银耳豆腐汤的做法大全家常菜？

一、银耳豆腐汤的做法大全家常菜？

用料:

嫩豆腐 200克

银耳 20克

胡萝卜 20克

精盐  

味精  

胡椒粉  

香油  

葱  

湿淀粉  

银耳豆腐汤的做法步骤:

步骤 1

将豆腐切成条，放入沸水锅内焯一下。将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小块。胡萝卜洗净切丝。葱洗净切末，与胡椒粉一同放入汤碗内

步骤 2

将锅上火，锅中加清水烧沸，投入银耳、胡萝卜丝，再烧沸后，加入精盐、味精，用湿淀粉勾稀芡，倒入豆腐条烧沸后，盛入有葱末、胡椒粉的汤碗中，淋入香油即成

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

四、鸡肉丝瓜豆腐汤的做法大全家常菜？

1.丝瓜去皮切块备用。

2.鸡胸肉用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。

3.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒鸡胸肉变色出锅

4.锅内留底油，倒入丝瓜煸炒一分钟。

5.倒入适量清水烧开。

6.入鸡肉一起煮。

7.加入少许盐，大火烧开即可。

五、家常菜：简单易做的豆腐汤做法大全

豆腐汤的做法大全

豆腐汤是一道受欢迎的家常菜，它简单易做，口感鲜美，而且营养丰富。无论是冬天温暖身体还是夏天解暑消热，豆腐汤都是一道受欢迎的菜品。下面是几种常见的豆腐汤做法，供您参考。

1. 素豆腐汤

素豆腐汤是一道简单而美味的汤品。其做法非常简单，只需将豆腐、蔬菜和调料一起煮沸即可。您可以根据个人口味添加蘑菇、胡萝卜、青菜等蔬菜，并加入适量的盐和味精调味。这道素豆腐汤清淡可口，适合任何人食用。

2. 酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤是一道经典的川菜。其独特的酸辣口味深受人们的喜爱。制作酸辣豆腐汤时，您需要准备豆腐、香菇、木耳、泡椒等食材，并添加适量的辣椒粉、醋和酱油。将豆腐和蔬菜烧开后，加入调料搅拌均匀，即可品尝到浓郁的酸辣豆腐汤。

3. 海鲜豆腐汤

海鲜豆腐汤是一道美味可口的海鲜汤品。其制作原理与素豆腐汤相似，只是在豆腐和蔬菜的基础上添加海鲜食材，如虾仁、蟹棒、鱼丸等。将豆腐和海鲜烧至熟透后，加入适量的盐和鲜味调料，让汤汁更加香浓。这道海鲜豆腐汤中含有丰富的蛋白质和微量元素，是一道既美味又营养的菜品。

4. 麻辣豆腐汤

麻辣豆腐汤是一道辣味十足的菜品。在制作麻辣豆腐汤时，您需要准备花椒、辣椒粉等辣椒类调料，再加上豆腐、肉末和蔬菜。将豆腐烧煮至熟透后，加入调料和其他食材，使其香辣可口。这道麻辣豆腐汤辣味浓郁，口感麻辣，适合喜欢辣食的人食用。

总结

豆腐汤是一道简单易做又美味可口的家常菜。无论是素豆腐汤、酸辣豆腐汤、海鲜豆腐汤还是麻辣豆腐汤，都有各自的特色和口味，满足不同人群的喜好。根据个人口味的不同，您可以调整配料和调料的用量，使豆腐汤更加符合您的口味。希望您尝试并享受制作豆腐汤的乐趣！

感谢您阅读这篇关于豆腐汤的做法大全的文章，希望通过这篇文章为您提供了一些有用的信息和灵感。无论是想根据个人口味来调整配料，还是尝试不同口味的豆腐汤，都能在这篇文章中找到相应的做法。快去尝试一下，相信您能做出美味的豆腐汤！

六、豆腐汤做法家常菜简单的做法

豆腐汤做法是很多人喜欢的家常菜。豆腐汤味道鲜美，做法简单，容易上手。今天我们来分享一道简单的豆腐汤做法，让您也能在家里轻松享受到这道美味佳肴。

豆腐汤做法材料准备：

准备材料是做好一道菜肴的第一步。要准备的食材包括：

• 豆腐：新鲜嫩豆腐最适合做豆腐汤，口感软嫩，味道鲜美。
• 蔬菜：比如青菜、胡萝卜、冬瓜等，根据个人口味选择。
• 调味料：盐、鸡精、葱姜蒜等，用以提升汤的口感。
• 清水：煮汤的基础，选择纯净水质。

豆腐汤的做法步骤：

下面我们来看一下豆腐汤的具体做法步骤：

1. 将豆腐洗净切块，蔬菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 倒入适量清水，放入豆腐和蔬菜，大火煮开。
4. 转小火炖煮10分钟左右，加入适量盐、鸡精调味。
5. 出锅前撒上一些香菜点缀即可。

注意事项：

豆腐汤做法虽然简单，但也有一些需要注意的事项：

• 豆腐切块的时候要轻柔，以免破碎影响口感。
• 炖煮时火候要掌握好，不要煮得时间过长，以免豆腐老化。
• 调味料的使用要适量，避免因为调味过重影响食材的原本味道。

希望通过我们分享的这道简单的豆腐汤做法，您也能在家中轻松做出一道美味的豆腐汤，让您的家人朋友都能品尝到这道鲜美佳肴。祝您做饭愉快，口味更美好！

七、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

八、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

九、鲫鱼豆腐汤的做法大全?

鲫鱼豆腐汤的做法大全

鲫鱼豆腐汤是一道传统而美味的汤品，它将鲜嫩的鲫鱼与细腻的豆腐完美结合，口感鲜美，营养丰富。无论是夏日消暑还是冬日暖身，都是一道不错的选择。下面，让我们一起来看看鲫鱼豆腐汤的做法。

食材准备：

• 新鲜鲫鱼一尾，去鳞去内脏，洗净备用。
• 嫩豆腐一块，切成小块备用。
• 青葱一根，切成葱花备用。
• 姜块适量，切成姜片备用。
• 料酒适量。
• 盐适量。
• 清水适量。

步骤指南：

Step 1: 将鲫鱼切成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

Step 2: 锅中加入适量清水，加入姜片和料酒，大火煮沸。

Step 3: 将鲫鱼块放入锅中，煮5分钟。此步骤可去腥去腥味。

Step 4: 另起锅，加入清水，将豆腐块放入，煮5分钟。此步骤可去豆腥味并使豆腐更加入味。

Step 5: 将煮好的鲫鱼和豆腐倒入一起的锅中，再加入适量清水，大火煮沸。

Step 6: 捞出鱼骨，撇去浮沫。

Step 7: 加入盐，根据个人口味适量调整，再煮5分钟。

Step 8: 撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1. 温馨提示，鲫鱼鲜嫩，肉质细腻，是一种营养丰富的白肉鱼。煮汤时，可根据个人口味的需求，加入适量的火腿片、香菇等其他食材，增加口感和鲜味。

2. 煮汤时，适量的料酒和姜片可帮助去腥去腥味，豆腐则可以去豆腥味。这些步骤都是为了使汤的口感更佳，更加鲜美可口。

鲫鱼豆腐汤不仅具有丰富的营养价值，而且制作简单。鱼肉鲜嫩多汁，豆腐柔嫩可口，口感丰富。此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。豆腐含有丰富的大豆异黄酮，具有降低胆固醇、保护心血管健康的功效。因此，鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且对健康有益。

希望通过本篇文章，大家可以学会制作鲫鱼豆腐汤，享受美食的同时，也为身体补充营养。如果你也有其他的饮食心得或者想法，欢迎留言和大家分享。谢谢！

-- 资深美食博主

十、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！