陕西煮馍家常做法？

一、陕西煮馍家常做法？

原料：坨坨馍、粉丝、肉汤、豆芽、木耳、黄花、鱼豆腐、香菜、糖蒜、料酒、轻盐酱油、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、黄花、木耳泡发，洗净切段。坨坨馍掰块，鱼豆腐切片。

第2步、提前熬好的肉汤化冻。

第3步、粉丝冲洗一下

第4步、豆芽洗净。

第5步、香菜切段。

第6步、肉汤放入锅中，添水，加盐、料酒、酱油，煮沸腾，放入黄花、木耳，煮5分钟。

第7步、放入鱼豆腐、馍块，煮3分钟。

第8步、放豆芽、粉丝，豆芽煮熟，粉丝煮软。

第9步、加胡椒粉、鸡精，搅匀，撒香菜，开吃。

第10步、冬天吃一大碗，味美还暖和。

第11步、就着糖蒜吃，倍香。

二、家常煮馍做法？

食材：面粉、粉

条、黄花菜、西红柿、木耳、豆腐、油豆腐皮、香菇、胡萝卜、青菜、蒜苗、葱、姜、辣椒面、盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香。

做法：

1、盆中放入适量面粉然后加入少许酵母拌匀，分次加入温水拌成面絮，将面粉揉成较硬的面团，盖上保鲜膜只需要醒发15分钟，煮馍的面团不要发酵太长时间。

2、准备配菜，我准备了粉条，黄花菜，木耳，油豆腐皮提前泡发好，木耳撕成小块，黄花菜切长段，油豆腐皮切成条，豆腐，香菇，胡萝卜，切成小块，还有一把青菜，适量蒜苗段，配菜没什么固定，自己喜欢就好。

3、2个西红柿在开水中烫一会，取出去皮切成小丁，1块生姜切成末，半根大葱切成葱花。

4、面团取出分成2份，分别用手揉圆，接用擀面杖擀成圆形薄片，电饼铛不放油预热3分钟，放入擀好的馍，正反面中小火各烙制2-3分钟，表面略微发黄即可。

5、将烙好的馍放凉后，撕或切成小丁，装入盆中备用。

6、锅中倒入适量油烧热，先下入葱花和姜末小火不停翻炒出香味，再加2勺辣椒粉炸香。

7、下入西红柿丁翻炒变软出汁后，放入备好的香菇，黄花菜，木耳，油豆腐皮，豆腐，胡萝卜，翻炒5分钟左右。

8、锅里加入适量清水或者高汤，然后加入盐，鸡精，味精，胡椒粉和十三香调味，汤汁烧开后，下入切好的馍丁再煮2分钟。

9、最后加入青菜，粉条，蒜苗翻拌均匀，略煮一会，青菜断生，即可关火，将煮好的馍和蔬菜，汤汁一起盛入碗中。

10、这种美食是秋季最好的美食，一碗下肚，既能顶饱，又能御寒，喜欢朋友试试做，味道真的不错。

三、煮馍的家常做法？

主料:面粉 猪骨汤

辅料:泡发木耳 泡发腐竹 小青菜 胡萝卜

金针菇 过油豆腐 粉丝 过油肉 炸丸子

蒜苗 香菜

作料:盐 味精 香油

步骤如下:

1.和面（面粉中加少量小苏打，少量盐）

2.电饼铛烙馍

3.待馍晾凉后掰馍（大小均匀）

4.所有辅料全部改刀装碗备用

5.锅中加入猪骨汤，辅料依次下锅煮

6.辅料煮熟后倒入装馍的碗中，淋上香油即可

四、陕西豆腐煮馍的做法？

把买回来的肉切成肉片，放入盐，鸡精，十三香生姜，啤酒，把肉炒熟。

豆腐切块葱切段准备少许粉丝

和面，不需要添加别的东西，用水和成面团，软硬适中既可，把面擀成圆饼，放入电饼铛，定型既可，不需要烙熟，然后用手把饼掰成小拇指甲盖大小

锅中烧开水，把葱，姜放入里面，把饼，豆腐，粉丝下入锅中煮熟，放入盐十三香鸡精，麻辣粉，出锅

五、陕西烤馍家常做法？

陕西烤馍的做法步骤

步骤 1

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饼子用刀划成小块，不要切到底

步骤 2

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两面刷上红辣椒油或者清油

步骤 3

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烤盘上铺上锡纸，放上饼子

步骤 4

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第一次放入烤箱200度上下火烤8分钟

步骤 5

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取出撒上孜然粒，盐，鸡精，芝麻辣椒粉，在滴一滴清油

步骤 6

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第二次放烤箱200度上下火烤四分钟

步骤 7

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味道好棒～重口味的同学一定爱吃

步骤 8

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吃的时候可以切成块，方便优雅的吃，外酥里嫩

六、陕西锅盔馍的家常做法？

锅盔馍的家常做法

食材：面粉200，玉米粉50克，温水120克，白砂糖10克，酵母2克，食盐1克。

步骤一、将面粉和玉米粉倒入汤盆，把酵母粉和白砂糖，食盐都倒入温水里，用筷子将所有食材搅拌均匀静置10分钟。

步骤二、将静置好的酵母水都倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团后，盖上盖子发面1小时。

步骤三、案板上撒些干面粉，把发好的面团放入案板上揉面排气，再用擀面杖擀成圆形锅盔馍的生胚，盖上盖子醒发15分钟。

步骤四、往生胚上均匀地刷些清水，撒些白芝麻。

步骤五、把生胚放入平底锅里，开中小火火，盖上盖子烤至5分钟，揭开锅盖，把生胚翻过一面，中间放一个干净的盘子，盖上锅盖调中小火烤5分钟。

步骤六、揭开锅盖把烤熟的锅盔放入案板上，用刀将锅盔馍切成6块即可。

七、陕西烙馍的家常做法？

食材明细

面粉、油、盐。

1、面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟

2、醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆

3、用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油

4、撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮

5、电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可

6、好吃有简单的烙馍就OK了

八、陕西花馍的家常做法？

步骤/方式1

面粉和水混合搅拌均匀 下手揉成光滑面团，不用醒面直接分割14个面剂 擀圆 两张叠加一起，用筷子中心点戳一下

步骤/方式2

面皮叠起一面都用筷子压一下

步骤/方式3

四面都用筷子压好

步骤/方式4

再用筷子从一角压紧

步骤/方式5

用叉子压出花纹

步骤/方式6

每个花瓣在用筷子往里收一下出花型

步骤/方式7

中间放颗红枣

步骤/方式8

蒸锅蒸15分钟即可

步骤/方式9

成品图

九、陕西烩馍的家常做法？

材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。步骤：

1.锅盔备好。

2.根据自己喜好掰成小块。

3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡发，洗净择好。

5.粉条用温水浸泡。

6.千张切丝。

7.青菜择洗干净。

8.羊肉切块。

9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滚好的羊肉汤备好。

11.羊肉汤加少许水煮开。

12.倒入粉条。

13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。

14.大火煮开。

15.倒入掰好的锅盔。

16.大火煮开后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。

18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。

十、陕西枣糕馍的家常做法？

主料

面粉 (适量)

玉米粉 (适量)

干酵母 (适量)

水 (适量)

辅料

红枣 (适量)

核桃仁 (适量)

花生仁 (适量)

黑芝麻 (适量)

杏仁 (适量)

红糖 (适量)

厨具

蒸锅

分类

小吃 甜味 蒸 数小时 普通难度

把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。

用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。

4分钟后面糊发酵完成。

把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。

大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。

等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘