绿豆发糕的做法，绿豆发糕怎么做好吃，绿豆发糕的家常？

一、绿豆发糕的做法，绿豆发糕怎么做好吃，绿豆发糕的家常？

南瓜发糕原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法：

1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；

2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；

3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。玉米发糕菜 名：玉米发糕主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML做 法：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净玉米发糕玉米发糕。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。

4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。

5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。

6、等面糊发至模具9成满就可以了。

7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。爱心提示：1、水量仅供参考，调成的面糊要稀稠适中。夏天可用凉水，其他季节要用40度以下温水2、小米面可以不放，也可换成等量玉米面或普通面粉3、杂粮的总量不能超过面粉，最多1：1的比例，否则会影响发酵，口感也会粗糙4、不用模具的话，放入蒸笼中蒸最好，事先在笼内放好屉布，调好的面糊倒进去，发酵好后直接蒸5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵，不能发酵好后再换容器6、蒸的时间要根据容器大小进行调整，蒸的过程中不能开盖蜜枣甜发糕主 料:面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克做法：1 将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布的模具内，用湿布盖严，饧至面团膨胀起泡时待蒸；蜜枣洗净去核备用。2. 在饧好的面团上均匀撒按上蜜枣，连同纱布一起提入蒸笼，盖严盖，上屉蒸30分钟，取出切块装盘即可。爱心提示：膨松饱满，富有弹性，清香甜润，味美可口。面团反复搓揉上劲，以便大量空气进入，有利于发酵膨胀。碱要使准，以免影响口感。蒸制时需用旺火。甜发糕的做法主料鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张。白糖、牛奶，发酵粉各适量。做法1、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。爱心提示鸡蛋一定要打得起泡，不然会蓬松不起。　　一定要搅拌至用筷子挑起面浆不会断。蒸糕时不可揭盖。

二、绿豆发糕的做法？

制作绿豆发糕的做法很简单，以下是一个简易的食谱：

材料：

- 200克绿豆粉

- 100克糯米粉

- 150克白糖

- 200毫升椰浆

- 150毫升水

- 1茶匙发粉

- 适量蒸锅油

步骤：

1. 将绿豆粉和糯米粉过筛，放入一个大碗中。

2. 在另一个容器中将发粉与水混合，搅拌均匀。然后将发粉混合物倒入绿豆粉和糯米粉中，搅拌均匀。

3. 添加椰浆和白糖，继续搅拌直至糖完全溶解。

4. 将蒸锅烧热，涂上一层薄薄的蒸锅油。然后将绿豆糕糊倒入蒸锅中。

5. 蒸煮大约20-25分钟，直到糕糊凝固并变得透明。

6. 关火后，等待绿豆发糕稍微冷却一些，然后用刀切成小块即可。

绿豆发糕可以作为早餐或下午茶的点心享用。希望你喜欢这个食谱！

三、大米绿豆发糕的做法？

步骤1

碗里磕入两个鸡蛋，20g糖，3g酵母，200ml奶，搅匀

步骤 2

放入250g磨好的大米粉，搅匀，醒发至两倍大。

步骤 3

绿豆煮至开花，沥出汤汁，将豆子放入发好的面中，搅拌，排气

步骤4

模具内壁刷油，将面糊倒入，二次发酵10分钟，水开蒸40min，关火五分钟后揭盖

四、绿豆糯米发糕做法？

准备材料：糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量。

制作方法：

1、将糯米粉与奶油、细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、椰浆均匀搅拌成面糊。

2、讲面糊放入微波炉叮熟，大约4分钟左右，有些透明即可。

3、准备好绿豆馅，带上手套从糯米团上取一块儿糯米团，按压成饼，包上一点绿豆馅，做成圆球状。

4、做好的圆球小饼放到熟手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以。

5、拿出模具，将团子放到里面，压出图案。

五、绿豆发面发糕的做法？

材料

200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克.新鲜薄荷少许.

做法

1， 去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮.

2， 跟平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网篩先过滤一遍(稀的时候很容易)，再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干.其间要注意不停地用木勺子搅拌一下.防止糊底.这真是需要很耐心的一个活计.

3， 然后就是过细篩.过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来.绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水.不过一般人没那么大力气倒是真的：) 我自己煮的就刚好，没用纱布挤水.

4， 新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁.

5， 挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了. 如果有漂亮模型，也可以压模成型.

六、糯米绿豆发糕的做法？

1.

准备好材料

2.

南瓜洗净，切片，上锅蒸熟后碾成泥

3.

糯米粉，南瓜泥和成面团

4.

水开后，掰一块面团，擀开，煮至浮起

5.

生熟糯米面团和在一起

6.

和好面团后，取一块包入绿豆泥

7.

盘子刷一层薄油，放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚，上锅蒸20分钟左右（期间可以揭开看看，熟透即可）

8.

蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下，即可

七、家常发糕的做法？

1、食材：面粉适量，酵母粉适量，红糖适量。

2、红糖发糕，准备面粉，酵母粉，葡萄干少许，红糖适量。

3、红糖用温水化开，加入酵母粉和面，和好的面团盖上保鲜膜使其发酵，发酵好的面团放入模具中，面团上面放上少许的葡萄干，用大火把面团蒸熟即可，这就是普通的红糖发糕。

4、蜜枣发糕，准备好面粉，玉米粉，蜜枣，酵母粉，白糖。

5、把白糖，面粉，玉米粉，和酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大，发酵好的面团放入模具中，面团上面放上蜜枣，用中锅把面团蒸熟就可以了。

6、南瓜发糕，南瓜一块，面粉适量，酵母粉适量，奶粉50克，葡萄干或者红枣。

7、南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥，放至微热，加入奶粉，酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵两倍大小。

8、发酵好的面团放入模具中，面团上面按上葡萄干或红枣干，用蒸锅蒸熟。

八、发糕家常做法？

材料

主料：玉米面75克 ，普通面粉75克

辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许

做法

1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；

2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；

3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；

4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。

九、绿豆小米发糕的做法步骤？

原料：小米面、绿豆面粉、鸡蛋、酸奶、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)

第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。

第3步、搅拌到无干粉。

第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。

第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。双层锅分成两份。

第6步、可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。

第7步、蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。熄火后过几分钟再开盖。

第8步、蒸好了，凉一凉再切。

第9步、有一点干，和面还要再软一点。

第10步、今天的早餐。大米绿豆粥，白菜炒胡萝卜，鸡蛋炒黄瓜木耳，小米面发糕。

十、绿豆苹果发糕的做法步骤？

材料：去皮绿豆150克，鸡蛋2克，泡打粉少许，酵母一勺，牛奶少许，苹果1.5个，粘米粉适量

1绿豆泡发后小火煮熟，放入有黄油的锅中小火炒干水分，加入适量糖，奶粉或者cream cheese调味，备用

2绿豆泥和一个苹果加入少许牛奶打成浆，加入打散的鸡蛋，泡打粉和酵母，半个苹果切丁放入，最后加入粘米粉调成粘稠的面糊

3放置1-2小时发至俩倍大，倒入涂油的磨具中，再发酵半小时

4洒上黑芝麻和枸杞，保鲜膜包覆严，牙签扎洞，冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟，焖5分钟。放凉后取出即可