红虾的家常做法？

一、红虾的家常做法？

1. 超市买的冻的红虾。解冻之后清洗干净，剔除虾线。用厨房用纸将虾身上的水分吸干。

2. 煎炒锅烧热，放入油不用太多平铺到锅底上即可。将刚才处理过的红虾尾放入翻炒至变红。因为解冻的虾水分比较多，所以炒一会儿就会有水分溢出。

3. 加入蒜末翻炒出蒜香。再加入番茄酱，番茄酱均匀的沾满每一颗红虾后在多放一些。因为之前的虾翻炒出了水分，所以加上番茄酱会有种炖的感觉。烧至番茄酱开始冒泡就可以了。

4. 出锅盛盘而加入，香葱点缀。如果喜欢吃咸一点的，可以在出锅前加一点盐。浓郁的番茄酱和蒜香味儿包裹着虾尾，番茄汁都会被吃光

二、舟山红虾的家常做法？

主料：大红虾300克。

配料：黄瓜100克，香菇10克。

调料：葱姜蒜各2.5克，淀粉1克，精盐2克、味精2克，白糖1克、淀粉2克、鸡蛋清2只、五香粉5克，绍酒2.5克，白醋1.5克，色拉油50克。

做法：

1、将冰冻大红虾化开剥皮，去净虾须用水洗净，用鸡蛋清、淀粉上浆备用。把黄瓜洗净削皮掏瓤切成菱形块备用，香菇洗净切成十字刀块用开水焯1-2分钟过凉水备用，葱洗净切成丁，姜洗净切成末，蒜剥皮拍成泥。

2、将炒锅置火上，倒入色拉油500克（实耗50克左右）烧至八、九成热，下入备用的虾仁炸1分钟左右再下入黄瓜、香菇块翻炒15秒钟倒出控掉油。

3、将炒锅留少许底油置火上，加入20克左右的清水，放入葱姜蒜、五香粉、绍酒、白糖、香醋、精盐烧开，再加入虾仁、味精翻炒10秒钟即可出锅装盘

三、炒红虾的家常做法？

红头虾适量

辅料

姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，糖适量，胡椒适量

1. 虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。

2. 我把虾头去掉了，沥水备用

3. 热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒

4. 炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

四、芹菜炒红虾的家常做法？

芹菜 适量

虾仁 适量

大蒜 两瓣

盐 适量克

蚝油 一勺

酱油 适量

水淀粉 少许克

芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！

步骤 2

扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！

步骤 3

锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！

步骤 4

完成啦！香气十足！ 如果芹菜焯水炒之前没有把水分攥干加水淀粉可以干一点，如果没有水了可以适量淀粉少点水多点！）

五、海红虾的家常做法大全？

食材用料；红线虾400克 ，蒜瓣4个

葱，1根 生姜，1小块

步骤

1.备齐食材：虾、蒜瓣、葱和生姜。

2.虾减去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线后，洗净控水后装盘待用。

3.葱洗净切成小段，生姜和蒜去皮后洗净切成末。

4.蒸锅中放入水烧开，加入虾盖上锅盖，煮大约2分钟，然后关火焖一会。

5.捞出虾控水后，放入盘子中。

6.将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。

7.用虾蘸汁味道很鲜美，此菜做法很简单且方便快捷，亲可以试试哦！

六、冰冻无头红虾的家常做法？

第一步，准备一下主要食材。西兰花有一小朵就够了，把无头大个红虾解冻。

第二步，西兰花用剪刀一朵朵剪下来，盆里多放点水浸泡，去除农药残留，再加点盐，杀虫卵，然后多洗几遍，捞出把大的剪小点，红虾剥出虾仁，去除黑色的虾线，深一点开背，然后一切为二。深点开背形状好看也好入味。虾仁放入碗里，加姜末、料酒、白胡椒粉、盐拌匀，再加玉米淀粉拌匀，腌5分钟去腥入底味。

第三步，锅里加水烧开锅，加盐植物油和盐，再倒入西兰花焯水至颜色翠绿，断生。

第四步，立马捞入凉水盆里过凉水两遍，避免颜色发黄。

第五步，再把虾仁入锅焯水，虾仁一发白打卷就捞出备用。

第六步，锅洗净，没水分的时候放植物油，加葱花和姜末炒香，倒入西兰花和虾仁，翻炒几下，加盐调味炒匀

第七步，加入水淀粉勾薄芡，更挂味好吃，关火装盘上桌。

七、西红柿甜椒炒红虾的家常做法？

1.西红柿切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎；挤出莱姆汁，待用。

2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入虾干拌炒，用中高火烧煮1—2分钟。

3.加入西红柿和甜椒酱，不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。

4.把莱姆皮和汁放入锅里，加胡椒调味。锅离火，置于一旁。

5.制作沙拉酱：用另外一个莱姆挤出两茶匙汁，同橄榄油、酱油及糖调和。

6.芝麻菜叶洗净；酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里，舀上沙拉酱。

7.把虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上即可

八、蒜蓉阿根廷红虾的家常做法？

食材明细

阿根廷红虾、料酒、蒜、红辣椒、蒸鱼豉油。

1、阿根廷红虾解冻剪去虾枪虾脚。

2、从背部开一刀挑去虾线虾肠，清洗干净沥干备用。

3、蒜剁碎。

4、红辣椒切碎。

5、热锅倒油，放入蒜蓉煸炒出香味。

6、倒入碗中，加入料酒、蒸鱼豉油、红辣椒碎搅拌均匀。

7、用勺子将蒜蓉汁填入红虾的背部。

8、入开水锅中蒸3-4分钟左右。根据虾的大小适当调整蒸的时间。

9、出锅上桌。

九、红虾怎么做好吃，蒜蓉阿根廷红虾的家常做法？

蒜蓉阿根廷红虾是一道简单而美味的家常菜，下面是做法：

所需材料：

- 阿根廷红虾500克

- 大蒜适量

- 青葱适量

- 姜片适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将阿根廷红虾剥壳备用。

2. 青葱切成葱花备用，大蒜切成末备用，姜片切成丝备用。

3. 在锅中将油烧热，放入姜片和大蒜末煸炒出香味。

4. 加入阿根廷红虾煸炒至变红。

5. 加入少量料酒，翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，继续翻炒。

7. 加盐和白胡椒粉调味，再加入鸡精翻炒均匀。

8. 将葱花撒入锅中，翻炒几下即可。

十、红虾怎么做好吃，红烧阿根廷红虾的家常做法？

红烧阿根廷红虾的家常做法如下：

材料：

- 阿根廷红虾 500 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 蒜瓣 3 粒

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

- 食用油 适量

- 清水 适量

做法：

1. 阿根廷红虾洗净，去掉头和壳，留下虾线。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段和蒜瓣爆香。

3. 加入阿根廷红虾，煸炒至虾线流出。

4. 加入料酒，煮至虾变白。

5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，水量要刚好没过虾。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约 20 分钟，直到虾全部变红。

8. 关掉火，收汁，让虾肉更加入味。

9. 装盘，撒上葱花即可。

红烧阿根廷红虾的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家常食用。根据个人口味可以适量增减调料的用量。