南瓜焖面的家常做法？

一、南瓜焖面的家常做法？

材料：

南瓜1/4个，面条适量，姜蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。

步骤：

1.将南瓜切成小块备用，姜蒜切末备用，葱切成节备用。

2.锅中倒入适量的油，烧至六成热时，放入姜蒜和葱爆香。

3.放入南瓜块和盐适量，炒制2分钟后加入清水至没过南瓜块即可。

4.将水煮开，下入面条煮熟捞出。

5.在煮面汤里加入盐、鸡精、料酒调味，撇掉面汤上的油脂。

6.将煮熟的面条和南瓜放到调好味的面汤里，用小火焖煮大约5分钟左右，使汤汁能够充分沾入面条和南瓜块，收汁后加适量的生抽调味即可。

7.将焖好的面条，南瓜块和汤汁装盘，撒上葱花即可上桌。

二、南瓜焖子家常做法？

食材：鸡蛋适量、东北大酱适量、土豆适量、茄子适量、胡萝卜适量、南瓜适量、玉米适量、山药适量、尖椒少量、十三香少量、熟豆油少量

做法：

1、尖椒切丁，把鸡蛋打散，加入东北大酱。

2、加十三香、熟豆油，搅拌之后加温水，继续搅拌。

3、打入一个鸡蛋。

4、土豆、紫薯、玉米、山药、胡萝卜、茄子、南瓜切好备料。

5、鸡蛋焖子加葱花后，跟蔬菜一起放进锅里蒸。

6、开火，观察锅内形态，上汽后转成中小火继续蒸十分钟即可。

三、鸭肉焖南瓜家常做法？

鸭肉焖南瓜的做法】

第一步：将买回来的鸭肉洗干净，剁成小块，尽量剁小一点，以便在焖制的过程中，鸭肉能够更好的入味。锅中倒入适量的水，然后将切好的鸭肉倒进去，倒入少许的料酒焯水5分钟左右，在焯水的时候，将南瓜去皮，可以选择老南瓜，老南瓜的话会更甜，然后切成块。准备一些辅料，八角，桂皮，香叶花，椒，葱姜蒜，焯水之后将鸭肉捞出来，然后过一下凉水放在一旁沥干水分备用。

第二步：锅中倒入适量的油，然后加沥干水分的鸭肉，倒进锅中，然后翻炒，5分钟左右，待水分炒干之后，鸭肉炒出油，这个时候就可以倒入葱姜蒜，然后再一起翻炒，炒出香味之后就把鸭肉盛出来，放在一旁备用。锅中留少许的底油将南瓜倒进去翻炒，带南瓜炒制至两面金黄，然后将炒干水分的鸭肉倒进去。

第三步：将锅中加入少许的生抽，老抽，将商业巴掌桂皮倒进去，加入一些清水，清水大约没过鸭肉即可，然后小火焖15分钟左右，待水快闷干的时候撒入一些葱花，然后大火收汁。这样一道美味的鸭肉焖南瓜就出锅了。

以上就是鸭肉焖南瓜的做法，在做鸭肉焖南瓜的时候，鸭肉焯水，是必不可少的一部，因为鸭肉的腥气比较重，必须要这样才能够去除。想要做出来的，鸭肉焖南瓜，味道鲜美，建议鸭肉最好选用新鲜的。

四、焖南瓜的家常做法？

材料：

南瓜400克，油适量，香葱3根，鲜酱油5克，老抽几滴，醋1克，糖2克，清水10克

王刚油焖南瓜的家常做法：

1.南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花；调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用；

2.起油锅，小火烧热倒入南瓜翻炒一会儿；盖上锅盖焖一小会儿后再翻炒一下；

3.这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊；

4.倒入步骤3的调料汁翻炒片刻；最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了，绵软香甜味道好.

五、南瓜焖米饭家常做法？

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 土豆、南瓜去皮清洗。

3. 南瓜、土豆切块。

4. 咸肉、肥瘦分开切好。

5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。

6. 放入瘦肉炒香。

7. 放入南瓜、土豆翻炒，加盐、料酒、生抽炒匀。

8. 放到电饭煲里，加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。

9. 秋葵切小段，葱切细备用。

10. 水分烧干时，放入秋葵继续焖熟。

11. 撒入葱花后炒匀。

六、焖面的家常做法？

第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。

第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。

第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。

第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。

第八步：盛出开动吧。

七、家常焖面的做法？

第一步：准备食材。面条500克（新鲜面条）、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

第二步：锅中倒入适量的清水，然后冷水下锅，把排骨放入锅中焯水，接下来沥干水分捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后把焯好水的排骨放入锅中，小火煸炒至排骨表面微黄。

第四步：把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味，再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色，接下来，放入2个八角，煸炒均匀。

第五步：往锅里倒入一大碗清水，大火烧后转小火炖30分钟。（水的量可以稍大一点，因为炖煮的时间有点长。）

第六步：在炖排骨的时候，咱们把面条蒸熟。先往鲜面条里倒入一勺食用油，然后用手拌均。（往面条里加一点油，是为了防止面条在蒸的时候粘连在一起。这一步一定是用手来拌哈，因为鲜面条比较软，如果用筷子的话很容易扯断，也不容易拌匀。）

第七步：开水上锅，把拌好油的面条放入笼屉上，蒸10分钟。（蒸的时间可以根据面条的量来增减。）

第八步：面条蒸好后取出，这时用筷子很容易的就可以挑开。

第九步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，蒜切末备用。

第十步：这时排骨炖的也差不多了，把豆角放入锅中，再放入3勺盐调味，然后煮5分。

第十一步：把蒸好的面条均匀的摊放入锅中，然后盖好锅盖，加热3分钟。

第十二步：揭盖，把面条与排骨和豆角翻拌均匀，然后趁热把蒜末放入锅中，再盖好锅盖，焖2分钟。（把蒜末放入锅中焖两分钟，蒜香味会特别浓。）

第十三步：揭盖，淋上少许香油翻拌均匀，装盘上桌

八、板栗南瓜焖面的做法？

食材：板栗南瓜、豆角、洋葱、火腿、蒜末、面条。

做法：1、准备好所有食材，先将板栗南瓜削皮洗净，切成小块状，洋葱洗净切成细条状，将豆角洗净切成小段，将火腿切成小片状。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入花椒，爆香之后，将花椒捞出。

3、将准备好的洋葱放入锅中，将切好的豆角放入锅中，将准备好的南瓜也一同放入锅中，进行翻炒。

4、放入适当的酱油，放入一点点的白糖，放入足量的清水，放入面条，切成小片状的火腿也放入锅中，一并煮一下。

5、煮熟入，最后放入蒜末，板栗南瓜焖面就做好了，开吃。

九、酱焖南瓜的家常做法？

酱焖南瓜是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：

材料：

- 南瓜：适量

- 瘦肉：适量

- 青葱：适量

- 色拉油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，备用。

2. 将瘦肉切成小块，放入锅中，加入适量的料酒和生抽，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 把锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱段煸炒出香味。

4. 将腌好的瘦肉加入锅中翻炒，炒至肉变色后再加入南瓜块，继续翻炒至南瓜发软。

5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒至全面均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，慢火焖约10-15分钟（焖煮时间根据南瓜大小决定）。

6. 焖煮至汁水收干，南瓜块变得软烂，即可出锅。最后根据个人口味可适量调味。

酱焖南瓜香甜可口，是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。

十、南瓜煲焖肉家常做法？

一、用料

小南瓜 1个（2斤）

五花肉 适量

小葱 5根

姜 3片

生抽 2勺

盐 适量

料酒 2勺

胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

买的五花肉炒好，先把肥肉炒出油，然后放入瘦肉炒好，放入少量盐，加入适量水，放姜，料酒和生抽调味即可。

步骤 2

放入葱，煮15分钟左右，加入南瓜，南瓜上面洒点盐，出锅前加入胡椒粉调味。

步骤 3

焖的南瓜熟透即可