家常咖喱饭怎么做？

一、家常咖喱饭怎么做？

【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；

【食谱制作过程】：

1、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

5、肉丁很快就会变色了；

6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了，咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦，我现在看着图都有点想要流口水呢，可是我已经吃过饭了，不能再去做了。

二、咖喱饭怎么做 咖喱饭的家常做法？

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺

制作步骤：

1、准备好所有需要的材料

2、咖喱准备好

3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿

4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用

5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用

6、洋葱也一样切四方小粒儿

7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色

8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香

9、再下入鸡块一起翻炒

10、下入胡萝卜片炒片刻

11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀

12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了

13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状

14、煮几分钟就可以出锅

三、咖喱饭家常做法？

材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。

2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。

3、锅里放入色拉油，洋葱，快速翻炒。

4、撒点咖喱粉，翻炒。

5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米，盐，香草颗粒，快速翻炒。

6、锅内放入水，开始炖。

7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。

8、焖煮好盛出，拌匀完成。

四、重庆咖喱饭家常做法？

主料:咖喱块1盒

辅料:土豆1个、胡萝卜1根、葱头半个、鸡胸肉1块、白米饭1碗

1. 土豆、胡萝卜、葱头切块儿备用。准备好需要用的咖喱。

2. 鸡肉切丁备用。

3. 锅内放入油，加热后倒入鸡丁，进行翻炒。

4. 鸡丁炒熟后，加入土豆块。翻炒片刻再加入葱头和胡萝卜进行翻炒。

5. 然后加入末过菜的水。大火烧开，转中火后十分钟关火。

6. 加入咖喱块。进行搅拌，待咖喱块融化后开火继续烹饪，大约两三分钟后关火即可。

7. 咖喱熟了，满屋浓浓咖喱香。米饭刚好熟了。

8. 来上一碗米饭，配上咖喱。能来上一大盘。哦，感觉又要胖了，好纠结。

五、咖喱饭的家常做法？

1/10 准备好所有食材。

2/10 猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）

3/10 锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。

4/10 加入蔬菜丁继续翻炒几分钟，加入少许盐调味。（注意盐是少许）

5/10 然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。

6/10 另起锅烧开水加入少许盐和油，西兰花在沸水中煮熟捞出备用。

7/10 炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。

8/10 咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。

9/10 装一碗米饭，压实倒扣在盘中。

10/10 最后将煮好了咖喱浇在米饭上，摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。

六、虾仁咖喱饭家常做法？

准备食材：

主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g

辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量

1.首先将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。

2.腌制虾：准备好虾，放入半勺盐，撒少许胡椒粉、淋入少量白酒，拌匀。腌制分二十钟。

3.锅中倒入油，下入洋葱翻炒数秒，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，再加入清水，以与土豆相平为宜。

4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱，盖锅盖，煮至土豆软烂，再加入大明虾，倒入椰浆、淡奶，均匀翻炒后，煮5分钟，然后撒少许胡椒粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。

小贴士：

　　1、鲜虾要提前腌制，这样才入味，加入白酒和胡椒 粉起到去腥提鲜的作用

　　2、虾一定要最后放，因为虾很容易熟，放早的话，虾肉加热过度口

七、排骨咖喱饭家常做法？

1、食材：排骨一根、土豆一个、青椒一个、红椒一个、咖喱酱4勺、酱油1勺、洋葱1个、葱1棵、椰子粉适量。

2、做法如下：将各类食材准备好，切好备用。

3、将土豆洗净切小块备用。

4、将排骨洗净，开大火放入清水锅中焯水至变色，捞出洗净沥干水分备用。

5、锅烧油，中火将肉煎成两面金黄。锅里下姜，蒜，花椒，洋葱炒香，加土豆转大火翻炒。

6、加四勺咖喱酱，小火翻炒均匀。

7、最后将椰子粉兑250ml的水，倒在锅内，放入洋葱和青椒，翻炒一会后，大火收汁。

八、家常咖喱饭正宗做法？

配菜切好备用

先把土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切成丝，鸡肉切小块，把洋葱放入锅中炒软。

2/4

开火煮15分钟

然后把鸡肉放入锅中炒，再下入胡萝卜和土豆，锅中加入适量的水，煮15分钟左右。

3/4

锅中加入咖喱

时间到后加入准备好的咖喱块搅拌均匀，让咖喱块慢慢融化，再煮10分钟左右，这样咖喱就制作完成了。

4/4

装入米饭和咖喱

碗中装入适量的米饭，再把制作完成的咖喱加入到碗中，一份简单的咖喱饭就做好了。

九、阿飞咖喱饭的家常做法？

咖喱炒饭

金黄诱人的咖喱炒饭，香浓的咖喱味道，吃一次就爱上

主料2人份

米饭1大碗

胡萝卜1根

杏鲍菇1根

鸡肉100克

咖喱1块

辅料

细香葱适量 精盐适量 酱油适量

步骤1

胡萝卜去皮洗净切丁，杏鲍菇洗净切丁

步骤2

备好葱花，肉切小丁

步骤3

锅内热油，加入葱花炒香，将肉末加入炒出油

步骤4

向锅内加入酱油炒匀

步骤5

加入杏鲍菇翻炒，再次调入适量酱油，炒至杏鲍菇发软

步骤6

将胡萝卜加入到锅内，同杏鲍菇一起炒至发软

步骤7

先将火关掉，加入一块咖喱，不断翻拌匀并完全融化

步骤8

再次开火，加入米饭一起翻炒，将米饭炒散

步骤9

不断翻炒至米饭热透即可

烹饪技巧

将肉切碎炒出油，吃起来会很香，

杏鲍菇比较难熟，先炒杏鲍菇再加入胡萝卜翻炒

加入米饭后要不停翻拌，避免糊锅

十、如何制作家常咖喱饭？

美味可口的咖哩饭你会做吗，下面跟大家分享一下咖喱饭的制作方法，有时间可以为家人做一顿美味又可口的咖喱饭。

1、第一步先准备食材，米饭一碗，胡萝卜一个，土豆一个，咖哩块六小块，水400毫升

2、第二步，把胡萝卜和土豆的皮削掉。

3、第三步，把胡萝卜和土豆切成丁。

4、第四步，煮上水，开大火，并且加上一点油。

5、第五步，等到水沸了以后，就把胡萝卜、土豆添加下去

6、第六步，等到胡萝卜、土豆煮熟后，再把咖喱块加下去。

7、第七步，再用小火炖10分钟。最后，咖喱酱就煮好啦!

8、第八步，把酱倒在饭上咖喱饭就完成了。