炒麻山药豆家常做法？

一、炒麻山药豆家常做法？

麻山药洗净削皮

适量菜芯

麻山药切片

葱、蒜炝锅

放入麻山药

翻炒

加入适量水和食盐

倒入适量酱油

翻炒

快出锅时放入适量醋

搅拌出锅

二、炒山药的家常做法？

食材：

山药1根、胡萝卜1块、木耳10g、轻椒1/4个、红椒1/4个、姜1片、蒜2瓣、盐1g、蚝油1勺、浓缩鸡汁2g

做法：

1、准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。

2. 锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。

3. 山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。

4. 所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。

5. 锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。

6. 放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。

7. 加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。

三、枸杞木耳荷兰豆炒山药的家常做法？

制作步骤

1.

黑木耳泡发后洗净切开。

2.

荷兰豆洗净切短。

3.

山药去皮，洗净切片。

4.

准备枸杞适量。

5.

起油锅，炒荷兰豆。

6.

加入山药炒。

7.

再加入木耳，炒。

8.

最后加枸杞，继续炒。

9.

加点盐。

四、山药豆炒肉做法？

主料：山药豆300克

猪里脊肉100克

辅料:调和油适量食盐适量姜适量酱油适量

步骤1

山药豆洗净焯水备用

步骤2

将鲜姜切成姜末，待用

步骤3

在锅内加入适量食用油，加热

步骤4

待油热后将准备好的姜末倒入

步骤5

加入切好的肉丝，翻炒至七成熟

步骤6

倒入适量酱油

步骤7

将准备好的山药豆倒入锅中，向锅内加入少许凉开水，翻炒、加入适量食盐后出锅。

五、麻山药豆家常做法？

食材清单加入采购清单

山药豆 500克 、 椒盐 适量 、 孜然 3勺 、 油 少许

步骤1/9

山药豆用清水充分洗净泥土，放入锅中，煮15分钟捞出沥干，平铺晾凉

步骤2/9

准备一碟椒盐加孜然混合均匀。

步骤3/9

烤盘铺上锡纸刷适量油，将晾凉的山药豆均匀摊开。

步骤4/9

再均匀撒上椒盐和孜然。

步骤5/9

北鼎烤箱选择薯栗烤，200度15分钟开始预热。

步骤6/9

把山药豆送入预热好的烤箱。山药豆表皮在变皱，在慢慢变好吃。也可以根据个人口味，多烤5分钟，让表皮更加焦一些。

步骤7/9

北鼎烤箱的薯栗烤可以让食材少油健康好吃。

步骤8/9

香喷喷的，口感糯糯的，而且零负担。

最后一步

也可以做做追剧小零食，健康美时美刻！

六、山药炒豆皮的做法？

1，准备山药，豆皮，大蒜、色拉油、葱、鸡精、食盐。

2、山药去皮清洗切小丁，豆皮用开水烫一下切丝，葱沫，蒜茸。

3、锅放灶火上，添加食用油烧至五分热，放蒜茸爆香，倒山药丁煸炒，倒豆皮丝和调味品烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

七、山药豆炒豆角的做法？

1.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用

2.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡

3.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒

4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒

5.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色

6.放入山药、热水大火烧开，小火慢炖

7.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。

8.五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用

八、山药豆炒鸡的做法？

1、山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟。

2、把蒸熟的山药豆晾干表面水分。

3、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察。

4、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度。

5、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆。

九、荷叶豆炒山药的做法？

荷兰豆1把

山药1根

木耳适量

辅料

红椒适量

1. 山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。

2. 水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。

3. 个头大的荷兰豆斜切、改刀。

4. 黑木耳焯水(泡的多，实际用的少。)

5. 配料：姜、葱、蒜、青红椒切丝。所有食材均准备好。

6. 热锅冷油，锅中放入10g油(油不要太多)。油热后下几粒花椒，接着下姜葱蒜青红椒丝煸香。

7. 配料出香，马上下山药片翻炒。

8. 紧接着下荷兰豆和木耳。

9. 加一点点白醋，大约3、4克的样子，千万别加多了。加入适量的盐，快速翻炒均匀。

十、山药豆炒腊肉的做法？

步骤 1

淮山薯去皮，切小块，用水浸住，待用。

步骤 2

猪肉切片，待用。

步骤 3

蒜切段，待用。姜切片，待用。

步骤 4

蒜、姜下猪油爆香后下猪肉。

步骤 5

猪肉爆抄二十秒左后下一小匙料酒再抄十秒。

步骤 6

下淮山薯与猪肉一起抄二十秒左右。

步骤 7

下水后盖上锅盖，大火煮。如果中程发现淮山没有熟，可以再加些热水。

步骤 8

待淮山薯后，把开锅盖慢抄收水。

步骤 9

最后，分别加一小匙糖与盐（大概1-2克），就可以上桌了。