步骤1
小虾去掉虾头 清洗干净用盐腌一腌备用
步骤2
毛豆是提前煮熟的 拔出来放在碗中备用
步骤3
热锅入油烧至七成热
步骤4
倒入腌好的小虾翻炒至虾皮变得脆了
步骤5
倒入葱花和生姜片一起翻炒出葱姜的香味
步骤6
把剥好的毛豆倒入一起翻炒
步骤7
加入适量的盐调味装盘即可 在装好盘的菜上面点缀一点番茄酱 既好看也调味
1/13 剥好的毛豆250克
2/13 新鲜毛豆有层薄膜,搓掉待用
3/13 水烧开,下入毛豆绰熟
4/13 带皮虾仁去皮去虾线
5/13 加入盐,淀粉和白胡椒粉腌制
6/13 红椒切块,姜切丝,蒜切片
7/13 锅内入适量油,放入姜丝和蒜煸炒
8/13 放入虾仁翻炒
9/13 虾仁变色后加入红椒翻炒
10/13 然后放入提前绰熟的毛豆
11/13 调入生抽和鸡精
12/13 稍微焖片刻出锅即可,生抽是咸的,虾仁也提前腌制,不需要再放盐了
虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
当然!下面是一道简单的口蘑虾仁毛豆的家常做法:
材料:
- 口蘑:适量
- 虾仁:适量
- 毛豆:适量
- 大蒜:适量
- 姜片:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 口蘑、虾仁和毛豆分别清洗切块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油,加入蒜末和姜片炒香。
3. 将口蘑放入锅中翻炒,炒至出水后加入适量的料酒,翻炒均匀。
4. 接着加入虾仁翻炒,炒至变色后加入适量的生抽和适量的盐,继续翻炒均匀。
5. 最后加入毛豆翻炒,炒至熟透后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
这样,一道口蘑虾仁毛豆就做好了,可以马上享用了!这道菜独特的口感和丰富的营养一定会让你满意。祝您好胃口!
虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
材料
鲜虾,料酒,盐,淀粉,毛豆,姜,芡,葱花
做法
1. 鲜虾剥壳切开去肠线,料酒盐淀粉腌上
2. 毛豆加水微波两分钟
3. 姜削皮切丝,油锅炒香
4. 下虾仁,下毛豆,炒炒,加盐
5. 勾芡出锅
6. 剪些葱花
毛豆炒虾仁加葱花胡萝卜丁加盐鸡精五香粉白糖蚝油爆炒家常做法
用料
主料
毛豆300g
豆腐干200g
柿子椒100g
调料
豆油适量
食盐适量
味精适量
姜适量
虾仁300g
毛豆炒肉片豆干虾仁的做法
1.将活的虾洗净备用
2.将毛豆,猪肉,豆干,切好备用
3.辣椒切块儿备用
4.炒锅放油,放入姜丝和猪肉翻炒变色
5.放入毛豆,豆干,虾,辣椒,翻炒5分钟,放入盐,味精调味即可
1.蒜蓉炒冰冻虾仁:将虾皮去除洗净,沥干水分,切小块备用;将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起,倒入虾仁拌匀;热锅,放入油,下入蒜末爆香,接着倒入拌好的虾仁,快速翻炒。
2.葱烧冰冻虾仁:将虾仁洗净,向锅中加入油,放入大葱末,爆出香味,倒入洗净的虾仁,用小火炒至虾肉变色,加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁,大火收汁,将虾仁烧至入味即可。
3.冰冻虾仁拌蒜泥:将虾仁放在滚水中烫熟,取出冷却,将蒜拍碎,加入盐、醋、白糖拌匀,加入凉拌即可。
4.糖醋冰冻虾仁:将虾仁洗净沥干,取锅热油,放入虾仁,迅速翻炒,加入糖和醋,翻炒至煮制熟即可。
食材明细
主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量
辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许
1.大米与糯米比例为3:1。
2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3.喜欢自己用手剥虾仁。
4.去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀
5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。
7.再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。
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