• 材料：排骨500克、栗子200克、葱姜蒜适量、盐5克、糖5克、生抽10克、老抽5克、料酒10克
• 做法：将排骨切成小块，用料酒和少许盐腌制片刻。炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入排骨煸炒几下，加入栗子和各种调味料翻炒均匀，加入适量清水烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，收汁装盘即可。

四、葱油海鱼

海鱼富含蛋白质和钙质，具有强壮骨骼的作用。葱油海鱼口感鲜美，做法简单，是一道适合冬季食用的家常菜。

• 材料：海鱼1条、大葱适量、姜适量、蒜适量、盐5克、糖5克、料酒10克、生抽10克
• 做法：将海鱼处理干净，抹上少许盐腌制片刻。大葱切段，姜蒜切片。锅中加油烧热，将大葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入海鱼煎至两面金黄，加入各种调味料和适量清水烧至入味，收汁装盘即可。

总之，以上这些家常菜谱不仅美味可口，而且营养丰富。在寒冷的冬季，不妨尝试一下这些菜品，为家人带来温暖和健康。

五、冬天适合孕妇吃的家常菜？

大白菜猪肉炖粉条。白萝卜炖羊排，素炒芹菜，蘑菇菌汤

大白菜含有多种维生素还有利尿消肿的功效，孕妇可以多吃

1.准备自家种的大白菜一颗，大葱一棵，姜蒜适量，五花肉一块。红薯粉条一小把。

2先用刀把大白菜的叶子部位和白菜帮的部位分开。再用手把白菜叶撕成条状，方便入味。再把白菜帮切条。五花肉切片。

3.起锅烧油下五花肉炒至变色，放生抽去腥，放葱姜蒜炒出香味。

4.放白菜翻炒，放盐，老抽，白菜炒软放粉条翻炒几下加水炖5分钟。出锅

六、冬天适合吃的家常菜？

菠菜烧平菇

1，准备一朵平菇，一小把菠菜，撕成小片，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜几粒切成蒜片，与几粒红干椒一起放入盆中备用。

起锅烧水，水开后下入菠菜，焯水1分钟，去除菠菜里面的草酸，捞出控水。再下入平菇，焯水1分钟，倒出控水备用。

2，另起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入平菇和菠菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入蚝油3克，食盐2克，白糖1克，鸡粉1克提鲜，加入几滴老抽调色，翻炒化开调料。

3，勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀即可关火起锅装盘。

农家小炒肉

1，准备200克五花肉，切成薄片，一把青红线椒切成滚刀片，几个小米椒同样切成斜片， 大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。

2，炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂，把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味，加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。

放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻点缀。

七、适合晚上吃的家常菜？

对于晚饭吃什么家常菜这个话题，我的建议是.没有统一的标准，只要注意膳食营养结构，晕素搭配就OK。

比如说象现在，天气比较寒冷，你可以煲点家人都爱吃的玉米排骨菌汤.茶树菇炖排骨汤.猪蹄炖藕……，也可烧一些热菜.土豆烧牛肉.香菇烧鸡，家常豆腐……，除了晕莱，当然一定还要多吃点时令蔬菜.火爆红油菜尖.素炒豌豆尖

八、适合孩子吃的家常菜？

鸡肉烧包菜:翅根几个清洗干净,然后去骨头,将鸡肉切小块;包菜叶洗净沥撕成小块;蒜粒拍扁。

将鸡肉先腌制一下:生抽、老抽、蚝油、生粉、料酒、五香粉以及蒜粒搅拌入味,将鸡肉腌制3分钟左右。

热锅热油将鸡肉放进去翻炒变色,再将包菜叶放入,加入一小勺热水,大火煮开。看到包菜变软即可收汁关火。

九、适合热天吃的家常菜？

第一道：黄豆拌菠菜

黄豆营养价值极高，蛋白质比猪肉高2倍，比鸡蛋高2.5倍。常食黄豆不仅可补充钙质，还有美容瘦身的作用，同时具有降低胆固醇、健脾利湿等功效。

第二道：凉拌鸡腿肉

鸡腿是整只鸡中含铁质最多的一部分，肉质细腻，滋味鲜美。鸡腿肉不仅蛋白质含量高，钾硫酸氨基酸的含量也高，弥补了猪肉和牛肉的不足。跟胡萝卜丝和黄瓜丝一拌，好吃不腻，又开胃。

第三道：回锅豆腐

回锅豆腐，是用豆腐、五花肉、青红辣椒制作而成。豆腐中含有丰富的优质蛋白，和人体必须的氨基酸，能提高免疫力，有益于大脑的生长发育。豆腐含钙高，老年人适量食用不仅可预防骨质疏松，还能预防老年痴呆。

第四道：爆炒肥牛

牛肉富含蛋白质和矿物质，孩子多吃牛肉，可以增强体质，肥牛口感好。跟洋葱简单一炒，绝绝子。

第五道：青椒酿肉

香辣鲜香的青椒酿肉，能吃辣地尝试一下，青椒色泽鲜艳诱人，肉馅滑嫩多汁，味道扑鼻而来，超香。

第六道：凉拌鸡蛋

鸡蛋是一种老少皆宜的食品，营养丰富，价格也很便宜，人人都能享受这种廉价的营养食品。凉拌鸡蛋好吃又开胃，营养美味健康三者廉顾，夏天吃吃最合适。

十、适合孕妇吃的家常菜？

在怀孕时饮食尽量要易消化，营养价值高，可以多吃点茄子，菠菜，芹菜，菜花，火龙果，猕猴桃，胡萝卜等。也可以吃点瘦肉，鸡蛋，牛奶，要少食多餐，定时定量。尽量不要吃生冷油腻辛辣的食物。怀孕时要按时做孕检，可以多补充些钙和铁，多听听胎心音。