炖吊瓜家常做法？

一、炖吊瓜家常做法？

食材:

豆腐 1块，吊瓜 1个，盐 适量，肉末 250克，鸡蛋 个

做法步骤

步骤 1:肉沫加点盐，芹菜，葱，鸡精，一个鸡蛋，玉米淀粉，生抽，耗油腌制15分钟

步骤 2:吊瓜一条去皮切段挖空里面的肉

步骤 3:熬制好的骨头热汤放吊瓜

步骤 4:豆腐煎一下

步骤 5:肉丸，豆腐放锅，开锅炖10分钟即可

二、吊瓜汤家常做法？

吊瓜汤是一道家常菜，在制作过程中需要准备一些材料，包括吊瓜、猪骨、姜片、料酒和盐。

首先，将猪骨用水煮沸，去除血水和杂质，然后将猪骨放入清水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火慢炖2-3个小时。

接下来，将吊瓜切成块状，放入锅中炖煮15-20分钟，然后加入适量的盐调味即可。这道汤味道鲜美醇厚，猪骨的熬煮使汤汁浓郁，吊瓜的清香味更加突出，香甜爽口，适合全家一起品尝。

三、吊瓜馅饼的家常做法？

吊瓜饼主料：吊瓜200g，面粉200g辅料：盐5g，胡椒依据个人口味添加吊瓜饼的做法步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。吊瓜饼的做法步骤2.放盐和胡椒拌匀，杀出水来。吊瓜饼的做法步骤3.放入面粉。吊瓜饼的做法步骤4.加水搅拌成厚面糊。吊瓜饼的做法步骤5.平底锅烧热，放入一勺面糊。吊瓜饼的做法步骤6.用铲子摊开。吊瓜饼的做法步骤7.煎至两面都熟透。

小贴士：1、吊瓜的皮不要去掉，很好吃的。2、面糊要多搅拌一会才会有筋。

四、吊瓜煎饼的家常做法？

1.主料：吊瓜

2.把吊瓜去皮洗净，用擦板擦成细丝。

3.放入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉翻拌。

4.打入两个鸡蛋。

5.将其充分搅拌均匀，静置5分钟。

6.放入面粉。

7.再次上下翻拌均匀。

8.平底锅放入少许油烧热，放入拌匀的面糊摊平。

9.盖盖，小火慢慢煎制。

10.煎制一面定型，上色后，翻面再煎。

11.两面都煎制上色熟透，出锅装盘，即可上桌品味。

五、烧瓜的家常做法大全？

主料：南瓜一个。

辅料：油适量；生抽适量；胡椒粉适量；大蒜头适量。

做法：

1.南瓜切厚片，准备大蒜头。

2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净，大蒜头剥皮洗干净。

3.南瓜切块，大蒜头拍碎切末。

4.锅烧热，倒入适量油，倒入大蒜末煸香。

5.倒入南瓜块，时不时翻动。

6.南瓜块稍微有种焦黄的状态，倒入适量清水，开始烧。

7.烧至快收汁，加入生抽，黑胡椒粉，调味，收汁，装盘。

8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点，觉得更入味，喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。

六、素瓜做法大全家常？

1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量

2、首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。

3、热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。

4、然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。

5、再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

6、两分钟后，出锅装碟，搭配米饭即可食用。

七、方瓜花家常做法大全？

食材:葱一根，方瓜250克

烹饪步骤

步骤1/把方瓜去皮，切片，葱备好！

步骤2/起锅倒油，油热放入方瓜翻炒，放上适量的盐。看到方瓜发软的时候加水！

步骤3/加水烧开，可以打上个鸡蛋！把水烧开这期间可以制作疙瘩汤，

步骤4/开水后下上疙瘩，在再次烧开，既可。方瓜花家常做法完成。

八、线瓜的家常做法大全？

用料：线瓜1-2条，蒜末少许，食用油适量，味精少许，盐少许

方法/步骤

1/5线瓜炒的好不好吃，挑选很重要。线瓜皮厚，如何才能知道里面的肉嫩还是老呢，建议大家挑线瓜时要挑皮比较新鲜嫩绿的，瓜身小巧苗条的，底部肚子一定不能大，大的老瓜的可能性大哦。

2/5线瓜去皮，洗净，滚刀切成块；蒜1-2瓣切碎待用。

3/5中火热锅，加入少许食用油，放入蒜末爆香。

4/5将线瓜倒入锅中大火翻炒。

5/5翻炒至线瓜变软出水，加入盐、味精，出锅装盘。

九、脆瓜的家常做法大全？

脆瓜的做法  

1.生瓜洗干净，切条，大小一个手指长差不多，不要切的太细，不然腌好了，一层皮没有爽脆感了

2.放在搪瓷锅或者大点的容器中，铺一层保鲜膜（干净），上面压重物，这个石头是老妈家的传家宝了，没有的话想办法压点重物也行，腌10个小时左右（一个晚上也可以），等出水，然后把生瓜挤干，酱油+冰糖小火烧开，冷却放入生瓜拌匀，继续压重物，压5小时左右，这个过程重复3次（第二，三次可以不压重物）整个过程需要三天时间，就可以上餐桌搭粥吃了，还可以切碎了炒毛豆子，又是一道美味下饭菜

小贴士

重点提示:

一定要压重物至生瓜出水

第一次腌好的瓜尽量要挤干

最好是冰糖，不容易发腻，酱油一定要烧开，注意火力

总之酱油冰糖汁过程需要三浸三烧，这样的瓜口感脆脆的，放在冰箱冷藏一年都不会坏和发霉

2500g生瓜做成脆瓜大概是500g左右

希望我的菜谱对你有所启发，难得编写，有好多不足之处，也可以根据你们自己的口味调整糖和酱油的比例。

十、虎头瓜的家常做法大全？

用料:虎头瓜(佛手瓜)一个，红椒一个，葱姜适量，盐适量，味精适量，生抽适量。

做法:

1、红椒切圈，葱姜切丝。

2、佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。

3、油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝，红椒圈。

4、放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。

5、滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。