丝瓜家常菜谱

一、丝瓜家常菜谱

丝瓜家常菜谱

丝瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，是家常菜中的一种重要食材。丝瓜的做法多种多样，可以炒、炖、煮等多种方式进行烹饪。下面介绍几种丝瓜的家常菜谱，供大家参考。

丝瓜炒鸡蛋

鸡蛋和丝瓜都是营养丰富的食材，两者结合可以做出一道美味可口的家常菜。材料：丝瓜2根、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、油适量。步骤：将丝瓜切成小段，打两个鸡蛋搅拌均匀备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出，再加入丝瓜翻炒至软，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

丝瓜炖豆腐

豆腐和丝瓜都是容易炖烂的食材，搭配在一起可以做出一道营养丰富、口感清淡的家常菜。材料：丝瓜1根、豆腐1块、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。步骤：将豆腐切成小块，丝瓜切成小段备用。锅中加水烧热，放入豆腐和丝瓜炖煮至熟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

丝瓜蛤蜊汤

丝瓜蛤蜊汤是一道鲜美的家常汤品，适合夏季食用。材料：丝瓜1根、蛤蜊适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。步骤：将丝瓜切成小段备用，将蛤蜊提前泡水吐沙。锅中加水烧热，放入姜片、丝瓜煮至软烂，加入蛤蜊一起煮至蛤蜊开口，加盐、胡椒粉、料酒调味即可。

丝瓜的其他做法

除了以上两种做法外，丝瓜还有很多其他的做法，如丝瓜蒸鱼、丝瓜焖鸡腿等。可以根据个人口味和饮食习惯进行选择。

总之，丝瓜是一种营养丰富、口感清淡的蔬菜，适合多种烹饪方式。在制作丝瓜菜肴时，可以根据不同的食材和口味进行调整，做出适合自己和家人的美食。

二、丝瓜的家常菜做法？

用料

丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量

步骤 

1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

2.然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

3.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

4.大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

5.锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

6.将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

7.再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

8.加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

9.这样一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。

三、【家常菜】丝瓜汤的做法？

第1步、清洗丝瓜

第2步、摘点葱，剁段。

第3步、丝瓜切片，大蒜去皮备用。

第4步、炒锅放油，放大蒜炒香。

第5步、放入丝瓜炒变色，放入一碗水。

第6步、水开后撒上葱花。

四、丝瓜菜谱家常菜做法

丝瓜菜谱家常菜做法是家庭烹饪中常见的一种菜式，丝瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常常被用来制作各种美味的家常菜肴。下面将介绍几款简单又美味的丝瓜菜谱，让您可以在家也能轻松享受到不同口味的丝瓜佳肴。

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道简单又下饭的家常菜，做法也非常容易。首先将丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。热锅冷油后，先炒鸡蛋至半熟，然后加入丝瓜片继续翻炒，调入盐和少许生抽，炒至丝瓜软熟即可出锅。这道菜色香味俱全，适合做为家庭日常餐桌上的一道下饭菜。

丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片是另一道美味的丝瓜菜谱，简单易上手。将猪肉切成薄片，丝瓜切成片备用。锅热倒油后，先炒肉片至变色后捞出备用，再下丝瓜片快速翻炒，加入蒜末和料酒提味，最后将炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。这道菜肴口感鲜嫩，营养均衡，适合全家品尝。

丝瓜蒸肉饼

丝瓜蒸肉饼是一道比较特别的丝瓜菜谱，口感鲜美，做法也不复杂。将猪肉剁碎，加入姜蒜末、盐、生抽、淀粉等调味料搅拌均匀，然后将丝瓜切碎加入肉馅中拌匀，做成肉饼摆入蒸锅中蒸熟即可。这道菜肴清淡可口，适合老少皆宜。

丝瓜炖排骨汤

丝瓜炖排骨汤是一道清淡可口的汤品，适合做为家常餐桌上的一道汤菜。将排骨焯水后捞出备用，丝瓜切成块状。将排骨、丝瓜块、姜片一同放入煲中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖数小时，直到排骨熟烂，丝瓜入味。这道汤品营养美味，适合全家食用。

结语

以上便是关于丝瓜菜谱家常菜做法的介绍及几款简单的丝瓜菜谱，每一款都具有一定的营养搭配和口感美味，适合家庭日常烹饪。希望您也能尝试制作这些美味的丝瓜菜肴，为家人带来健康美味的享受。

五、丝瓜家常菜大全——简单易学的丝瓜料理做法

丝瓜的营养价值和健康益处

丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和健康益处。丝瓜富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、铁、锌等。它还含有丰富的纤维素和抗氧化物质，有助于改善肠道功能、促进消化和保护皮肤健康。

丝瓜的选购和保存方法

要选择新鲜、肉质饱满、表面光滑、无虫蛀和损伤的丝瓜。丝瓜一般可保存3-5天，放在阴凉、通风的地方，避免与其他蔬菜一起存放，以免互相污染。

丝瓜的常见做法

以下是几个简单易学的丝瓜家常菜做法：

1. 清炒丝瓜：将丝瓜切成丝状，放入热锅中翻炒，加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切片，鸡蛋打散，然后将丝瓜片和鸡蛋一起翻炒，调入适量盐和胡椒粉即可。
3. 丝瓜煮粥：将丝瓜去皮切块，与大米一起煮粥，加入适量的水，煮至丝瓜熟软，即可食用。
4. 丝瓜炖排骨：将丝瓜切段，与排骨一起炖煮，加入适量的调料，如生姜、料酒、盐等，慢炖1-2小时，直至丝瓜和排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
5. 丝瓜烧茄子：将丝瓜和茄子切成块状，放入热锅中煎炒，加入适量的盐、酱油和糖，炒至丝瓜和茄子熟软，即可上桌。

以上仅是丝瓜的一些常见做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整，创造更多美味的丝瓜家常菜。

感谢阅读

感谢您阅读本篇文章，希望我们提供的丝瓜家常菜做法可以为您的家庭餐桌带来一些新的惊喜。丝瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，烹饪起来也很简单。您可以根据以上介绍的丝瓜做法尝试制作不同口味和风格的菜肴。祝您烹饪愉快，享受美食健康！

六、丝瓜炒什么好吃家常菜

丝瓜炒什么好吃？家常菜推荐

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，它味道清淡，口感爽脆，非常适合炒菜。丝瓜炒菜既简单又美味，是很多家庭喜爱的一道家常菜。那么，丝瓜炒什么好吃呢？接下来给大家推荐几道家常菜，让你轻松驾驭丝瓜的风味。

1. 肉丝丝瓜炒鸡蛋

肉丝丝瓜炒鸡蛋是一道常见的丝瓜炒菜菜品，既美味又营养。

材料：

• 丝瓜：适量
• 瘦肉：适量
• 鸡蛋：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 瘦肉切丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 倒入打散的鸡蛋，煮至七八成熟。
6. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
7. 调入适量盐和酱油，继续翻炒均匀即可。

2. 鱼香丝瓜

鱼香丝瓜是一道色香味俱佳的川菜，鲜美可口，深受大家的喜爱。

材料：

• 丝瓜：适量
• 瘦肉末：适量
• 豆瓣酱：适量
• 蒜头：适量
• 葱姜：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 瘦肉剁成末。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，放入豆瓣酱炒香。
5. 放入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末翻炒。
7. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
8. 调入适量的糖、醋和生抽，继续翻炒均匀。
9. 用淀粉勾芡，收干汤汁即可。

3. 干贝丝瓜炒虾仁

干贝丝瓜炒虾仁是一道精致的丝瓜炒菜菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻。

材料：

• 丝瓜：适量
• 虾仁：适量
• 干贝：适量
• 葱姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清汤：适量

做法：

1. 将丝瓜去皮，切成丝。
2. 虾仁用盐和料酒腌制片刻。
3. 锅中热油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入干贝和虾仁煸炒均匀熟透。
5. 加入丝瓜丝翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入清汤焖煮片刻，收汁即可。

总结：

以上是丝瓜炒菜的几种常见做法，每一道都有自己独特的味道和口感。丝瓜炒肉丝、鱼香丝瓜和干贝丝瓜炒虾仁都是非常美味的家常菜，如果你还没有尝试过，不妨动手试试。炒菜可以根据个人口味进行调整，增加一些自己喜欢的调料和食材，让这道菜更加适合自己的口味。丝瓜富含多种维生素和矿物质，经常食用对身体健康非常有益。希望大家能够喜欢这几道丝瓜炒菜，也希望大家能够在家常菜的世界里，享受烹饪的乐趣。

七、家常菜丝瓜的做法大全

欢迎大家来到我的博客，今天我要为大家分享家常菜丝瓜的做法大全。丝瓜是一种非常常见的夏季蔬菜，它富含丰富的纤维素和多种营养物质，对人体有很多益处。不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单。下面我将介绍三款家常菜丝瓜的做法，供大家参考。

1. 清炒丝瓜

首先，我们得准备好食材。你需要准备一根新鲜的丝瓜、适量的盐和油。

将丝瓜洗净后去皮，然后切成薄片或丝。加入适量的盐，腌制片刻，让它们出水。

将锅加热，倒入适量的油。当油热时，将腌制好的丝瓜放入锅中，迅速翻炒几下即可。炒的时间不宜过长，以免丝瓜熟透变软。

最后，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅。这款清炒丝瓜简单易做，清爽可口，是夏季常见的一道家常菜。

2. 蒜蓉炒丝瓜

蒜蓉炒丝瓜是一款非常经典的家常菜，它的味道浓郁，色香味俱佳。

首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的丝瓜、蒜瓣、适量的盐和油。

将丝瓜洗净后切成薄片或丝。蒜瓣切碎备用。

将锅加热，倒入适量的油。待油热后，加入蒜蓉爆香。

然后，将丝瓜放入锅中，翻炒几下。炒的时间不宜过长，以保持丝瓜的鲜嫩口感。

最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。蒜蓉炒丝瓜成品色香味俱佳，口感鲜嫩，适合夏季食用。

3. 酱炒丝瓜

酱炒丝瓜是一道非常下饭的菜品，它的味道鲜香可口，非常受人们的喜爱。

准备好食材。你需要丝瓜、酱油、适量的盐和油。

将丝瓜洗净去皮，切成薄片或丝。

然后，将锅加热，倒入适量的油。待油热后，将丝瓜放入锅中快速翻炒几下。

接下来，倒入适量的酱油，炒匀。

最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。这道酱炒丝瓜色香味俱佳，口感鲜嫩，绝对是一道令人胃口大开的佳肴。

希望以上这三款家常菜丝瓜的做法对大家有所帮助。无论是清炒、蒜蓉炒还是酱炒，丝瓜都能制作出美味可口的菜品。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，增加一些自己特色的调料或配料，创造属于自己的菜品。快去尝试一下吧！

八、丝瓜头的做法大全家常菜？

凉拌丝瓜头的做法

1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段;

2.清洗丝瓜苗;

3.沸水中汆烫15秒捞起;

4.捞起后放入冰水(或冷开水)浸凉，再沥干水捞起;

5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状;　

6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋;

7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气;

8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

　

九、丝瓜花的做法大全家常菜？

蒜蓉丝瓜花食材：

丝瓜花 适量 、 蒜头 5瓣 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许、鸡精少许

做法：

1、准备新鲜丝瓜花，提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。

2、适量油加热，爆香蒜蓉。

3、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。注意：不要炒太熟，除非你喜欢软一点的口感，而且蔬菜太熟的话，营养流失会比较多。

4、适量盐调味。

5、可以放少许鸡精提鲜。

6、翻炒均匀即可出锅。

十、韭菜丝瓜的做法大全家常菜？

主料:

丝瓜一根

韭菜50克

辅料:

油适量

盐适量

蒜适量

辣椒适量

味精适量

韭菜炒丝瓜的做法步骤:

1.丝瓜刮去外皮后洗净。

2.洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。

3.韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。

5.放入丝瓜翻炒熟。

6.放入韭菜翻炒翻炒。

7.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。