番茄炒意大利面的家常做法？

一、番茄炒意大利面的家常做法？

番茄炒意大利面是一道非常简单但美味的家常意大利面。下面是一份番茄炒意大利面的家常做法：

所需材料：

意大利面200克

番茄2个

葱1根

蒜3瓣

食用油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

意大利香料（可选）适量

步骤：

先将番茄和葱切成小块，蒜切成蒜末备用。

锅中放适量油，小火加热，放入葱和蒜末爆香。

加入切好的番茄块，用中火翻炒，让番茄煮软。

开始煮意大利面，根据包装上的指示时间煮熟。

番茄变软后加少量盐，加意大利香料和适量黑胡椒粉，继续中火翻炒2-3分钟。

将煮熟的意大利面沥干水分，加入锅中，用中火炒匀，让面条和酱汁充分混合，炒约1分钟即可起锅。

番茄炒意大利面的酱汁可以根据自己的喜好来调整口味。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适量加入番茄酱或糖。祝您做出美味的番茄炒意大利面！

二、番茄面的家常做法？

1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

　　2.盐，味精，花生油

　　番茄面条的做法

　　1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

　　3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

　　4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加

三、炒冷面的家常做法

四、番茄挂面的做法大全家常做法

番茄挂面的做法大全 家常做法

番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。

1. 番茄挂面做法之番茄肉末挂面

材料：

• 番茄：3个
• 猪肉：200克
• 挂面：适量
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

• 1. 番茄洗净切小块，洋葱切末，葱切段。
• 2. 锅中热油，放入洋葱末和蒜蓉炒香。
• 3. 加入猪肉炒熟，然后加入番茄块炒至软烂。
• 4. 倒入适量清水，煮沸后加入盐、酱油、料酒、生抽调味。
• 5. 将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，再煮一会儿使汤稍微粘稠一些。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 换锅热油，放入姜蒜爆炒出香味，再将挂面放入翻炒均匀。
• 8. 最后加入番茄肉末汤，煮一会使汤汁渗入挂面，撒上葱花和鸡精即可。

2. 番茄挂面做法之酸辣番茄挂面

材料：

• 番茄：2个
• 挂面：适量
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 洋葱：半个
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法：

• 1. 番茄切十字花刀，放入锅中烫熟，取出剥皮后切丁。
• 2. 红椒、青椒、胡萝卜切丁，洋葱切末。
• 3. 锅中热油，放入姜蒜末炒香，再加入洋葱、胡萝卜丁炒熟。
• 4. 倒入番茄丁翻炒均匀，然后加入少许盐、糖调味。
• 5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，再加入辣椒酱煮开。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 在汤中加入适量的醋，根据个人口味再调整酸度。
• 8. 锅中热油，放入葱花炒香，然后将挂面放入翻炒均匀。
• 9. 最后将番茄汤浇在挂面上，撒上葱花即可享用。

3. 番茄挂面做法之番茄蛋花挂面

材料：

• 番茄：1个
• 鸡蛋：2个
• 挂面：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

做法：

• 1. 番茄切块，加适量水放入榨汁机中打成番茄汁。
• 2. 锅中热油，将番茄汁放入煮开。
• 3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入煮开的番茄汤中，搅拌成蛋花状。
• 4. 煮开后加入适量盐和鸡精调味。
• 5. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 6. 锅中加水再次煮沸，将挂面放入煮开，过一下冷水再捞出沥干。
• 7. 把挂面放入碗中，倒入煮好的番茄蛋花汤，撒上葱花和香菜即可。

以上就是番茄挂面的三种家常做法，每一种都有自己的特色口味，无论是酸辣、菜肴还是清淡，都能满足您的不同需求。选择您喜欢的做法尝试一下吧，保证让您垂涎三尺！祝您做菜愉快，美食享用！

番茄挂面的做法大全 家常做法

番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。

1. 番茄挂面做法之番茄肉末挂面

材料：

• 番茄：3个
• 猪肉：200克
• 挂面：适量
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

• 1. 番茄洗净切小块，洋葱切末，葱切段。
• 2. 锅中热油，放入洋葱末和蒜蓉炒香。
• 3. 加入猪肉炒熟，然后加入番茄块炒至软烂。
• 4. 倒入适量清水，煮沸后加入盐、酱油、料酒、生抽调味。
• 5. 将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，再煮一会儿使汤稍微粘稠一些。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 换锅热油，放入姜蒜爆炒出香味，再将挂面放入翻炒均匀。
• 8. 最后加入番茄肉末汤，煮一会使汤汁渗入挂面，撒上葱花和鸡精即可。

2. 番茄挂面做法之酸辣番茄挂面

材料：

• 番茄：2个
• 挂面：适量
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 洋葱：半个
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法：

• 1. 番茄切十字花刀，放入锅中烫熟，取出剥皮后切丁。
• 2. 红椒、青椒、胡萝卜切丁，洋葱切末。
• 3. 锅中热油，放入姜蒜末炒香，再加入洋葱、胡萝卜丁炒熟。
• 4. 倒入番茄丁翻炒均匀，然后加入少许盐、糖调味。
• 5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，再加入辣椒酱煮开。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 在汤中加入适量的醋，根据个人口味再调整酸度。
• 8. 锅中热油，放入葱花炒香，然后将挂面放入翻炒均匀。
• 9. 最后将番茄汤浇在挂面上，撒上葱花即可享用。

3. 番茄挂面做法之番茄蛋花挂面

材料：

• 番茄：1个
• 鸡蛋：2个
• 挂面：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
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五、Be炒番茄的家常做法？

食材：龙胆石斑鱼1节、番茄3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个

调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙

1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。

3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。

4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。

5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。

六、番茄炒虾仁家常做法？

    番茄炒虾仁是一道非常下饭的家常美食，它既美味又健康，下面我来介绍具体的制作流程：

所需材料：

- 虾仁 250 克

- 番茄 2 个

- 小葱 1/2 根

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 盐、白胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净去头去壳，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净备用。

2. 番茄洗净切成小块，小葱葱白和葱叶分别切成小段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加姜末和蒜末爆香，放入葱白翻炒几下。

4. 加入虾仁和少量料酒翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中重新倒入适量食用油，将番茄块翻炒出汁，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。

6. 加入炒好的虾仁和葱叶，翻炒均匀，让虾仁充分吸收番茄的汁液，直到汤汁变浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 虾仁泡盐水的时间不宜过长，否则口感易变硬；

2. 番茄要选用红透、鲜艳，且口感甜度较高的品种，这样炒出来的番茄汁更加浓郁可口；

3. 炒虾仁的时间一定不能太长，否则虾仁容易过熟失去弹性，影响口感；

4. 如果喜欢这道菜色带一些酸味，也可以在番茄汁中加一些醋烹饪。

七、火腿炒挂面的家常做法

火腿炒挂面的家常做法

火腿炒挂面是一道经典的家常菜，既简单又美味。这道菜的特色在于火腿的咸香和挂面的嫩滑，相互融合，让人胃口大开。今天，我将与大家分享一下制作火腿炒挂面的家常做法，让大家可以在家也能品尝到这道美味佳肴。

材料准备：

• 200克火腿
• 300克挂面
• 适量蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豌豆等）
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量蚝油
• 适量鸡精
• 适量葱姜蒜

步骤：

1. 将火腿切成丁状，蔬菜也切成丁状备用。
2. 将挂面煮熟，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 放入火腿丁翻炒均匀。
5. 加入蔬菜丁继续翻炒片刻。
6. 加入适量料酒提鲜，再加入适量生抽和蚝油调味。
7. 倒入炒好的挂面，用筷子或铲子快速翻炒均匀。
8. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 火腿可以选择口感较嫩的火腿肉，这样炒出的火腿炒挂面更加美味。

2. 挂面煮的时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

3. 炒菜的时间可以根据个人口味来掌握，如果喜欢脆一些的口感，可以炒的时间稍短一些。

4. 在翻炒挂面时，可以用筷子或铲子快速翻炒，这样可以保持挂面的嫩滑口感。

火腿炒挂面是一道简单又美味的家常菜，不仅口感好，而且制作起来也非常方便。不论是独自一人用餐，还是与家人朋友一起分享，都能带来满满的幸福感。如果你还没有尝试过制作火腿炒挂面，不妨按照上面的做法尝试一下，相信你会对这道美食爱上瘾。

八、番茄意大利面的家常做法？

番茄意大利面是一道经典的意式菜肴，以其美味的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。以下是一种家常番茄意大利面的制作方法：

所需材料：

1. 意大利面（如spaghetti） 500克

2. 番茄 2-3个（大个）

3. 洋葱 1个

4. 大蒜 4瓣

5. 罗勒叶 适量（可选）

6. 盐 适量

7. 黑胡椒 适量

8. 橄榄油 适量

9. 帕尔马奶酪（parmesan cheese） 适量（可选）

10. 欧芹（parsley） 适量（可选）

步骤：

1. 将意大利面放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，煮沸后转中小火，煮10-12分钟，直到面呈透明状，中间稍有硬心。捞出沥干水分，备用。

2. 番茄洗净，切成小块。洋葱切丝，大蒜切末。

3. 烧热锅，倒入适量的橄榄油，将切好的洋葱和大蒜放入锅中，翻炒至洋葱透明。

4. 加入切好的番茄，翻炒至番茄软烂，出汁。如果番茄太硬，可以加入适量的水或高汤，将番茄煮软。

5. 加入适量的盐和黑胡椒，调整味道。

6. 如果喜欢，可以在此时加入罗勒叶、欧芹（parsley）等香料增加风味。

7. 将煮好的意大利面加入锅中，与番茄汁搅拌均匀。

8. 煮至意大利面熟透，与番茄汁充分融合。

9. 将意大利面盛入盘中，撒上帕尔马奶酪（parmesan cheese）或欧芹（parsley），即可享用。

这道家常番茄意大利面简单易做，味道鲜美，适合全家享用。可以根据个人口味和需求进行调整。

九、番茄捞面的家常做法？

番茄捞面是一道色香味俱佳的经典家常菜，下面是番茄捞面的家常做法：

所需材料：

面条：适量

番茄：2-3个

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

红椒：适量

酱油：适量

食用油：适量

盐：适量

味精：适量

做法步骤：

将番茄在表面切上小口，并挤压番茄汁备用。准备葱姜蒜和红椒丝备用。

先将面条煮熟备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒。

加入红椒丝煸炒一下。

倒入番茄，用锅铲将番茄压烂，炒出番茄香味。

加入适量的酱油，炒匀。

加入适量的盐和味精进行调味。

倒入事先煮好的面条，翻炒均匀即可。

小贴士：

番茄捞面的味道主要靠番茄汁来调味，要挤压得尽量多一些。

如果口感喜欢甜一些，可以在加入酱油之前加入适量的糖来进行调味。

如果喜欢吃辣的话，可以在加入红椒丝之前加入适量的辣椒油来进行调味。

十、番茄蛋面的家常做法？

番茄蛋面家常做法如下

用料

西红柿 2个

鸡蛋 2个

面条 1份

葱 1根

盐 适量

生抽 适量

糖 适量

蚝油 适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水，两个番茄切丁，两个鸡蛋加盐打散，一根葱切碎，把葱白和葱绿分开。

步骤 2

一个锅小火下葱白炒香后下番茄丁炒出汁，加盐和适量生抽小火煮到番茄基本成糊状。同时另一个锅下打好的鸡蛋液用小火煎，差不多凝固的时候稍微用筷子打散。

步骤 3

待番茄基本成糊状炒加入开水，待水再次直接将整锅番茄汤倒进煎鸡蛋的锅里。

步骤 4

将番茄鸡蛋汤大火煮开后转小火加热，同时 用刚刚做番茄汤的锅加开水下挂面过水30秒到1分钟。

步骤 5

过水是为了去除挂面表面多余的淀粉，在过水的同时可以对番茄鸡蛋汤进行调味(按照自己的口味加适量盐/糖/蚝油/生抽)。

步骤 6

面过完水后捞出来放进番茄鸡蛋汤锅里继续煮熟，出锅前撒上葱绿即可。