快手菜谱家常菜做法大全？

一、快手菜谱家常菜做法大全？

快手菜肉末蒸蛋 配料：肉馅若干、酱油、盐 做法：

1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平 2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可。

二、快手菜家常菜做法大全

快手菜家常菜做法大全

大部分人都希望在繁忙的生活中能够吃到美味又营养的家常菜。然而，很多人觉得烹饪菜肴太费时间和精力，所以他们往往选择点外卖或者吃快餐。但是，事实上，你不需要花费太多时间就可以做出简单又美味的快手菜。在本篇博文中，我们将分享一些快手菜家常菜的做法。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，它的酸辣口味征服了无数人的味蕾。制作酸辣土豆丝非常简单：

1. 将土豆切成细丝。
2. 将辣椒和大蒜切末。
3. 热锅倒入适量食用油，加入辣椒末和蒜末炒香。
4. 加入土豆丝翻炒，炒至变软。
5. 加入适量盐、醋和糖，炒匀即可。

酸辣土豆丝具有口感鲜嫩，酸辣可口的特点，非常适合夏天食用。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道以鸡肉、花生和辣椒为主要食材的川菜。它的特点是口味麻辣微甜，非常受欢迎。以下是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 将鸡肉切成丁状。
2. 将花生放入热水中焯水，去皮备用。
3. 将葱姜蒜切末。
4. 热锅倒入适量的食用油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入鸡丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入适量盐、糖、酱油、醋和料酒，再加入适量水炖煮片刻。
7. 加入淀粉水勾芡，最后加入花生翻炒均匀即可。

宫保鸡丁的风味独特，麻辣鲜香的口感让人回味无穷。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，它是利用西兰花的嫩枝和花蕾制作而成。制作蒜蓉西兰花的步骤如下：

1. 将西兰花切成小朵，焯水备用。
2. 将大蒜切成蒜蓉。
3. 热锅倒入少许食用油，加入蒜蓉翻炒出香味。
4. 加入焯好水的西兰花朵煸炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味，再炒均匀即可。

蒜蓉西兰花非常简单而且营养丰富，是一道适合全家人享用的健康菜肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，它的口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。以下是制作番茄炒蛋的步骤：

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入蛋液煸炒成蛋花。
3. 加入番茄块煸炒均匀，炒至番茄变软出汁。
4. 加入适量盐和糖调味，再翻炒均匀即可。

番茄炒蛋色香味俱全，是一道非常适合美味简单快手菜。

以上就是几道简单快手菜家常菜的做法大全。这些菜肴制作简单、口感美味，非常适合在忙碌的生活中维持健康饮食。希望你会喜欢这些菜肴，也喜欢烹饪的乐趣！祝你做菜愉快，味道美味！

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

五、家常菜做法大全，快手又实用

家常菜做法简介

无论是忙碌的上班族还是不善于烹饪的新手，都希望能够在家轻松做出美味可口的菜肴。本文旨在汇总一些快手菜和实用的家常菜做法，让你轻松掌握制作家常菜的技巧。

家常菜做法一览

以下是几个经典的家常菜做法：

• 麻婆豆腐：将豆腐切块，配以辣椒豆瓣酱和牛肉末炒制，口感麻辣，非常下饭。
• 宫保鸡丁：将鸡丁炒至金黄色，加入花生米、辣椒等配料，香辣可口，是餐桌上的常客。
• 水煮肉片：将猪肉片焯水煮熟，配以豆芽、辣椒、花椒等，汤汁鲜美，麻辣味十足。
• 鱼香肉丝：将猪肉切丝，炒至熟透，加入葱姜蒜和甜辣酱等调料，色香味俱佳。
• 酸菜鱼：选用新鲜的草鱼，加入酸菜和各种香料，酸爽可口，是一道不可错过的经典美食。

家常菜的优势

为什么选择家常菜？家常菜有以下几个优势：

• 简单易学：家常菜制作过程简单，大多数菜品不需要太多复杂的工具和烹饪技巧，适合新手入门。
• 健康营养：家常菜以新鲜的原材料为基础，少用调味品，更加健康营养。
• 经济实惠：制作家常菜无需太多昂贵的食材，不仅物美价廉，还能适应各个家庭的预算。
• 口感鲜美：家常菜的调味和火候恰到好处，保留了食材的原汁原味，让你在家也能享受到正宗的美食。

家常菜做法的技巧

想要制作出美味的家常菜，除了掌握基本的烹饪技巧外，还需要注意以下几点：

• 刀工技巧：合理运用切菜的技巧，可以影响菜肴的口感和外观。
• 调料搭配：不同的菜品需要搭配不同的调味品，选择适合的配料可以提升菜肴的口感。
• 火候掌握：掌握好火候是制作家常菜的关键，火力过大或过小都会影响菜品的品质。
• 烹饪顺序：掌握好不同食材的烹饪���序，可以保证每一样食材熟透。

结语

以上是本文总结的家常菜做法大全，希望能为热爱烹饪的朋友提供一些帮助和灵感。无论是平时的晚餐还是招待客人，快速掌握这些菜品的制作方法，让你轻松成为一位优秀的家厨。谢谢你阅读本文，希望能给你带来帮助。

六、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、家庭厨房必备!快手家常菜做法大全

快菜家常菜是许多忙碌家庭主妇的最佳选择。这些菜品不仅做法简单,而且口味鲜美,营养丰富,深受广大家庭的喜爱。下面就让我们一起来了解一下这些快手家常菜的做法吧!

1. 蒜蓉炒西兰花

这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道非常受欢迎的快手家常菜。做法如下:

1. 西兰花洗净切段,蒜切末。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香蒜末。
3. 加入西兰花段,翻炒至断生。
4. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

2. 蒜泥白肉

这道菜色泽鲜亮,口感嫩滑,是一道非常受欢迎的快手家常菜。做法如下:

1. 猪里脊肉洗净切片,蒜泥备用。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香蒜泥。
3. 加入猪肉片,快炒至断生。
4. 最后加入适量盐、白糖、料酒调味即可。

3. 青椒炒鸡蛋

这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道非常受欢迎的快手家常菜。做法如下:

1. 青椒洗净切段,鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量食用油,先爆香青椒段。
3. 加入鸡蛋液,快炒至断生。
4. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

4. 红烧肉

这道菜色泽红亮,肉质酥烂,是一道非常受欢迎的快手家常菜。做法如下:

1. 五花肉洗净切块,葱姜蒜备用。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香葱姜蒜。
3. 加入五花肉块,翻炒至变色。
4. 加入适量水、酱油、料酒、白糖等调味料,大火煮沸后转小火慢炖至肉烂汁浓即可。

以上就是几道非常受欢迎的快手家常菜的做法,希望对您有所帮助。这些菜品不仅做法简单,而且口味鲜美,营养丰富,是忙碌家庭主妇的不二之选。祝您烹饪愉快,尽情享受美味佳肴!

九、快手家常菜螺丝做法大全，简单易学！

家常菜螺丝的做法

家常菜螺丝是一道美味可口的传统家常菜肴，制作简单，味道鲜美，深受广大食客喜爱。下面我们为大家详细介绍一下家常菜螺丝的做法。快来跟着视频学做，成为家里的一名小厨神吧！

食材准备

制作家常菜螺丝需要准备的食材有：

• 螺丝面：一把
• 火腿丁：适量
• 青菜：适量
• 胡萝卜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量

做法步骤

接下来，让我们一起来学习家常菜螺丝的制作步骤吧：

1. 步骤一：准备食材，将螺丝面煮熟备用。
2. 步骤二：锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入火腿丁、胡萝卜丁翻炒均匀。
3. 步骤三：加入适量的水，待水开后加入青菜烫熟。
4. 步骤四：将煮熟的螺丝面捞出沥干水分，放入翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒调味即可。

以上就是制作家常菜螺丝的全部步骤，简单易学，尝试一下吧！

感谢您阅读完这篇文章，相信通过本文的介绍，您已经掌握了家常菜螺丝的制作方法，可以在家轻松享受美食的乐趣了。

十、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了