紫菜的做法大全，家常菜怎么做？

一、紫菜的做法大全，家常菜怎么做？

紫菜的做法大全

紫菜是一种常见的海产品，富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维，对人体有益。紫菜可以烹饪成各种美味的家常菜，下面是一些常见的做法：

1. 紫菜包饭

材料：

• 紫菜
• 米饭
• 鸡蛋
• 黄瓜丝
• 胡萝卜丝

做法：

1. 将紫菜铺在手掌上，放上适量的米饭。
2. 在米饭上放上黄瓜丝和胡萝卜丝。
3. 打散鸡蛋，将鸡蛋液均匀地倒在米饭上。
4. 卷起紫菜，用刀切成适当大小的块。

2. 紫菜汤

材料：

• 紫菜
• 豆腐
• 鸡蛋
• 葱姜蒜
• 盐

做法：

1. 将紫菜用水洗净，切成适当大小的块。
2. 将豆腐切成丁状。
3. 烧开水，放入葱姜蒜煮片刻。
4. 加入紫菜和豆腐煮2分钟。
5. 用水淀粉勾芡，加入鸡蛋搅拌均匀。
6. 最后加入盐调味即可。

3. 紫菜炒鸡蛋

材料：

• 紫菜
• 鸡蛋
• 葱姜蒜
• 盐

做法：

1. 将紫菜用水洗净，切成适当大小的块。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒片刻。
4. 倒入鸡蛋液，炒熟后放入紫菜，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味即可。

以上是几种常见的紫菜的做法，希望对您有所帮助。紫菜既美味又营养，是家常菜中的佳品。尝试一下这些做法，为您的餐桌带来新的变化吧！

谢谢您阅读这篇文章，希望它对您有所帮助！

二、紫菜做法大全家常菜清蒸？

1、准备材料。饭做好后，加入适量的盐和香油，拌匀。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。

2、将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用。

3、在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压，尽量卷的紧实些。在饭卷封口处抹上点香油。

4、将卷压好的饭卷切成合适大小，放上香肠片和紫菜条作为小熊可爱的耳朵和眼睛嘴巴等。

注意一定要等米饭放凉后再用哦，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。

大家还可以根据自己的口味加胡萝卜丝、蛋条等，丰富饭团的味道。

三、紫菜做法大全？

紫菜不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，紫菜中碘的含量也非常高，经常用来治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。

紫菜还可以保持肠道健康，软化血管，降低胆固醇，治疗贫血和夜盲，预防心脑血管疾病，提高免疫力。

那么，紫菜有哪些既营养又美味的烹饪方法呢？

1、紫菜蛋花汤

营养丰富，滋味清爽，是非常简单方便的家常菜。

2、紫菜包饭

其实就是我们常见的寿司，寿司是最健康的食品之一，热量非常低，富含各种矿物质和膳食纤维，包裹着各种食材，吃起来特别爽口，而且很有层次感。

3、紫菜丸子

紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后，上蒸笼蒸，味道清香，富含营养。

4、凉拌紫菜

紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀，撒上葱花，淋上酱油醋，是非常清爽解腻的菜肴。

5、紫菜豆腐汤

非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。

6、紫菜鱼丸汤

美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花，让人食欲大开。

7、紫菜炒鸡蛋

鸡蛋嫩滑，紫菜鲜香，别具一格的搭配，风味独特。

8、紫菜馄饨

鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了，紫菜馄饨汤清味美，营养丰富，紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。

9、紫菜鸡蛋羹

软嫩香滑，营养味美，特别适合老人和孩子吃。

10、紫菜炒饭

家里如果有剩米饭，放点紫菜、鸡蛋、葱花，在油锅里炒一下，就成一碗香喷喷的紫菜炒饭。

四、紫菜皮蛋的做法大全？

皮蛋刀切成块后放入煮开的水里。加入泡好的紫菜，加入调料就可以了

五、紫菜根的做法大全？

1.紫菜蛋花汤

食材：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺

做法：将紫菜泡发拧干水分备用！鸡蛋搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，水煮开后放入紫菜，加入食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可

2.紫菜包饭

食材：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个

做法：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，然后卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

六、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

七、紫菜火锅做法大全？

用料

紫菜

张

鸡精

勺

香油

勺

火锅底料

火锅丸子

步骤 1

开水加火锅底料加火锅丸子煮，最后加紫菜

步骤 2

煮至火锅丸子浮起变大就熟了。

八、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

九、炸素紫菜的做法大全？

主料：干紫菜50g，鸡蛋1个。

辅料：油50ml，盐4g，鸡粉3g，葱3根，地瓜粉10g。

做法步骤：

1、紫菜用水泡软后洗净；

2、用剪刀将洗净的紫菜剪碎；

3、鸡蛋打散调成蛋液；

4、蛋液中加入葱花，少许鸡粉，盐，调匀；

5、将剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉搅拌均匀；

6、锅中热油，用汤勺挖出一勺，放进锅里炸至熟透两面金黄；

7、沥干油后装盘。

十、闽南紫菜饭的做法大全？

用料

米饭 3碗

鸡蛋 1个

五花肉 200克

洋葱 半只

干香菇 5朵

胡萝卜 半根

虾米 适量

紫菜 0.5-1张

盐 适量

酱油 适量

葱/蒜 1颗

1.事先将材料切丁。（香菇需要提前泡软再切，喜欢的人可以加干贝撕成丝）五花肉可以多一点，因为买的太油了，我只放了瘦的部分进去。

2.肥肉部分切块（要是买肥瘦均匀的五花肉就没有这回事），蒜切碎。

3.事先煮好米饭，打出来放凉后，打入一颗生鸡蛋搅拌均匀。

4.小火热锅，不用放油，放紫菜下去两面煎热，到变脆了就可以。

5.将煎好的紫菜撕碎备用。放油肉下去把油逼出来，怕猪油和麻烦的人可以直接放花生油！跳过这一步！热油，五花肉、香菇、虾米放下去炒香。

6.上一步炒到香味完美后，加入胡萝卜、洋葱，继续炒。炒熟后加入适量的盐。

7.加入米饭，翻炒均匀。适量放点酱油，可以试一下咸淡。（这些配菜有些会带点咸味，酱油不要放多了哈）

8.起锅前加入紫菜碎，搅拌均匀。放到电饭煲里，撒上蒜末，盖上盖子，用余热闷个两分钟。

9.再次打开搅拌均匀就可以吃啦～