糖醋刀豆的做法大全？

一、糖醋刀豆的做法大全？

用料：刀豆、大蒜，辣椒干适量

做法：1.准备好所有食材，先将刀豆折成小段，洗净。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入大蒜爆香，放入处理好的刀豆翻炒。

3.加入耗油、美味鲜酱油，醋和糖，其中醋和糖的比重多一些，再放入两个辣椒进行煸炒。

4.翻炒之后加水，水量多一些没过豆角，大火烧开。

5.转小火，慢慢炖至收干即可。

二、绿刀豆的做法大全家常？

主料：青刀豆500克辅料：花椒5克、大蒜10克、干红辣椒10克、蒸鱼豉油10克、盐3克、鸡精2克、白砂糖5克、食用油100克。

做法：

1、首先，先将青刀豆折好，用清水洗净。

2、将大蒜瓣用刀拍碎切粒，干辣椒一一切开。

3、先将锅烧热，待锅热冒烟的时候再往锅内放油，等到油热后即可放入洗干净、沥干水的青刀豆，然后将青刀豆炸软。

4、待青刀豆炸成干瘪即可将青刀豆捞出。

5、青刀豆捞出后，盛出锅内的过多的油，锅内留底油，将切好的蒜粒、干辣椒粒和花椒放入油里爆香。

6、等蒜粒、干辣椒粒和花椒粒香气扑鼻，即可往锅里倒入青刀豆搅混同炒。

7、放入盐，鸡精，糖和少许酱油（这个不加可以放少许蒸鱼豉油甚至不加）。

8、将所有的调料和青刀豆炒混，翻炒片刻后即可出锅。干煸青刀豆的调料里面有比较多的辣椒，所以比较辣，不喜辣的人可酌量添加辣椒。

三、凉拌刀豆做法大全？

原料

刀豆 (500克)

盐 适量

蒜 4瓣

小米椒 2克

生抽 5克

醋 3克

香油 适量

鸡精 3克

做法

1.刀豆摘去两头，一折为二洗净。小米椒、蒜切成末备用。

2.锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。

3.碗中加入煮熟的刀豆，小米椒、蒜末、盐、香油、生抽、醋搅拌均匀即可装盘上桌。

四、大刀豆角的做法大全？

1豆角可与里脊肉、大蒜等进行炒制，荤素结合，色香味俱全。

2准备材料：里脊肉、豆角、大蒜、食用油、酱油、淀粉、盐。

3大刀豆角炒肉丝的做法：

4将大蒜切碎备用；将豆角用水静置3分钟；将豆角切成3、5厘米小段，装盘备用；将里脊肉切丝，倒入酱油、食用油，再加入淀粉拌匀腌制；往锅中倒入食用油，待油温热后倒入肉丝，翻炒至肉丝变色后出锅装盘备用；往锅中倒入食用油、蒜蓉翻炒，再倒入豆角用大火爆炒；往锅中放盐，翻炒至豆角变软，再倒入肉丝翻炒均匀即可。

五、大刀豆腐的做法大全？

大刀豆腐做法：

1、准备材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油。

2、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

3、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

4、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

5、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

6、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

7、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

六、刀豆烧排骨的做法大全？

用料

排骨 300克

土豆 2个

刀豆 适量

红椒 1个

八角 3个

姜 约6片

蒜 约6瓣

大葱 3小段

料酒 2勺

胡椒粉 少许

盐 少许

生抽 3勺

老抽 1勺

白糖 少许

刀豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

先将土豆削皮切块，刀豆洗净切段，红椒洗净切小块，葱姜蒜各自准备好；

步骤 2、

排骨洗净，加入少许白糖，料酒，胡椒粉，生抽，食用油腌制十分钟；

步骤 3、

起锅放油，略炒豆角，炒至断生即可，盛出，再放入土豆略炒至焦黄，盛出备用；

步骤 4、

再起锅放油，放姜葱蒜爆炒已腌制过的排骨，炒至焦香，移入砂锅

步骤5、

放点咸盐，八角，加入开水，没过排骨，加多些开水，再盖上盖子大火炖半个小时左右后

步骤6、

放入刚才略炒过的土豆，豆角，再一起炖十五分钟，最后放入红椒再炖一会儿

步骤7、

再调一勺老抽略翻拌，上点颜色即可出锅。

步骤 8、

排骨炖豆角炖好了，热气腾腾上桌豆角嫩绿，红椒鲜甜，土豆松软，排骨焦香，而汤汁融合了所有的味道。

七、刀豆种子的做法大全？

主料 2种

刀豆

250克

肉糜

50克

辅料 4种

橄榄菜少许

姜末少许

生抽适量

盐适量

烹饪步骤 4步

步骤1

四季豆洗净，切丁 。姜切成姜末

步骤2

起油锅，倒入少许的油，油热后倒入姜末和肉糜，带肉糜变色后倒入少许生抽翻炒！

步骤3

倒入四季豆后，继续翻炒，一定要把肉的油全部炒出来，把四季豆的水分全部炒出来后，加入少许盐。

步骤4

加入少许的水，闷一下，等水分干了后，倒入少许橄榄菜，炒匀后，就可以出锅了！

八、肉末刀豆家常做法大全？

主料

刀豆400克肉末50克

辅料

辣椒酱两茶匙生抽一茶匙姜末适量蒜末适量食用油适量料酒一茶匙

做法步骤

1. 准备食材，肉末，刀豆撕去老筋一瓣为二洗净备用，姜蒜切末，辣椒酱

2. 起油锅倒入适量的底油烧至五成热下刀豆炸制

3. 待表皮微微焦黄，熟透捞出备用

4. 锅里留少许底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒

5. 加入辣椒酱和姜蒜一起煸炒出香味

6. 加入炸好的刀豆一起翻炒均匀加入一茶匙生抽和三分之一茶匙鸡粉调味

7. 翻炒均匀即可出锅

九、湖南刀豆的腌制做法大全？

1、食材：主料：刀豆390克。辅料：盐适量，蒜米适量，高度白酒适量，泡椒2个。

2、准备新鲜的刀豆。

3、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。

4、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

5、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。

6、切成菱形小条，约小拇指宽即可。

7、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。

8、揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。

9、准备干净无油的玻璃瓶。

10、蒜米切碎。

11、泡椒同样切碎。

12、将腌好的刀豆放入玻璃瓶中。

13、放入蒜米。

14、放入泡椒。

15、放适量的盐。

16、倒入少许的高度白酒。

17、盖上瓶盖，放置阴凉地方即可。

十、广西刀豆辣椒的腌制做法大全？

材料：刀豆 500克、大蒜 一整个、盐 25克、红辣椒 3个、青辣椒 1个、姜 15克、白酒 2小勺、植物油 3勺

做法步骤：

步骤 1

刀豆扯老筋，洗干净，斜切成薄片 放盐5勺（调味盒的小勺） 用手拌匀，揉出水，揉成通体有点透明的翠绿色，然后让它自己呆半个小时左右

步骤 2

把辣椒，姜，大蒜放在一起剁碎，有打碎的机器就打碎

步骤 3

刀豆用饮用水洗两次，要挤干水哦 把刀豆辣椒蒜姜末放到一个大盆，方便拌 放盐1勺半 2勺白酒（调味勺）3勺熟油（瓷汤勺，熟油是加热过的植物油，记得要冷却哦，不介意的可以直接用现成的植物油） 然后拌匀，装罐，放冰箱（保险些