1、皮蛋黄瓜汤。材料:黄瓜2根,皮蛋2个。做法:将黄瓜皮削掉,切成细条;皮蛋剥壳后切瓣,一个切4瓣就好。锅里放油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水,放些姜米提味,汤熬一会后放黄瓜条,黄瓜煮多久视自己的喜好而定,喜欢脆些的就少煮一会,喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
2、黄瓜鸡蛋汤。原料:黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法:黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;水再次开后,倒入打散的鸡蛋;最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。
3、番茄老黄瓜汤。材料:番茄2个,老黄瓜1条,盐、味精各适量。做法:番茄洗净切块,老黄瓜去皮切成块。坐锅热油,放番茄炒到出红油,加水。水开后放老黄瓜块一起煮,煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
: 黄瓜西红柿汤有多种家常做法。: 不同地域、家庭和个人口味,会有不同的黄瓜西红柿汤做法。: 1.其中一种做法是,将西红柿、黄瓜、洋葱、蒜头一起切块,倒入开水中,加盐,煮沸几分钟,即可。2.另一种做法是,将西红柿、黄瓜、红萝卜、马铃薯等食材一起炖煮,最后根据口味调整盐和其他玉米淀粉等调料。3.还有一些人会在做黄瓜西红柿汤时加入鸡蛋、豆腐等食材来增加营养和口感。总之,黄瓜西红柿汤的做法千姿百态,可以根据自己的口味和习惯进行改良和调整。
老黄瓜半根、鸡蛋2个、
辅料:
油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、生抽适量、虾皮适量、味精适量、料酒适量。
步骤:
1.老黄瓜洗净去皮,对半切开去掉黄瓜籽(黄瓜籽很酸的)
2.老黄瓜切薄片,小葱切末
3.热油锅,放入葱末炒香
4.放入黄瓜片翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量盐翻炒
7.倒入适量生抽炒匀
8.倒入清水,大火煮开
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀
10.锅开后,转圈淋入蛋液
11.放入虾皮
12.再放入小葱末
13.最后放入适量味精即可
主料:黄瓜300克,鸡蛋4个
辅料:食盐2克,大蒜3克
做法:
1.黄瓜清洗干净以后,去皮备用
2.挖出黄瓜里面的瓤
3.切成条状,备用
4.清水下锅,加入大蒜
5.鸡蛋打好备用
6.烧开加入打好的鸡蛋
7.煮至蛋黄色即可,出锅前加一点葱花点缀
用料黄瓜 2根盐 少许 克水 500克味精 克
黄瓜汤 简单就是最好的的做法步骤
步骤 1
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黄瓜两根,洗净切片。(注意不要去皮,不然做出来的汤,色泽和味道都不好。瓜皮可以用盐或专门果蔬清洗,处理干净。)
步骤 2
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锅内加入少许油(普通炒菜量或略少些亦可)翻炒至黄瓜片断生略蔫状态。
步骤 3
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加入大概500克水,冷水即可。水量亦可根据黄瓜
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