腊八饭的做法家常？

一、腊八饭的做法家常？

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 　　

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。　

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。

二、老饭骨腊八粥的家常做法？

把制作腊八粥的米淘洗干净后放入电饭煲中加入适量的清水煮熟即可

三、腊八饭的家庭做法？

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 　　

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。　

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。

四、羊肉腊八饭的做法？

羊肉腊八饭是一道传统的汉族美食，主要将羊肉、蒜苗、豆芽、木耳等原料煮熟，再和米一起做成一道有嚼劲的饭菜。具体的步骤为：将羊肉切成小块，加入水中煮沸后捞出备用；

锅中放入少量油，加入姜、蒜、豆瓣酱爆炒，再加入蒜苗、豆芽、木耳等蔬菜翻炒均匀；

将煮好的羊肉和调味料加入锅中，继续煮熟后，将米加入，焖煮至熟。

最后，将熟的腊八饭和炒好的羊肉蔬菜混合在一起，翻炒均匀即可。

五、河南腊八饭做法？

一，把准备好的，各种豆类米类清洗干净

二，锅中倒水，加入各种豆类高压锅，压制半个小时左右

三，加入各种米，再次压制半个小时左右，这样好吃的腊八饭就做好了

六、腊八饭最正宗的做法？

腊八饭做法：

食材清单

主料，大米、排骨，适量。

辅料

花生适量

红豆适量

青豆适量

莲子适量

冬寒菜适量

胡萝卜适量

芋头适量

调和油适量

花椒适量

步骤

1. 锅里放少量油小火炸香花椒捞出花椒

2. 、加排骨煸炒出香味

3. 、放进汤锅加适量水大火烧开

4. 、加洗净的豆类和莲子中火熬20分钟。

5. 、大米洗净花生洗净拍碎胡萝卜、土豆、芋儿去皮洗净切大丁冬寒菜洗净切碎

6. 、豆类排骨熬20分钟后依次加入大米、菜丁、花生熬至大米开花，芋儿熟透。

7. 、加入冬寒菜搅匀中火熬10分钟即可。

七、腊八蒜的家常做法？

食材准备：大蒜800克、白糖50克、白酒40克、陈醋20克

1、准备好以上所需要的食材，玻璃罐首先要进行消毒，放在开水里煮5~6分钟，取出晾干水分备用；

2、大蒜剥去外皮，这个过程可能会耗时比较长，大家要有耐心，再用刀切开大蒜底部较硬部分，大蒜头部也稍微去掉一些，这是很关键的一步；

3、罐子晾干水分后，将切好的大蒜放到罐子里，加入一层大蒜加半勺白糖、半勺白酒，均匀撒在大蒜上，这样泡出来的腊八蒜会更香更美味，重复该步骤，直到放完大蒜为止，注意大蒜放入罐子里不要放得太满，最后再倒入老陈醋，一定要淹没过大蒜，将其放置在阴凉处泡上七天就可以食用了。

八、宁夏腊八饭做法？

1、材料：粳米500克、糯米50克、腊肉250克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。

2、将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。

3、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动，煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成

九、柴火锅腊八饭做法？

【原材料】糯米200g、黑米100g、腊肠2根、腊肉1段、虾米、玉米粒、香菇、食盐、生抽、蚝油、白糖、葱花；

【腊八饭的做法】

1、准备好的糯米会和黑米清洗干净，浸泡2小时，可以提前一晚上浸泡，浸泡好之后的糯米吸饱水分之后体积明显变大，浸泡过的糯米会更容易煮熟，黑米体积并不会膨胀特别明显，但是浸泡过之后煮起来的糯米和黑米吃起来更软糯，煮起来不会夹生；

2、准备好的腊肉和腊肠清洗干净，切成丁，提前浸泡好的干香菇清洗干净，切成香菇丁，再准备少许虾米和玉米粒，配料都准备好之后就可以进入下一步了；

3、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，下入切好的腊肉，翻炒均匀，先把腊肉中的油脂先翻炒出一部分，然后下入准备好的腊肠、玉米粒、香菇丁和虾米，翻炒均匀；

4、配料都翻炒好之后加入浸泡好且沥干水分的糯米和黑米，翻炒均匀之后，开始调味，加入一小勺食盐、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖提鲜，搅拌均匀；

5、把调好味道的米饭倒进电饭锅中，加入适量的清水，清水刚好没过食材就可以了，因为糯米和黑米是浸泡过的，加水过多煮出来的饭会比较软，所以水不用加太多，选择“煮饭键”，把米煮熟就可以了；

6、煮熟之后装碗，可以撒上少许葱花点缀，也可以放在碗里倒扣一下，香喷喷的腊八饭就煮好的了，有米有肉还有豆，荤素搭配更营养；

十、正宗咸味腊八饭做法？

步骤/方式1

准备食材：腊肉、腊鸡腿、香肠、罗卜、胡萝卜、新大米、荷兰豆、葱姜蒜

步骤/方式2

做个酱料

步骤/方式3

加3大勺温水调匀

步骤/方式4

调入淘好米中

步骤/方式5

再加一勺油

步骤/方式6

将切好的罗卜末加米饭中

步骤/方式7

将大葱姜蒜末也加入

步骤/方式8

煮米饭时

步骤/方式9

煮上20分钟

步骤/方式10

煮好饭了

步骤/方式11

在煮饭时，将三腊切片备用

步骤/方式12

再加了米饭上，再煮上20分钟，腊香味扑鼻而来，香香

步骤/方式13

将切片的萝卜，荷兰豆焯水一下

步骤/方式14

腊味米饭也好了，添上萝卜花与荷兰豆

步骤/方式15

腊八饭就做好了！