板栗做法大全家常菜

一、板栗做法大全家常菜

板栗做法大全家常菜

在秋季，板栗成熟了，这是一种美味的坚果，也是许多人钟爱的食材。板栗有着香甜的味道和独特的口感，可以用来制作各种美食。本文将为您介绍板栗的多种做法，让您在家中也能享受到板栗的美味。

烤板栗

烤板栗是一种简单而美味的制作方法。首先，将新鲜的板栗清洗干净并切下一小块壳，以防止板栗爆裂。然后，在板栗上划几条浅口，使其更容易烤熟。接下来，将板栗放在烤盘上，放入已经预热到200°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直到板栗表面金黄松软。

板栗糖醋排骨

板栗糖醋排骨是一道家常菜，可以搭配米饭一起食用。首先，将排骨切成适口大小的块状，并用料酒腌制片刻，以去腥。然后，将锅加热，倒入适量的食用油，爆香姜蒜末和葱花，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。接下来，加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀。然后，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约30分钟，直到排骨变得嫩烂。最后，加入事先煮熟的板栗，继续炖煮5分钟，让板栗充分吸收酱汁的味道。

板栗蛋糕

板栗蛋糕是一道口感绵软，味道香甜的糕点。首先，将新鲜的板栗煮熟，去壳去皮，将板栗泥压成细腻的糊状。然后，将鸡蛋和砂糖混合搅拌，加入切成小块的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。接下来，将面粉、泡打粉和盐混合，并逐渐加入到蛋糊中，搅拌均匀。最后，加入板栗泥，轻轻搅拌均匀后，倒入烤模中，放入预热到180°C的烤箱中烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

板栗红烧鸡腿

板栗红烧鸡腿是一道色香味俱佳的菜品。首先，将新鲜鸡腿肉切块，用一些料酒腌制片刻，去腥。然后，将锅加热，倒入适量食用油，将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄。接下来，加入适量的姜蒜末、葱花，翻炒均匀。然后，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。最后，加入适量的温水，加盖炖煮约30-40分钟，直到鸡肉变得酥烂。最后，加入已经煮熟的板栗，继续炖煮5分钟，让板栗充分吸收酱汁的味道。

板栗炖鸽子汤

板栗炖鸽子汤是一道滋补养颜的汤品。首先，将新鲜鸽子宰杀去毛，洗净备用。然后，将板栗剥去外壳，再剥开内皮。接下来，将锅加热，倒入适量食用油，放入姜片和葱结爆炒至香味出来。然后，将鸽子放入锅中煎至两面金黄。接下来，加入适量的水，炖煮约2小时，直到鸽肉变得酥烂。最后，加入板栗和适量的盐，继续炖煮20分钟，让板栗充分吸收汤汁，即可食用。

结语

以上就是板栗的几种常见做法，您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。无论是烤板栗、板栗糖醋排骨、板栗蛋糕、板栗红烧鸡腿还是板栗炖鸽子汤，都能带给您独特而美味的味觉享受。板栗的香甜口感不仅适合用于甜点制作，还能与肉类搭配，增添独特风味。在秋季，让我们一起享受板栗带来的美味吧！

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

四、板栗做法大全甜点

板栗做法大全甜点

板栗是一种美味且营养丰富的食材，除了作为主食之外，它还可以作为甜点来食用。今天，我们将介绍几种板栗甜点的做法，让您可以尝试不同的口感和风味。

板栗糕

板栗糕是一种传统的中式甜点，口感糯滑，味道香甜。首先将板栗煮熟，去皮后压成泥，再加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏片刻即可。您还可以根据个人口味加入其他食材，如坚果碎、水果等。

板栗酥饼

板栗酥饼是一种口感酥脆、香甜可口的甜点。将板栗煮熟后压成泥，加入适量的糖和油，搅拌均匀后加入面粉和成面团，再擀成薄片，切成小块后放入烤箱烤制即可。您还可以在馅料中加入干果或坚果碎，增加口感层次。

板栗糯米糍

板栗糯米糍是一种口感软糯、Q弹可口的甜点。将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状，再加入板栗泥和适量的食用油，搅拌均匀后蒸熟。最后将糯米团切成小块，包裹上自己喜欢的馅料即可。

板栗冰淇淋

除了传统的甜点做法，您还可以尝试将板栗与冰淇淋相结合。将煮熟的板栗泥加入冰淇淋中，增加甜点的层次感和口感。您可以根据自己的口味加入其他食材，如坚果碎、巧克力碎等。

总之，板栗是一种美味且多样的食材，通过不同的烹饪方法可以制作出各种口感和风味的甜点。希望这些做法能为您的甜点制作带来一些灵感和创意。

五、家常菜必备！10种美味板栗做法大全

1. 红烧板栗

红烧板栗是一道经典的家常菜，色香味俱佳。制作方法简单，只需将板栗炖煮在酱油、糖、料酒等调料中，使其入味，变得软糯可口。此菜适合作为主菜或下饭菜，大家一起品尝，绝对能带来满满的幸福感。

2. 糖醋板栗

糖醋板栗是一道甜中带酸的美食，深受大人小孩的喜爱。制作方法相对简单，只需将板栗先煮熟，然后在炒锅中加入糖、醋和适量清水，煮至糖溶化、酸甜香气扑鼻即可。此菜不仅可以做为下饭菜，还能增加食欲。

3. 核桃板栗饼

核桃板栗饼是一道创意菜，咬一口满满的香脆，核桃的香味搭配板栗的醇甜，让人回味无穷。制作过程较为繁琐，但只要掌握好技巧，就能轻松完成。这道菜不仅适合作为下午茶点心，还可作为节日礼品赠送给亲朋好友。

4. 蜜烤板栗

蜜烤板栗是一道非常受欢迎的甜点，初入口时更是满口滋味。制作方法简单，只需将板栗用蜂蜜调味，然后放入烤箱中烤制，焦香外酥，内里软糯。这道菜不仅适合单独食用，还可以作为配料加入到其他糕点或甜点中。

5. 香煎板栗

香煎板栗是一道健康美味的热菜，色香味俱佳。制作方法简单，只需将板栗去壳，锅中加入适量油烧热，将板栗煎至两面金黄即可。此菜不仅可以作为配菜搭配主菜食用，还可以作为独立菜品品尝。

6. 板栗烧鸡

板栗烧鸡是一道家常菜，既营养又美味。制作方法相对简单，只需将鸡肉与板栗搭配在一起烧制，调味品可以根据个人口味进行调整。这道菜不仅适合作为家庭聚餐的主菜，还适合在特殊的节日或宴会上招待客人。

7. 香炖板栗排骨汤

香炖板栗排骨汤是一道滋补养生的汤品，味道鲜美。制作方法简单，只需将板栗和排骨一起炖煮，添加适量的调料，煮至材料入味即可。这道汤可以作为一道营养丰富的主菜或作为餐前汤，带来一份暖意和满足感。

8. 板栗炖鱼头

板栗炖鱼头是一道传统的汤菜，味道鲜美。制作方法相对简单，只需将板栗和鱼头搭配炖煮，加入适量的调料，慢慢炖煮，让汤汁更加浓郁。这道菜不仅可以增加鱼头的鲜香味道，还能使板栗更加软糯可口。

9. 板栗糯米鸡

板栗糯米鸡是一道常见的粤菜，风味独特。制作方法相对繁琐，但一旦掌握好技巧，就能做出美味可口的糯米鸡。此菜既适合作为主菜，也适合作为早餐或下午茶点心。

10. 爆炒板栗虾仁

爆炒板栗虾仁是一道鲜香美味的海鲜菜品，适合喜欢吃海鲜的人士。制作方法简单，只需将板栗和虾仁一起炒制，调味即可。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富。

以上就是10种美味板栗做法大全，每一道菜都有独特的风味，无论是家庭聚餐还是正式宴会，都能为您带来美好的用餐体验。快来尝试吧！

六、板栗子做法大全？

板栗烧鸭

食材：板粟10多个（爱吃的可以多放点），鸭肉1/4。

做法：

1、板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮。

2、鸭肉洗净切块备用。

3、葱切段，姜切片。

4、锅里烧开水，焯一下鸭肉，除去血水，捞出沥干。

5、锅里热油，炒香姜片。加入鸭肉翻炒至出油。

6、加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒（白醋要先加，这样才能保证在酸性条件下，有利于酯化反应，生成有香味的酯）。

7、烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐，加入板栗，最后加水至淹过食材，加盖烧。（我习惯用锅铲量调料的量，呵呵）

8、烧至剩下少量水时，加入葱段拌匀即可。

七、板栗面的做法大全？

准备好需要的材料，生栗子上锅蒸熟，熟了以后切碎成茸，玉米面和面粉待用，把玉米面、面粉和栗子茸混合在一起，加入白糖、温水，用筷子调匀，面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。取25克小剂，套在手指上，做成窝头状锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头

上锅蒸20分钟即可

八、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

九、板栗的做法大全电饭煲做板栗？

栗子适量

辅料

色拉油适量清水适量

步骤1

栗子洗净

步骤2

用菜刀或剪刀切十字刀。我这样切实际上比较安全的，栗子壳硬，仔细点刀压稳，是不会弄到手的。

步骤3

切好的栗子再冲洗一下。

放入电饭煲，加少许色拉油拌匀，加一小碗水。

喜欢很甜可以加点糖。

步骤4

选择煮饭功能，煮好焖五分钟即可。

步骤5

看，锅里水正好煮干。

口感很软糯，但内皮并不是太好脱的。不知道是水放少了还是栗子品种问题，这就留给大家去验证吧

十、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！