煮猪肉家常做法？

一、煮猪肉家常做法？

洗净，用水焯水。水开下锅，放入炖肉料包。半小时后小火煮。最后焖一个小时

二、猪肉煮粉条家常做法？

食材：

五花肉一块（500克），粉条一小把，酸白菜一碟（200克）；干香菇4个，八角3个，香叶2片，干辣椒三个，小葱一根，姜一块，糖色三勺（没有可以用老抽代替），生抽三勺，老抽2勺，料酒3勺。盐适量，糖半勺。

粉条炖肉做法:

第一步:准备食材。把五花肉整块放在水中，加三勺料酒，煮至6成熟（大约水开后煮6分钟），切成方块备用。很多人这一步就错了，不能把肉切成块再煮，也不能煮的太熟，切块煮肉不香，完全煮熟以后瘦肉的口感是柴的，都是一些小经验，做很多次总结出来的。粉条最好用红薯粉，把粉条和干香菇用温水泡发。酸菜洗干净后捏干水分备用。葱和姜切片备用。

第二步:煎五花肉。注意这一步不要放油，直接干净的锅把五花肉放入煎出油，中间如果油脂过多，可以倒出，锅内不要有大量的油。

第三步:五花肉块六个面都煎过以后，变得微微焦黄，加入葱花、姜片、干辣椒、八角大火翻炒2分钟。

第四步:加入调味汁，加入三勺生抽，两勺老抽，三勺糖色，两勺料酒，半勺糖，中火煮开翻炒均匀，略微收汁。如果没有糖色的话，可以多加入一勺糖和一勺老抽。

第五步:加入淹过五花肉的水，大火煮开，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。这里其实我是建议用高压锅来做，节省时间和燃料，20分钟足以。

第六步:40分钟后，猪肉块基本上都炖熟软烂以后，加入酸菜和干香菇，大火再炖五分钟。

第七步:最后加入泡发过的粉条，盖上锅盖，中火再焖5分钟，可以搅拌一下，让粉条充分入味。尝一下汤汁，加入适量的盐调味，即可出锅装盘，一碗喷香扑鼻的猪肉炖粉条就做好了。

三、猪肉煮酱油家常的做法？

食材配料：10克白糖、20克香菇、10克大葱、5克生抽、5克老抽、5-8克豆豉酱、150克五花肉、15克熟花生米、15克熟芝麻。

制作方法：

1、先将花生米和芝麻分别炒熟盛出备用，待它们放凉后，再将熟花生碾碎并且吹掉皮，如果不去的话，熬出来的肉酱会带些苦味。

2、再将香菇有清水洗净，并且泡至发胀，沥干水分后再切成丁，再将五花肉剁成肉馅，去不去皮均可，再将大葱切成碎末，各自装入碗中备用。

3、锅中倒入适量的底油，油烧至6-7热时，将肉末倒入锅内炒至变色，再下入葱末爆出香味，然后依次加入香菇丁、豆豉酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

4、最后撒入花生碎和熟芝麻，盛出放凉后，再将它装入密闭的容器中，存在入冰箱的冷藏室中，任何时候都可以用

四、猪肉煮米粉怎么做好吃，猪肉煮米粉的家常做法？

1.第一步：去超市买好爱吃的猪肝和猪肉（我太懒了，所以猪肉直接买丝。）还有将米粉用水一下然后泡一会，这样子比较容易熟。

2.先煲滚水（在学校宿舍，条件有限，而且电磁炉也坏了，真是可怜。）

3.在煲滚水的期间，我们先把猪肝切好（我的刀功不好，切得怪怪的。）

4.将肉肉和猪肝猪肉（好香的）

5.下粉，加适量的盐和鸡精。

（这是从家里带来北京的，家乡的味道就是不一样）

6.成品（好好吃，买菜的时候忘记买点香菜了，会更好吃的。当然啦！如果朋友们不喜欢香菜可以放葱花。如果都不喜欢，都不放也很好吃哦。）

五、高压锅煮猪肉家常做法？

主料：五花肉700g

辅料：冰糖5粒、盐15克、老抽2勺、蒜5瓣

做法：

1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5、往锅里加入适量的盐。

6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7、炖熟的肉里面加入大蒜。

8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

六、煮生猪肉的家常做法？

猪肉清洗干净下水中烧开去浮未下葱姜调料包少许盐去膻大火烧开中火慢纯肉烂即好

七、做法，猪肉煮面条怎么做好吃，猪肉煮面条的家常做法？

主料：3人份，面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g。

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法：

1，瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

2，锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

3，加入肉末翻炒。

4，加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

5，锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

6，放入面条煮熟。

7，加入包菜烫熟。

8，碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

9，盛入包菜，舀上面汤。

10，将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可食用。

八、猪肉 煮 牛肉

博客文章：猪肉与牛肉的烹饪技巧

作为中国菜系中不可或缺的食材，猪肉和牛肉的烹饪技巧一直是众多美食爱好者和厨师关注的焦点。在这篇文章中，我们将分享一些煮猪肉和牛肉的技巧，帮助您在家中轻松制作美味佳肴。

猪肉的煮法

猪肉是一种营养丰富的食材，其烹饪方法多种多样。煮猪肉是一种简单而健康的烹饪方式，能够保留猪肉的原汁原味。以下是一些煮猪肉的技巧：

• 选择新鲜的猪肉，最好是猪五花肉或梅花肉，以确保口感和味道。
• 在煮猪肉前，最好先用清水浸泡，去除血水和杂质。
• 用中小火慢慢煮至软烂，期间可以加入一些香料和调味料，如葱姜蒜、酱油、料酒等，以增加口感和风味。
• 煮好的猪肉可以搭配各种蔬菜和蘸料食用，如生抽、蒜泥、辣椒油等。

牛肉的烹饪技巧

牛肉也是一种常见的食材，其烹饪方法也很多样化。煮牛肉时需要注意火候和时间，以保持肉质的鲜嫩。以下是一些煮牛肉的技巧：

• 选择新鲜的牛肉，最好是里脊肉或腱子肉，以确保口感和味道。
• 在煮牛肉前，最好先用清水浸泡，去除血水和杂质。
• 使用中小火慢慢煮至八成熟，期间可以加入一些香料和调味料，如葱姜蒜、酱油、料酒等，以增加口感和风味。
• 待牛肉煮熟后，可以加入一些蔬菜或豆制品进行炖煮，如土豆、豆腐等。
• 牛肉还可以采用炒、烤等多种方式进行烹饪。

总的来说，猪肉和牛肉的烹饪都需要注意食材的新鲜程度、烹饪时间和火候。通过掌握这些技巧，您可以在家中轻松制作出美味可口的猪肉和牛肉菜品。同时，也可以根据个人口味和需求进行调整和变化。

九、猪肉煮苦瓜怎么煮？

猪肉和苦瓜最完美的结合就是做成苦瓜酿肉了

1.首先将猪肉剁成沫，可以加自己喜欢的配菜如香菇，木耳，胡萝卜等切成沫放入肉馅里

2.在剁好的肉馅里加入适量盐，白胡椒粉，耗油调味，然后再打入一个鸡蛋，用筷子顺时针将肉馅搅拌均匀

3.将苦瓜清洗干净，掏去内瓤，切成小段，3cm左右

4.将切好的苦瓜在开水锅里烫一下捞出放入凉水中过一下，据说这样焯过水的苦瓜不会很苦

5.将肉馅均匀的塞入苦瓜里，放到蒸锅里蒸6到8分钟左右

6.锅中倒入一点点油，加入蒜沫，葱沫炒香，然后加入一点盐，耗油，白糖调味，再加入适量的水淀粉勾芡调成汁

7.出锅时撒上葱花就好啦，美味清热去火的苦瓜酿肉就做好了。

十、煮猪肉骨头怎么煮？

配料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　作法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。