金针菇柿子豆腐的做法大全？

一、金针菇柿子豆腐的做法大全？

金针菇西红柿豆腐汤的做法：

1、豆腐切成一厘米左右的小块。

2、金针菇切掉根洗净。

3、番茄去皮切丁备用。

4、锅中放食用油烧热放入番茄。

5、炒出浓稠的汁。

6、加一碗水。

7、加适量盐。

8、放入豆腐。

9、大火烧开转小火煮五分钟。

10、利用这个时间，焯烫一下金针菇，水开放入金针菇烫三十秒钟捞出控水备用。

11.时间到加入焯烫好的金针菇再次煮开关火。

12.出锅撒葱花完成。

二、西红柿金针菇豆腐的做法大全？

主料

番茄1颗

金针菇50克

日本豆腐1根

辅料

香葱适量

番茄1勺

金针菇适量

1.番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；

2.起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；

3.往锅中倒入1碗温水，大火烧开；

4.因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；

5.倒入番茄酱；

6.继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；

7.翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；

2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；

三、蛤蜊金针菇豆腐做法大全？

步骤 1

花蛤泡在清水中，加一少勺盐，滴几滴油，让蛤蜊尽量把肚中的泥沙吐尽。

步骤 2

金针菇洗净，豆腐切块。

步骤 3

生姜洗净切片，葱切成粒状。

步骤 4

把高汤（浓汤宝，鸡精加温水调制）或清水倒入锅内煮至滚烫。

步骤 5

花蛤吐净沙后和豆腐放入锅中同煮。

步骤 6

随后加入金针菇及生姜片。

步骤 7

待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。

步骤 8

最后盛起，以葱花点缀。

四、金针菇干豆腐的做法大全？

主料 干豆腐200g 金针菇50g

辅料 青红椒30g 干辣椒葱蒜花豆瓣酱 20g 油盐酱醋

方法/步骤

步骤1

干豆腐切成条，金针菇撕成小朵，  备用 

步骤2

锅烧油 油热放入干辣椒葱蒜花辣椒面生抽蚝油豆瓣酱 炒香  

步骤3

锅中加清水500g ，干豆腐皮，加入金针菇， 青红椒 ，出锅前淋入水淀粉即可  

五、豆腐金针菇汤的做法大全？

金针菇豆腐汤

豆腐放入后就小火滚，不然豆腐会碎哦！本人也是第一次随便搞的，味道还是挺不错哒！很简单！基本上的人都可以搞定。

原料：金针菇、豆腐、葱花、辣粉、味精、油、盐、黄酒。

做法步骤：

第1步、准备好材料，金针菇可以整一半！

第2步、豆腐切块。金针菇切段！

第3步、先放油。7分热放金针菇。稍微煸炒以后加水后放豆腐，然后加盐。黄酒少许。2-3分后加味精少许辣椒粉，代出锅

第4步、出锅后撒点葱花，美味的一道汤就上桌了，本人也是第一次随便搞的，价格很鲜味道还不错！

六、金针菇千叶豆腐的做法大全？

主料 3种

五花肉400g

金针菇500g

千叶豆腐1盒

辅料 4种

花椒适量

八角适量

葱适量

姜适量

调料 4种

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

鸡精适量

烹饪步骤 11步

步骤1

猪五花肉用开水焯熟，切片

步骤2

千叶豆腐自然化冻后切片

步骤3

金针菇洗净备用

步骤4

锅中放油，油热加入煮好的肉片

步骤5

加入豆瓣酱、花椒、八角

步骤6

翻炒一会

步骤7

加入千叶豆腐

步骤8

翻炒

步骤9

加入金针菇翻炒

步骤10

金针菇熟了就可以加入盐、鸡精翻炒均匀即可

步骤11

出锅装盘后就可以享用了。

七、白菜炖豆腐金针菇的做法大全？

1.豆腐切块,白菜切片,金针菇去根,分别洗净

2.豆腐,金针菇分别过水焯熟,捞出沥干

3.锅内起油,加入白菜和金针菇,点点酱油爆炒,至白菜软,加入豆腐,简单拌炒

4.添水至刚刚没过豆腐,加入韩国大酱,盐,水开,转小火,盖锅盖焖5-7分钟,大火收汁即可.(如果不介意菜品的热量增高的话,可以用水淀粉勾芡,喜欢清淡的可以直接大火收汁

八、西红柿金针菇豆腐鱼的做法大全？

主料

龙利鱼300克

 豆腐200克 西红柿600克 金针菇250克

辅料

鸡蛋清1个

 葱10克 蒜2瓣 番茄酱2汤匙 胡椒粉少许 盐2茶匙 糖2茶匙 白醋1茶匙 生抽1汤匙 玉米淀粉1茶匙 清水适量 玉米油15克

步骤1

材料备好

步骤2

金针菇去老根洗净撕开，豆腐切丁，葱切花，蒜拍碎待用。

步骤3

龙利鱼切块，放入鸡蛋清、胡椒粉和1茶匙盐搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤4

西红柿冼净去蒂，底部切十字刀花，打开电磁炉的“DIY”功能，炒锅放水烧开后，将西红柿放入煮直表皮部分脱开

步骤5

捞出将表皮全部去掉切丁待用。

步骤6

另锅下水烧开后放入豆腐焯水捞出。

步骤7

再放腌制好的龙利鱼块，煮至八成熟捞出

步骤8

另起炒锅下油爆香蒜粒。

步骤9

加入西红柿丁煸炒出水份，然后加入番茄酱翻炒均匀。

步骤10

再加入适量的清水，糖、白醋、生抽和1茶匙盐调味，熬煮浓稠。

步骤11

放入豆腐丁和金针菇煮熟。

步骤12

再放入龙利鱼块小火炖入味。

步骤13

玉米淀粉和水调成水淀粉，倒入汤汁里勾个芡，撒点葱花调味即可。

九、白菜豆腐金针菇做法大全？

新鲜豆腐一块,白菜叶6片,金针菇100g,韩国大酱,酱油,盐适量.

做法:

1,豆腐切块,白菜切片,金针菇去根,分别洗净.

2,豆腐,金针菇分别过水焯熟,捞出沥干.

3,锅内起油,加入白菜和金针菇,点点酱油爆炒,至白菜软,加入豆腐,简单拌炒.

4,添水至刚刚没过豆腐,加入韩国大酱,盐,水开,转小火,盖锅盖焖5-7分钟,大火收汁即可

十、虾和金针菇豆腐做法大全？

主料

豆腐3条

鲜虾8只

辅料

金针菇适量淀粉适量

步骤1

豆腐条切段

步骤2

滚一层薄薄的淀粉

步骤3

放入锅内煎至两面上色

步骤4

鲜虾洗净，倒入锅内炒至变色

步骤5

在砂锅内铺上一层金针菇

步骤6

放入煎过的豆腐

步骤7

放入虾和炒虾的油

步骤8

黑胡椒酱，番茄酱，生抽，糖，盐淀粉加水调成酱汁

步骤9

将酱汁倒入锅内

步骤10

大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

1、酱汁里一定要加一点淀粉，这个是汤汁浓稠的关键

2、炖的时候可以多加水或料酒，汤拌饭超级好吃！