炒饼汤的家常做法？

一、炒饼汤的家常做法？

食材清单：烙饼 250克 、 圆白菜 250克 、 葱花 5克 、 大蒜 5瓣 、 盐 5克 、 醋 2勺 、 生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1

圆白菜洗净后切丝，粗细不限制随意

步骤2

蒜瓣切碎，姜切碎末，葱切葱花备用

步骤3

烙饼切丝或者直接买饼丝

步骤4

坐锅点火倒油，油热后放葱姜末爆香，放1/3蒜末爆香

步骤5

圆白菜丝下锅炒软

步骤6

圆白菜丝炒软后放入烙饼丝翻炒

步骤7

放生抽

步骤8

放剩下的2/3蒜末翻炒均匀

步骤9

再加入3碗清水煮5分钟

步骤10

汤煮开后，最后放入少许盐调味即可出锅

二、鱼饼汤的家常做法？

准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。

步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。

步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。

步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。

三、饼汤的做法家常？

1、主料：雪梨一个、猪瘦肉150克、盐2克、姜汁几滴、葛粉10克。

2、前腿瘦肉一块，洗干净。

3、猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。

4、团成一个圆球。

5、用手压成一个圆饼状，放入砂锅。

6、雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。

7、去皮，切成片状。

8、雪梨片也一起装入砂锅。

9、加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。

10、大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。

四、鸡蛋饼汤的家常做法？

答：鸡蛋饼汤做法很多，下面介绍的是西红柿 鸡蛋饼汤的做法

食材：

西红柿2个

鸡蛋 2个

大饼 一张

葱 适量

盐 适量

香油 适量勺

虾皮适量

操作步骤：

1、放油炒虾皮

2、把切成丁的西红柿放入，翻炒一下，放水煮开

3、把切成小块的饼放入

4、最后放盐、香油、小葱、鸡蛋出锅。

五、汤饼丝家常做法？

汤饼丝是一道传统的家常菜品，以下是汤饼丝的一种常见家常做法：

所需材料：

- 馒头/馍片：2个

- 瘦肉或鸡脯肉：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 鸡蛋：1个

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将瘦肉或鸡脯肉切成丝状，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻。

2. 葱切成葱花，姜切成姜丝。

3. 将馒头或馍片切成薄片，准备做炸酥。

4. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

5. 热锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，将馒头片或馍片逐个沾上打好的鸡蛋液，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

6. 锅中再加入适量的食用油，加热，加入姜丝和葱花炒香。

7. 加入腌制好的瘦肉或鸡脯肉翻炒均匀，使其变色。

8. 加入适量的水，煮沸后转小火煮约5-10分钟，使肉片煮熟。

9. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，再将炸好的馒头片或馍片倒入汤中，煮约2分钟，使其吸满汤汁。

10. 最后装盘，撒上葱花即可享用。

汤饼丝口感酥脆，又带有一定的咸香汤汁，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。按照个人口味的不同，可以适量增减调料和配料，并可搭配喜欢的蔬菜增加营养。

六、饼丝汤家常做法？

家常饼丝汤做法

1.先准备洋白菜、大饼、鸡蛋、火腿、葱等食材,将洋白菜洗净。

2.将洋白菜、火腿、葱、大饼切成丝,将鸡蛋打入碗中。

3.在锅中放入花生油,油八成热后,放入葱花炝锅。

4.将洋白菜丝先倒入锅中,用铲子搅拌,炒出香味。

5.在锅中加入酱油,把洋白菜炒香,但颜色不要太深。

6.在锅中加入适量清水,没过洋白菜。

7.往锅中加入食盐,增加汤的味道。

七、茄子饼烧汤的家常做法？

准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。

茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。

茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧油，用葱花爆香，加水，水开后放入饼即可。

八、南瓜饼汤的家常做法？

食材：南瓜一个，或者半节，圣女果四个，白糖，洋葱一个，纯牛奶一盒

做法：

第一步：南瓜的选择上，要选有光泽度的南瓜，不要有破损的地方，去皮后表面都有浆流出来。接着再切成小薄片。

第二步：洋葱切丝，在这道菜里能起到增香的作用，还能软化血管。

第三步：锅中倒入适量的油，加入洋葱，炒至金黄色，再下入南瓜片，把南瓜炒软，南瓜含糖量比较高，所以要开小火进行翻炒。

第四步：待炒得变金黄色时，接着加入少许清水，让洋葱南瓜更软糯，也更方便出汁，再加入白糖拌匀即可。

第五步：把刚炒好的南瓜洋葱加入豆浆机打成汁，再加少许牛奶，或者乳酸菌都可以，大约200毫升左右，再倒入碗中，加入切好的圣女果，拌均匀即可。

九、饼丝的家常做法带汤？

家常饼丝汤做法

1.先准备洋白菜、大饼、鸡蛋、火腿、葱等食材,将洋白菜洗净。

2.将洋白菜、火腿、葱、大饼切成丝,将鸡蛋打入碗中。

3.在锅中放入花生油,油八成热后,放入葱花炝锅。

4.将洋白菜丝先倒入锅中,用铲子搅拌,炒出香味。

5.在锅中加入酱油,把洋白菜炒香,但颜色不要太深。

6.在锅中加入适量清水,没过洋白菜。

7.往锅中加入食盐,增加汤的味道。

十、烩饼汤的家常做法大全？

  食材 主料： 香菇适量 绿叶菜 鸡肉适量 蒜适量 步骤 1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。  

2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。

3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。 4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。