用料:
白菜 小米椒 大蒜 陈醋 白砂糖
生抽 盐 油
烹饪步骤:
1、白菜洗干净，切断
2、大蒜，小米椒切碎
3、起锅，热锅热油，放入切碎的小米椒和大蒜爆香 先放入白菜梗，翻炒片刻，随后放入白菜叶，一起翻炒片刻，加入适量的盐、白砂糖、生抽、陈醋，炒至白菜变软即可 (全程大火爆炒，不要加水)
油里面放入大蒜辣椒，在倒入白菜，大火翻炒加入料酒酱油，在大火翻炒几分钟即可
烹饪步骤：
1.白菜清洗干净
2.然后切成块
3.锅里倒入油倒入干辣椒炒出辣味
4.然后加入切好的白菜炒
5.炒至白菜软
6.加点盐翻炒几下
7.加入一勺子老干妈炒匀
8.最至入味后加点鸡精
9.炒好装盘
1、 将白菜洗净，去叶留白菜帮改刀成菱形块，放入容器中，加适量盐拌匀腌渍几分钟，杀出水分后捞出轻轻挤压出水分放置一边待用；少许青蒜洗净拍裂改刀成小段；大蒜改刀成蒜片；葱姜分别改刀成末；干辣椒改刀成节；
2、 取一调味碗，将改刀后的葱、姜、蒜及青蒜放入碗内，加适量的生抽、料酒、醋、糖搅拌均匀，再加入少许水淀粉调匀，制成碗芡待用；
3、 炒锅上火，加适量底油，先下入适量花椒炸至变色、将花椒捞出不用；利用锅内花椒油，下入干辣椒节煸炒出香味，至辣椒节变成棕红色时，开大火倒入白菜炒至变色，撒入适量的辣椒面翻炒均匀；先将碗芡里的葱、姜、蒜及青蒜拨入锅内继续翻炒出香味，再将碗里剩余的汁水倒入锅内翻炒至食材均匀包裹上芡汁时，倒入炸好的花生米略加翻炒即可出锅装盘。
.五花肉切块，准备葱花，蒜末
2.锅烧热，放入一点点油，放入葱花蒜末爆香
3.放入肥的那半肉，煸炒
4.煸炒出油，以免吃的时候腻
5.煸炒出油后，放入瘦的猪肉翻炒，再加入少许十三香和酱油调味
6.放入辣白菜翻炒
7.加入冻豆腐翻炒均匀
8.加入适量的水，不要放太多水，开大火，烧开后开盖收汁
大家好，今天我要分享的是一道家常菜——辣炒醋溜白菜。白菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。
下面是辣炒醋溜白菜的做法。
1.将白菜洗净，切成块状。
2.红椒洗净，去掉内部的籽，切成丝。
3.蒜瓣切末。
4.热锅冷油，将蒜末和姜末爆香。
5.加入切好的红椒丝，翻炒几下。
6.放入白菜块，继续翻炒，让白菜块均匀受热。
7.加入适量的料酒，提味。
8.倒入适量的生抽，增加菜的鲜味。
9.再加入适量的盐，调节味道。
10.继续翻炒，炒至白菜变软烂，且汁水基本收干。
11.最后，淋入适量的醋，增添酸味。
12.关火前，撒入适量的辣椒油，提升辣味。
13.炖盖焖煮片刻，利用余温将调味汁渗入白菜中。
14.最后，装盘即可，享用美味的辣炒醋溜白菜。
1.炒菜的火候掌握好，既要炒熟白菜，又要保持其嫩爽口感。
2.料酒、生抽和盐的使用量根据个人口味适量加入，多少可根据自己的喜好来调整。
3.辣椒油可以根据个人喜好，加多一些或少一些。
4.最后撒入辣椒油的时候一定要关火，避免油温过高。
希望大家喜欢这道辣炒醋溜白菜，尝试动手做一做吧。祝大家做菜成功，味道正宗！
在这篇博文中，我分享了一道家常菜——辣炒醋溜白菜的做法。我详细介绍了这道菜的食材准备和步骤，并给出了一些小贴士。辣炒醋溜白菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜品，对于喜欢辣味的朋友来说，绝对是一道不可错过的美味。 白菜是我们日常生活中非常常见的蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等多种营养物质。辣炒醋溜白菜是一道将白菜炒熟后淋上醋和辣椒油的菜品，既保留了白菜的嫩爽口感，又增添了酸辣的风味。而且，制作这道菜非常简单，只需要几种常见的食材和简单的烹饪步骤，就可以在家中轻松完成。 为了制作这道辣炒醋溜白菜，我们需要准备好白菜、红椒、蒜瓣、姜末、料酒、生抽、盐、醋、辣椒油和食用油等食材。首先将白菜和红椒切成适当大小的块状，蒜瓣切末备用。然后，在热锅中加入食用油，爆香蒜末和姜末，再加入红椒丝翻炒几下。接下来，将切好的白菜块放入锅中，继续炒制，加入适量的料酒、生抽和盐，调节味道。最后，淋入适量的醋和辣椒油，继续翻炒片刻，让调味汁渗入白菜中。在关火前，撒入适量的辣椒油，提升辣味。最后，装盘即可，一道美味的辣炒醋溜白菜就完成了。 在烹饪过程中要注意火候的掌握，炒菜要熟透，但又要保持白菜的嫩爽口感。此外，料酒、生抽和盐的使用量可以根据个人口味适量加入，多少可根据自己的喜好来调整。辣椒油的多少也根据个人喜好来加入。在撒入辣椒油时一定要关火，避免油温过高。 希望大家尝试制作这道辣炒醋溜白菜，享受其香辣酸爽的美味。做菜是一种乐趣，也是一种陶冶心灵的方式，希望大家在享受美食的同时，也能享受烹饪的乐趣，做一道道美味的佳肴，让生活更加美好！辣炒花甲是一道非常受欢迎的中式海鲜菜肴。它以鲜美的花甲为主要食材，配上独特的调味料，制作出一道香辣鲜美的佳肴。今天，我将与大家分享一份家常的辣炒花甲做法，无论您是海鲜爱好者还是想要尝试新菜式的人，都一定会喜欢上这道美味佳肴。
1. 首先，将新鲜的花甲用清水洗净，去除杂质，沥干备用。
2. 起锅热油，在中火加热后，加入切碎的蒜瓣和姜丝，用锅铲炒香。
3. 加入适量的干辣椒，根据个人喜好可以增加或减少辣椒的份量。
4. 将花甲放入锅中，煸炒片刻后，加入适量的料酒使其去腥味。
5. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使花甲充分吸收酱料的味道。
6. 加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。
7. 最后，加入切段的青蒜，翻炒几下即可出锅。
- 花甲炒的时间不宜过长，以免花甲变老变硬，影响口感。
- 在炒制花甲的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，例如孜然粉、辣椒粉等。
- 喜欢吃辣的人可以适量加入一些更辣的干辣椒，增加辣味。
通过以上简单的步骤，一道美味的辣炒花甲就做好了。它不仅口感鲜美，香辣诱人，而且非常简单快捷，非常适合在家中制作。无论是作为一道下饭菜、酒席美食还是朋友聚会的佳肴，这道辣炒花甲都能为您带来无限的惊喜和赞叹。
花甲富含蛋白质、维生素和钙等营养成分，对身体健康非常有益。它不仅可以增加饭菜的口感，还能提供身体所需的养分。因此，不妨在下次购买食材时，选择新鲜的花甲，一起来制作这道美味佳肴。
祝您做菜愉快，愿您在享受美食的同时，也能感受到亲手制作的乐趣！
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常经典的家常菜——醋炒白菜。醋炒白菜是一道简单却美味的菜肴，是家庭晚餐中常见的一道菜。下面，我将为大家介绍醋炒白菜的家常做法大全。
1. 白菜心 500克
2. 食用醋 适量
3. 葱姜蒜 适量
4. 盐 适量
5. 白糖 适量
6. 食用油 适量
1. 首先，准备好需要的材料。白菜心要择洗干净，切成大块备用。葱姜蒜要切末备用。
2. 然后，取一锅热水，将白菜心放入焯水中焯水一下。焯水的目的是去除白菜的涩味，也使白菜更加嫩滑可口。
3. 把焯水后的白菜心捞出，用冷水过一下，然后控干备用。
4. 锅热后加入适量的食用油，稍微热一下，然后放入葱姜蒜末炒香。
5. 接下来，将白菜心放入锅中，用中小火快速翻炒，使白菜均匀受热。
6. 待白菜心变软时，加入适量的盐和白糖继续翻炒，使调味料均匀渗入白菜心中。
7. 最后，加入适量的食用醋，翻炒均匀。香气四溢的醋炒白菜就做好了！
1. 白菜心炒的时间不宜过长，否则容易使白菜变软失去口感。
2. 食用醋的用量可以根据个人喜好来调整，适量的醋可以提鲜增香，但过多的醋味会影响味道。
3. 炒白菜时要用中小火，快速翻炒，保持白菜的鲜嫩口感。
4. 醋炒白菜可以搭配米饭或面条食用，也可以做为素菜搭配主食。
希望通过这篇博文，能让大家了解到醋炒白菜的家常做法大全。醋炒白菜简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人享用的佳肴。无论是平时的家庭晚餐还是节日聚餐，醋炒白菜都是不错的选择。
好了，今天的分享就到这里。希望大家喜欢这道家常菜，也欢迎大家继续关注我的博客，更多精彩内容等着大家！
醋炒白菜是一道非常经典的家常菜，它的制作过程简单易学，而且白菜的清爽口感搭配上香甜酸爽的醋味，让人胃口大开。今天，我将为大家分享一下醋炒白菜的家常做法和窍门，让您轻松掌握这道下厨必备的美食。
要制作一道美味的醋炒白菜，首先要准备好新鲜的食材。以下是所需的主要食材：
接下来，让我们来看看制作醋炒白菜的详细步骤：
为了制作出更加美味的醋炒白菜，以下是一些窍门与技巧供您参考：
这就是制作醋炒白菜的家常做法和窍门。接下来，您可以亲自尝试一下这道美味可口的家常菜，为您的家人、朋友献上一道美味的佳肴吧！
大家好！今天我要和大家分享一道经典的家常菜——醋炒白菜。这道菜口味鲜美，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常生活中的一餐。下面是详细的制作方法和步骤。
1. 首先，将鲜嫩的白菜心仔细洗净，切成小块备用。
2. 取一锅热水，加入适量的盐，煮沸后将切好的白菜块放入，焯水一分钟，捞出备用。
3. 取一平底锅，倒入适量的精炼油，加热至六成熟，放入蒜末和生姜末炒香。
4. 将焯过水的白菜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒提香。
5. 接下来，倒入适量的食用醋，翻炒均匀，白菜块均匀上色。
6. 最后，加入适量的盐，炒匀即可关火，出锅装盘。
1. 切白菜块时可根据个人喜好将其切成大小均匀的块状。
2. 焯水时的时间不宜过长，以保持白菜的鲜嫩口感。
3. 锅中翻炒时火候要适中，避免过度炒糊或者炒熟。
4. 食用醋可根据个人口味适量添加，增加酸甜味道。
这些是醋炒白菜的制作步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道美味又简单的家常菜。如果你想更直观地学习制作方法，可以观看下面的制作视频。
视频链接：点击这里
通过这个视频，你可以清晰地看到每个步骤的操作细节，更轻松地完成这道菜肴的制作。
醋炒白菜不仅简单而美味，还具有很多营养价值。白菜富含维生素C、维生素K和矿物质，有助于提高人体免疫力，促进血液循环，保护肝脏等。而醋具有促进食欲、增强消化功能等作用，使得这道菜更加开胃可口。
希望大家喜欢这道醋炒白菜，也希望这篇文章对您有所帮助。如果你有任何问题或者其他美食想要了解，欢迎在评论中提问。谢谢大家的阅读！
[点击这里观看视频](e.com/醋炒白菜的家常做法视频)Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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