五香菜饼的家常做法？

一、五香菜饼的家常做法？

1.

100克小瓜洗净擦成丝，加入5克盐、3克五香粉，搅拌均匀后静置十五分钟。出水后打入一颗或两颗鸡蛋，搅拌均匀。加入20ml面粉

2.

搅拌均匀后，将30ml水淀粉（20克面粉和10ml水）倒入300克菜糊糊中

3.

起锅烧30ml油。把300克菜糊糊倒入锅中，用筷子扒拉平整（小火转中小火）。待饼成模后翻面（中小火）。熟了就可以出锅。

二、香菜白饼家常做法？

步骤 1

香菜切小段，打入一个鸡蛋，加入火腿肠 丁，加入盐，搅拌均匀

步骤 2

加入面粉，加入温开水，继续搅拌，成稀释状，即可，

步骤 3

干锅内加入适量油，刷均匀，烧热，油多的话，可倒入小碗中 备用，转小火

步骤 4

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画圈式均匀倒入面糊 再把锅提起 均匀晃动 ，这样 饼不容易糊 ，倒入胡椒粉，再翻面煎 即可....

步骤 5

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找一个干的盘 装起来，再配一碗粥 完美！

三、早餐饼的家常做法是什么？

1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。

四、茴香菜饼的做法大全

茴香菜饼是中国菜肴中的一道经典美食，具有浓郁的香气和独特的口感。无论您是菜肴爱好者还是专业厨师，掌握茴香菜饼的制作方法都能让您大展厨艺，为您的家人和朋友呈现一道令人垂涎欲滴的佳肴。

茴香菜饼的历史

茴香菜饼起源于中国南方地区，已有数百年的历史。最早的茴香菜饼制作方法记录于古籍中，成为传统烹饪技艺的一部分。茴香菜饼曾经是贵族宴会上的珍馐美味，后来逐渐传播至民间，并成为中华美食文化的瑰宝之一。

茴香菜饼的制作方法

制作茴香菜饼并不复杂，只需准备好食材并按照以下步骤进行操作：

1. 将新鲜的茴香菜叶洗净，切碎备用。
2. 取一大碗，将面粉、盐和适量清水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成若干小份，搓圆并用擀面杖擀成薄饼状。
4. 在擀好的薄饼上均匀撒上切碎的茴香菜叶。
5. 将茴香菜叶撒在饼上的一侧，然后将饼对折，使茴香菜叶被夹在饼中间。
6. 加热平底锅，倒入适量的食用油，将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

茴香菜饼的变化

茴香菜饼的制作方法可以根据个人口味和偏好进行一些变化和创新。以下是几种常见的茴香菜饼变化：

1. 茴香菜蒸饼

将擀好的茴香菜饼放入蒸锅中蒸熟，口感更加软糯，适合喜欢清淡味道的人群。

2. 茴香菜饼夹馅

在茴香菜饼的中间加入各种馅料，如猪肉馅、蔬菜馅等，增加口感的丰富度。

3. 茴香菜饼沙拉

将切碎的茴香菜饼与新鲜蔬菜、酱料混合，做成茴香菜沙拉，清爽健康。

茴香菜饼的营养价值

茴香菜作为一种常见的食材，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。茴香菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养物质，具有以下几个方面的益处：

• 促进消化：茴香菜具有良好的消化促进作用，可帮助人体更好地吸收和利用营养物质。
• 提高免疫力：茴香菜中富含的维生素C和E等抗氧化物质，对提高免疫力有一定的帮助。
• 清热解毒：茴香菜还具有清热解毒的作用，可以帮助人体排除体内的有害物质，保持身体健康。
• 调理肠胃：茴香菜具有平肝、降脂的功效，对肠胃有一定的调理作用。

结语

茴香菜饼作为中国传统美食之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。无论是做为主菜还是小吃，茴香菜饼都能满足人们对美食的追求。而且茴香菜饼的制作方法简单易学，可以根据个人口味进行变化和创新。无论您是厨艺新手还是烹饪爱好者，茴香菜饼都是一道不可错过的美食。

五、香菜的家常做法？

香菜肉丝

准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许

具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用，肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可！

六、香菜凉拌香菜家常做法？

1香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水洗净，沥干捞出。

2香菜切寸段，姜、蒜剁成末，干红椒切段。

3香菜放入盆中，放入切好的姜、蒜、辣椒、生抽拌匀。

4静置入味即可。

我们家最简单直接的就是香菜洗净切段，放几勺辣椒酱，一把熟芝麻或者熟花生米一拌就可以吃，香香辣辣的，超级下饭。

七、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

八、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

九、香菜籽饼的做法？

步骤1

面团：面粉100克，酵母1克，糖5克，盐1克，水60克，玉米油5克 馅料：玉米油1小勺，盐1/8小勺，孜然粉1/2小勺，香菜籽1勺。

步骤2

将面团料倒入大碗。

步骤3

揉成光滑面团，滚圆，放入大碗发酵。

步骤4

面团长大至两倍，

步骤5

馅料：玉米油1小勺，盐1/8小勺，孜然粉1/2小勺，香菜籽1勺。

步骤6

香菜洗净，切碎，备用。

步骤7

将面团擀成长方形大片。

步骤8

表面依次抹上油，盐，孜然粉。

步骤9

撒香菜。

步骤10

从短边卷起。

步骤11

捏紧收口呈棍状。

步骤12

切成四等分。

步骤13

将两端切口捏紧，立起来，

步骤14

按扁。

步骤15

擀开成薄饼状。放入烤盘，最后发酵约30分钟，

步骤16

表面刷油，

步骤17

放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟，

步骤18

表面金黄，出炉。

十、香菜焖饼的做法？

步骤1

首先我们把做这道菜与要用到的食材准备好，牛肉切成牛肉粒，配料需要用到姜切粒、适量的辣椒、把洋葱切块，剩余的其他蔬菜清洗干净切成段。

步骤2

在锅中放入适量的食用油，油热之后把我配料表中的所有的香料都放入锅中再加入一片姜和两根辣椒一起翻炒，炒出香味后盛出放到搅拌机里，把所有的香料都搅打成泥。

步骤3

另起一锅，锅中放入适量的油，油热后下入切好的牛肉粒还有洋葱，再加入搅打好的香料泥进行翻炒，炒出香味炒到牛肉发白之后往锅里加入水开始小中火炖煮。

步骤4

⚠️温馨提示：炖肉的时候锅中的水量和炖煮的时间根据肉质来定，如果是比较嫩的部位炖上个半小时就可以了。

等到牛肉炖的差不多的时候再往锅里放入茄子和茭白，茄子和茭白入锅的时候要确保当时锅中的水是没过牛肉的。

步骤5

我们在炖牛肉的时候来和面，盆中放入面粉加入少量的盐，把水少量多次的倒入盆中，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮，之后用手把面絮揉成光滑的面团，揉好之后放到一边盖上保鲜膜松弛醒发5分钟，时间到了之后把面团平均分成7个面剂子，分别擀成面皮，尽量要薄一些，然后在面皮上撒上适量的豆香粉。

步骤6

等到牛肉炖的差不多，汤汁和牛肉平齐的时候就可以放入饼皮了，每次放的饼的多少根据饼的大小和锅的大小来决定，放一次饼盖上盖子焖上个5分钟，每次放饼的时候要观察锅中的汤水量，感觉锅中的汤少了就加一点水，饼焖好之后拿出来焖下一批，如果害怕最后的饼不熟的话，可以饼都焖完了之后叠在一起再放入锅里焖一会，但如果汤水太多的话们好之后就要赶紧拿出来，防止饼皮被泡烂。

步骤7

饼焖好之后叠在一起，把锅开大火把剩余的汤汁收到粘稠就可以了，把切好的香菜撒入锅中用余温翻拌均匀，激发出香菜的香味，然后把焖好的牛肉盛到碗里，把大饼子盖到牛肉上在饼中间划个十字刀，就可以端上桌趁热享用了！