辣椒面糊的家常做法？

一、辣椒面糊的家常做法？

1.

线椒150克、虾皮50克、面粉100克、葱1根、姜1片、盐5克、香油10克、鸡精3克、白胡椒粉2克、香菜一棵

做法：1、线椒洗净

2.

切好备用

3.

葱姜切好备用，虾皮少许

4.

碗中加入100克的面粉加水搅拌均匀，备用

5.

锅加热，放入适量油，油热时，放入辣椒、虾皮、葱花炒出香味

6.

这时候香味就出来了，加入一碗水烧开之后，加入适量盐、一勺生抽、白胡椒粉

7.

水开后，淋入调好的面糊，多次少量加入，加完锅开后，再煮5分钟即可

8.

出锅前放入香菜

9.

盛入碗中，辣椒面糊就做好了

二、辣椒肉末面糊的家常做法？

食材与配料：鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油

肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制

香菇洗干净切成小丁，蒜瓣切碎，辣椒切小丁，葱切段备用

炒锅加热倒入油，放入葱段爆香

放入香菇粒炒出香味

放入肉丝翻炒均匀，炒至肉丝变色

锅中加入一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油一勺辣椒油、翻炒均匀。加入水水的位置与食材平齐

煮开至两分钟，放入少许的盐

加入水淀粉致汤汁变微稠

关火放入辣椒丁和蒜瓣翻炒均匀即可出锅

锅中加水煮开放入面条，煮开加入凉水再煮开，一共加入两次凉水。煮熟后的面条捞出来，过下凉水放在面条黏在一起，可以使面条口感更佳弹

三、辣椒粉条面糊的家常做法？

【酸辣拌粉】

【制作食材】粉条，大蒜，辣椒面，白芝麻，食用盐，食用油，生抽，陈醋，香油，蚝油，小葱

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是酸辣拌粉，吃起来劲道爽滑，酸辣过瘾，一起来准备一下酸辣拌粉的制作食材吧。准备一小把粉条，要准备稍微粗一点的土豆粉，这样吃起来口感和味道会更好，当然如果家里没有土豆粉的话，也可以用普通的粉条代替，但是最好不要用粉丝。准备3~5瓣大蒜，一勺辣椒面，一勺白芝麻，一小勺食用盐，适量的食用油，一小勺生抽，陈醋，香油，蚝油和一根小葱即可。

2、咱们先准备一个稍微大一点的碗，向碗中加入咱们准备好的粉条，然后再倒入温水，将粉条放在水中，提前浸泡一个晚上。一个晚上的时间就足以将粉条浸泡得比较软了，这样煮粉条的时候就比较节省时间了。等到粉条浸泡好了之后咱们再来处理一下其他配菜。

3、先将大蒜切成末放到一个大一点的碗中，然后再向这个碗中加入准备好的一勺辣椒面，一勺白芝麻，再加入一小勺食用盐，接着将咱们准备好的食用油烧热，然后直接浇在这些调味料里面，将它们充分搅拌均匀，这样可以激发出各种调味料的香味。

4、将它们充分搅拌均匀之后咱们再向碗中放入适量的生抽，陈醋，香油和蚝油并充分搅拌均匀，搅好之后就可以放到一旁备用了。接下来起锅烧水，锅中烧上半锅开水就可以了，不需要太多。

5、等到锅中水沸腾了之后就把泡好的粉条放进去煮，在煮粉条的时候要不停地翻动，防止粉条糊底。等到粉条完全煮熟之后咱们将其捞出控一下水分，再放到凉水中过一遍，这样可以增加粉条的口感，让它吃起来更美味。

6、泡凉之后将其捞出来，放到刚刚调好的料汁碗中，接着再把准备好的小葱切成葱花放入碗中，然后将粉条和料汁还有小葱全部翻拌均匀。等到翻拌均匀之后就可以开吃了，劲道爽滑，酸辣过瘾，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、最好准备稍微粗一点的粉条，这样吃起来口感和味道会更好。

2、喜欢吃大蒜的朋友还可以多加一点大蒜，喜欢吃辣的朋友也可以多加一点辣椒面。

四、面糊辣椒酱的做法大全家常？

用料

小葱 2根

蚝油 1勺

鸡蛋 个人喜欢

面粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

辣椒油 个人喜欢

味精 适量

香油 少许

虾米 适量

姜片 2-3片

面糊辣椒酱的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱花，家里只有大一点的虾米，如果有小虾米，就不用切。

步骤 2

烧油 葱姜爆香，加入虾米，蚝油 辣椒油 翻炒十秒钟的样子，然后加水放盐 鸡精 盖上锅盖。

步骤 3

等水开过程中 水兑面粉，搅成糊状。

步骤 4

等水烧开，边倒面糊 边用木铲顺时针搅动 ，注意用背面搅动哦，避免开水溅出。要一直搅 避免糊锅。面糊倒入半分钟的样子 就可以甩鸡蛋进去，继续搅拌，等面糊咕嘟冒泡。那就熟啦。

步骤 5

关火放味精 香油 搅拌均匀出锅。

五、面糊辣椒汤的做法？

步骤1食材：面粉100克、胡萝卜30克、香菇3朵、姜3克、小葱1根、大蒜3瓣、小米椒3个、食用油5克、辣椒酱3克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克。

步骤2面粉加水揉成面团，醒发30分钟。

步骤3擀平。

步骤4切成小丁。

步骤5胡萝卜切小丁。

步骤6香菇切小丁。

步骤7姜切末。

步骤8小葱切葱花。

步骤9大蒜切末。

步骤10小米椒切小圈。

步骤11炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末、小米椒圈炒香，放入胡萝卜、香菇炒软，加入辣椒酱、盐、生抽、蚝油、炒匀。

步骤12放入适量清水煮沸，放入面疙瘩煮熟，加入鸡精、葱花拌匀，盛出即可。

六、溜辣椒面糊的做法？

所需材料：新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。辣椒面糊的做法：

1、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。

2、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。

3、辣椒冲洗过后，在放入盐，五香粉，搅拌均匀，再撒上干面粉，用筷子搅拌，让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。

4、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面粉的辣椒圈，在油锅中炸大约一分钟，把辣椒圈表面的面粉给炸酥，再用漏勺捞出沥油。

5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱末煸出香味，倒入辣椒圈，鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。

6、一盘简单易做，香辣可口的家常面辣椒就做好了。

七、曹县辣椒面糊做法？

材料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。

八、濮阳辣椒面糊做法？

用料

辣椒 700

面粉 适量

鸡蛋 两个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量(我放的比较多点，比较香啦)

盐，鸡精，五香粉 根据自己口味放

面糊辣椒的做法

辣椒用水洗干净，用到切成细圆形。喜欢吃辣的可以直接拌面，微辣的带上一次性手套放进水里把辣椒籽洗干净再拌面。

辣椒准备好之后放进一个容器里，放入适量的调料为了更好的入味，然后把事先准备好的鸡蛋跟辣椒混合搅拌放入适量的面粉，搅拌均匀就好！喜欢吃干的多放面粉，喜欢吃湿的少放面粉

九、菠菜面糊辣椒做法？

将菠菜洗净切碎放好，在锅里放水烧开倒入切碎的菠菜煮2分钟，加入少许面粉和盐拌匀，在放入切碎的辣椒抄好即可。

十、面糊肉饼的家常做法？

1、主料：面粉250克、白糖15克、酵母粉3克。

2、辅料：熟肉馅适量。

3、做法：（1）将面粉倒入一大盆中，加入白糖和酵母粉适量，加水，一点点的加。

（2）揉成光滑面团，加盖醒面约1小时。

（3）将面团揉成长条，再分成大小相等的小剂子。

（4）在醒发面团的时候准备好肉馅，这个是熟的，调好味道的，适合新手哦。

（5）取一小剂子擀成圆形，包入肉馅。

（6）收口捏紧，轻压成扁状。

（7）放入电饼铛，电饼铛顶部刷油，加盖，省发约10-20分钟。

（8）烙至双面金黄即可。