醪糟汤的家常做法？

一、醪糟汤的家常做法？

第一步：准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。

第二步：把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

第三步：往锅里放入适量的水，把水烧开。温馨提示：放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

第四步：撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。

第五步：开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。

第六步：煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人，心急吃不了热汤哦！所以要耐心的等待，等甜汤不烫人了就可以美美的享用了！

二、孕妇醪糟汤的做法大全？

孕妇醪糟汤的做法：

做法一：

1. 锅内烧开水一碗并加入少许桂花，三分之一的醪糟，烧开后用小火焖煮一分钟，使桂花及酒香味参充分溶解到水里

2.鸡蛋打匀，并将其打入烧开的桂花醪糟汤中，打成漂亮的蛋花，此处需注意，开大火时打入鸡蛋，打完后立即关火，可让鸡蛋有形但不老。

3. 将煮好的汤倒入碗中，并加入剩余的醪糟及白糖，搅拌均匀，即成了一碗香气四溢的桂花醪糟鸡蛋汤啦

做法二：

1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。

2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。

3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。

4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。

5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。

5、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。

做法三：

1、用汤锅烧好开水。

2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。

3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。

4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。

三、牛奶醪糟汤家常做法？

牛奶鸡蛋醪糟的做法：

备用食材：醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄干适量，熟黑芝麻少许，枸杞少许，食用碱一点点；

制作过程：第一步，首先根据个人的喜好准备出坚果和果干，核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，将其准备到位待用；

第二步，准备出一盒牛奶，将其倒入在煮锅中，同时加上葡萄干和枸杞，大火开始煮，过程中时不时用勺子搅拌下，待将其煮至微微沸腾的状态；

第三步，将醪糟放入在其中，同时再加上一点点食用碱，再次将其煮至微微沸腾的状态，鸡蛋1个将其磕入在碗中，用筷子打散成鸡蛋液；

第四步，沿着锅中缓缓淋入在沸腾的锅中，稍微静置一会，然后用勺子将其充分搅拌均匀，再次将其煮开后，牛奶醪糟便煮好了；

第五步，将其盛出在碗中，根据个人的喜好加上芝麻以及各种果仁等，记得芝麻和花生需要事先烤熟才可，便可以开始享用了。

四、陕西醪糟汤的家常做法？

步骤1

将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里

步骤2

锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水

五、花生醪糟汤的家常做法？

锅里放水烧开以后，将花生醪糟放进去，煮开以后用淀粉倒进去进行搅拌汤，揪成粘稠状，然后倒调料出锅

六、银耳醪糟汤的家常做法？

银耳醪糟汤是一道传统的养生汤品，其制作方法简单易行，以下是一种家常做法：

所需食材：

- 银耳 15 克

- 醪糟 30 克

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将银耳用清水浸泡 30 分钟左右，洗净去杂。

2. 将浸泡好的银耳撕成小块，醪糟切成小段备用。

3. 锅中加入适量清水，放入银耳小火煮约 10 分钟。

4. 煮至银耳开始膨胀变软后，放入醪糟和适量的冰糖，再煮 5 分钟左右即可。

温馨提示：

- 银耳最好提前浸泡，这样煮的时候更容易入味。

- 醪糟可以根据个人口味适量添加或减少。

- 冰糖可以根据个人口味适量添加或减少，如果喜欢酸甜口味，可以加入适量的枸杞、桂圆等食材。

七、红糖鸡蛋醪糟汤的做法大全？

在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

1.在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

2.烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

3.再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

4.淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

大火烧开后倒入水淀粉勾芡

5.大火烧开后倒入水淀粉勾芡

八、王刚醪糟汤家常做法？

1、用汤锅烧好开水。

2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。

3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。

4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。

九、水果牛奶醪糟汤的家常做法？

做法如下：

主料：苹果1个、醪糟2勺、

辅料：红糖1块、牛奶2碗

1. 煮锅里放入两碗牛奶，放入一块红糖煮化。

2.苹果去皮切大块，待水烧开后放入锅中。

3.煮两分钟后，倒入两大勺醪糟。

4.煮一分钟后关火出锅。

至此水果醪糟汤制作完毕，当然苹果也可以换成自己喜欢的水果。

十、醪糟汤的家常做法没有淀粉？

主料：

酒酿200克

辅料：

鸡蛋一个

枸杞约20颗

做法：

1.鸡蛋打散成蛋液；枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。

2.净锅内放入适量的清水，煮开后倒入枸杞，煮一两分钟后倒入醪糟。

3.水开时倒入蛋液，煮至蛋液凝固后即可出锅