凉拌西葫芦的家常做法？

一、凉拌西葫芦的家常做法？

食材：西葫芦

辅料：大蒜、小米椒、香菜

调料：食盐、味精、白糖、白醋、芝麻香油

【凉拌西葫芦】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

首先，我们准备鲜嫩的西葫芦一个，清洗干净再切成均匀的细丝备用。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末。

准备小米椒几个，切成小圈，全部放在同一个盆中备用。

再准备洗净的香菜一小把，切成段备用。

3.下面开始制作

我们把锅烧热，加入少许植物油，油温升至七成热时，起锅把热油浇在小料上激出香味。

盆中加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白糖的量以吃不到甜味为宜主要用来提鲜，白醋10克，芝麻香油5克，搅拌化开调料给西葫芦入味，倒入切好的香菜，颠盆拌匀后即可装盘。

好了，一道清凉爽口的凉拌西葫芦就做好了。

二、凉拌西葫芦片家常做法？

用料

西葫芦 半个或1个 干辣椒 2个 盐 适量 鸡精 少许 白糖 少许 食用油 适量

做法

1/6 西葫芦洗净，切成薄片

2/6 放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右

3/6 锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水

4/6 攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均

5/6 起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

6/6 拌均后装盘

三、凉拌西葫芦饼的家常做法？

1.西葫芦洗净，打成丝

2.加入盐，用筷子搅拌一下，放一会儿

3.目的是用盐浸瓜丝，瓜会软，不会那么硬，方便后面搅拌

4.打入2个鸡蛋，搅拌均匀

5.加入水和面粉，搅拌均匀

四、家常菜凉拌西葫芦的做法？

前言

微微偏甜的西葫芦炒来很好吃，但是老吃也吃的有点腻了，于是中午回家的路上想着凉拌了试试看吧，好不好吃试一下就知道了，结果味道还不错。

五、凉拌西葫芦的做法大全家常？

凉拌西葫芦的做法：

准备主料：西葫芦1个。

配料：生姜1块，香葱1棵，大蒜子1棵，盐5克，鸡精5克，生抽1勺，辣豆辫酱1勺，香油5克。

操作步骤：

1，西葫芦去皮，切成薄片，放入锅里水煮1分钟捞起，控水，装入大碗中。

2，姜，葱，蒜切成细末。

3，把切好的姜葱蒜加入西葫芦碗中，再加盐，鸡精，生抽，辣豆辫酱，充分拌匀，再淋上香油即可。

六、凉拌西葫芦丝的家常做法？

凉拌西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

新鲜的西葫芦洗净沥干水份切去两端

步骤 2

擦好西葫芦丝非常匀称这样入味也很均匀

步骤 3

西葫芦丝清水中浸泡半小时

步骤 4

浸泡好的西葫芦丝冲洗干净沥干水份备用

步骤 5

蒜去皮洗净沥干水份剁成蒜粒放入容器中

步骤 6

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、辣椒油、盐、味精、醋

步骤 7

放入这道美味的灵魂配料香菜段一起搅拌均匀

步骤 8

所有调味料拌匀入味即可享用

步骤 9

开胃爽口的凉拌西葫芦丝装入容器中就大功告成了

七、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

八、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

九、凉拌西葫芦的做法，西葫芦怎么凉拌？

准备西葫芦两个，洗净后去掉头尾，切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中备用。

胡萝卜也先切成片，再切成细丝和西葫芦丝放在一起。

干红椒切成细圈去籽后，放入料碗中，大蒜拍扁切成蒜末,大葱切成葱花，一起放入料碗中备用。

盆里加入1勺食盐，用手抓匀，放在一边腌制5分钟左右，杀一下里面的水分备用。

接下来我们调一下料汁：炒锅烧热，先添入1勺食用油烧热备用。

料碗里加入2克食盐，3克生抽，5克陈醋，如果喜欢吃辣的朋友，可以再加一点辣椒油，最后再用热油泼一下，激发出蒜末和干红椒的香味。

取1个盘子，等西葫芦腌制好以后，先挤去水分，再把调好的料汁倒入盆中，用手拌匀，放入盘中即可食用。

十、西葫芦凉拌丝做法大全家常？

西葫芦凉拌丝做法

用料：

　　西葫芦，小米椒，大蒜，生抽，糖。

　　做法：

　　用水清洗干净西葫芦的表面，洗的时候，用手拧一拧瓜皮表面，把表面的浮毛拧掉。用刀切掉西葫芦的两端。

　　用刨丝器将西葫芦刨成丝儿。如果没有刨丝器，可以用刀切成丝。中间的芯儿就不用了，不成形，容易断，可以留着炒鸡蛋吃。（我的刨丝器不好，刨出来的西葫芦丝不够细。）

　　把西葫芦丝盘在一起，放入盘中。

　　小米椒切小圈，大蒜切末。

　　碗中放入小米椒圈、蒜末、生抽、白糖，搅拌均匀。

　　将调好的料汁淋在葫芦丝表面，这道没有油的凉拌西葫芦丝就做好了，特别适合天热的时候吃。

　　小贴士：

　　做这道菜，一定要选择新鲜的西葫芦，表面要光滑没有坏皮。

　　西葫芦不需要去皮，直接洗净就可以刨丝。