家常狮子头简单做法？

一、家常狮子头简单做法？

　1先把肉剁成肉糜，自己剁的好吃，趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧!

　　2将剁好的肉糜放在一个盆中，再放入生姜，黄酒，盐，味精，葱(最关键，要香一点就多放一些)再打一到两个鸡蛋一起拌均!再调味!

　　3将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀，一定要拌均匀!再调味

　　4准备油锅，湿淀粉一碗

　　5将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了，然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就OK了!顿时你就可以感觉到香味扑鼻!来一个吧，没关系，是熟的!

　　以上就是狮子头的原形了，做好的油炸狮子头，可以红烧，可以放入火锅中都可以，红烧比较好吃

　　把冷的狮子头放入锅中，放少许水，煮开，放入酱油，味精，多煮一会儿，煮得狮子头软了就行了，然后放入糖，等汤汁浓了，就可以出锅了，再撒一些葱花在上面就更精彩了!哇，口水都要出来了!

　　做红烧狮子头，千万不要到市场上买炸好的狮子头，那种面粉比较多，没有自己做的好吃!

二、红烧狮子头的家常做法简单又好吃

红烧狮子头的家常做法简单又好吃 红烧狮子头是一道经典的中式菜肴，深受大家喜爱。它以狮子头这种以猪肉为主要原料的圆形肉丸为特色，搭配香气四溢的红烧汁，口感鲜美，回味无穷。今天我就来分享一下红烧狮子头的家常做法，让大家可以在家里轻松享受到这道美味佳肴。 材料： - 猪肉糜500克 - 虾仁100克 - 鸡蛋1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 淀粉适量 - 清水适量 步骤1：准备工作 首先，将猪肉糜和虾仁分别剁成泥状。剁的过程中可以适量加入一些调味料，如料酒、酱油、盐、白胡椒粉等，以增加肉香。然后，将剁好的虾仁和猪肉糜混合在一起，搅拌均匀。最后，加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，使肉馅更加细腻。 步骤2：制作狮子头 将搅拌好的肉馅分成适量大小的小团，然后用手轻轻捏成圆形状，即可制作成狮子头。做好的狮子头外表平滑，颜色鲜艳，看起来十分诱人。 步骤3：煮狮子头 取一锅清水，加入适量的盐和料酒，煮沸后将狮子头放入锅中，用中小火慢煮15分钟。煮熟后，捞出备用。此步骤能够使狮子头更加鲜嫩，并去除血水和异味。 步骤4：制作红烧汁 取锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。然后，加入适量的酱油，炒匀。接着，加入适量的清水，再放入少许料酒和盐。调大火煮沸，待红烧汁的味道融合后，关火备用。 步骤5：焯水 将煮好的狮子头放入滚水中焯水，焯水的时间约为1分钟左右。焯水的目的在于煮熟狮子头的同时，去除掉多余的油脂，让狮子头更加健康低脂。 步骤6：红烧 将焯过水的狮子头放入红烧汁中，用小火炖煮10分钟，使狮子头充分吸收红烧汁的香气，并入味。期间可以尝一下味道，根据个人口味适当添加盐和鸡精。 步骤7：勾芡 待狮子头入味后，将红烧汁中的狮子头捞出，保留汤汁。取一小碗，在碗中倒入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，制作成芡汁。然后，将芡汁倒入锅中的红烧汁中，搅拌均匀，煮至稍微浓稠。 步骤8：装盘 最后，将炖煮好的狮子头捞出，放入装盘中，将红烧汁均匀地淋在狮子头上。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者香菜点缀，增加口感和美感。 红烧狮子头的家常做法就是这样简单又好吃。在家中照着这个做法一步步操作，你也能够轻松地享受到这道美味。狮子头香气扑鼻，口感细腻，红烧汁的酱香更是让人食欲大增。不管是家庭聚餐还是做为一道特色菜招待客人，红烧狮子头都是一个不错的选择。大家可以赶快试试这道家常菜，保证让你的家人和朋友赞不绝口！

三、狮子头家常做法？

狮子头的家常做法可以分为两种：一种是肉馅混合调料搓成肉球炸，另一种是蒸。肉馅的调制非常关键，要让肉馅软糯入味。具体步骤可以参照下厨房的做法，需要注意的是每个人的口味不同，可以根据个人口味加入马蹄或者胡萝卜等配料，炖的时间也可以自行调整。希望能帮到您。

四、有哪些做法简单的家常小炒？

一定要试试这道菜，巨好吃！！

谁还没吃过这个的都给我去试

这个搭配真的好吃炸了…超香的菠萝炒鸡翅

鸡翅香嫩多汁，软烂脱骨！

烤火的菠萝超香甜，好吃到嗦手指

食材:鸡翅，菠萝

腌制鸡翅料汁:两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，一勺辣椒粉，一勺食用油

做法如图，腌制烤熟就好

超！简！单！

五、鱼头有哪些家常简单的做法？

剁椒鱼头，挺家常的

六、有什么做法简单的家常炒菜？

作为一个很爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的牛排骨啦。尤其是我们大厨做的那道家常烧牛排骨更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的家常烧牛排骨一端出来，香气四溢开来，是张扬的诱惑，其间星星点点的翠绿葱花，点点椒碎提辣、提鲜，总让人有种莫名的满足感。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的家常烧牛排骨，解馋过瘾，特香。

美味的家常烧牛排骨

食材：牛排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、糖、盐

做法：1、先把食材处理好，把牛排骨仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，用刀剁成块状；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入牛排骨，焯煮一会儿后，去掉浮沫，捞出来；

3、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，放入牛排骨，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；

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七、有哪些做法简单又好吃的家常菜家常？

快收藏！90后必备简单好吃家常菜

从小吃到大，家常菜一直是我们最爱的美味。但凡家常菜，一定要又好吃又简单。下面，现在就为大家推荐几款家常好菜。不管是新手菜鸟还是厨艺高手，都可以轻松做出美味佳肴。快来看看吧！

第一道菜是西红柿炒鸡蛋。这道菜看着简单实则是非常考验厨艺的。鸡蛋必须炒得粒粒鲜嫩，西红柿必须炒到糖分释放出来。步骤虽多但难度不大，新手也可以轻松上手。西红柿炒鸡蛋，口感爽滑，味道鲜美，外加维生素含量极高，真是一道美味又健康的好菜。

第二道菜，红烧肉。这道菜口感浓郁，热量十分足，是冬季的必备良品。肉质鲜嫩，滋味爽口，主要是口感鲜美，配上米饭，简直太惊艳了。新手可以先把肉焯一下，去掉血水和异味，再用冷水焯一下去除膻味，在加糖和酱油烧至入味，懂得技巧后再加上姜、蒜烧制，味道就会更棒。

第三道菜，土豆焖鸡。这道菜不仅容易做，而且营养十分丰富。新手可以先将鸡肉打卤水，用香菇拌食盐、酱油、姜蒜调味，焖到肉熟，再在上面铺上土豆片，小火煮至土豆熟透，鸡肉入味，实在是太美味了。

‍ 以上三道菜制作方法简单，按照具体步骤即可完成，当然不只这些，更多的美食可以到我的主页查看。关注我，每天更新不一样的美食教程，每天吃啥不再是问题！

八、有哪些做法简单的家常炒菜推荐？

西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，菜椒炒鸡蛋。

这几个菜都是先炒鸡蛋，出锅后，再起锅热油，放葱花和姜丝爆香后，再放西红柿等蔬菜，加生抽和点醋。菜快出锅时把炒好的鸡蛋倒进去，加盐即可。

还有清炒菜花和卷心菜

菜花洗净后，焯水，热锅上油，放蒜片和小米辣爆香，再放进蔬菜，加生抽和点醋调味，快出锅时加盐即可。

九、草鱼有哪些简单美味的家常做法？

十、清炖狮子头家常做法？

原料（1~3人份） -

猪肉 300克

香菇 10克

荸荠 50克

胡萝卜 10克

鸡蛋 1个

淀粉 15克

青菜 2根

- 调料 -

盐 5克

香油 5克

味精 5克

胡椒粉 2克

料酒 15毫升

鸡汤 500毫升

小葱 适量

姜 适量

- 小技巧 -

1、肉馅需要在一个方向进行搅拌，这样搅拌出来的狮子头比较均匀。

2、煮丸子的时候一定要冷水，这样狮子头才不会散掉。

- 清炖狮子头做法 -

1把香菇、荸荠、胡萝卜清水洗净沥干水分，用到剁碎分别放入碗中留着备用。

2把葱和姜洗净，用刀将葱切成丝，姜切成片放入大碗里，添加开水进行泡制，大约10分钟制成葱姜水。

3把猪肉洗净去皮，然后放在案板上用刀剁成肉末盛入另一个大碗里。

4在大碗里添加鸡蛋、盐、味精、香味、胡椒粉和料酒用筷子搅拌均匀。

5然后分次倒入葱姜水，一边倒一边顺着一个方向搅拌，再添加淀粉搅拌均匀。

6把处理好的香菇、荸荠和胡萝卜放入大碗里再次搅拌均匀制成丸子馅。

7用手将丸子馅揉成若干个狮子头盛入盘中留着备用。

8在锅里放入鸡汤转到中火烧制，然后把做好的狮子头放入锅里转到大火进行烧制，等到锅里的鸡汤烧开。

9然后转到小火进行炖制，大约1个小时，再添加青菜、味精和盐完全煮熟后立刻盛入碗中食用。