石灵蛙炖汤的做法？

一、石灵蛙炖汤的做法？

石灵蛙炖汤做法多种多样，但总的来说需要准备好以下材料：石灵蛙、枸杞、红枣、桂圆、干贝、姜片、料酒、清水等。按照以下步骤可以制作出美味的石灵蛙炖汤：石灵蛙炖汤可以用上述材料做成，味道鲜美可口。石灵蛙具有滋阴补肾，健脾养肺的功效，配合其他材料能够提高汤的营养价值和口感。制作过程需要充分煮炖，使汤汁浓郁，同时也能煮烂蛙肉，易于消化吸收。石灵蛙炖汤是一种很受欢迎的滋补美食，因为其具有非常好的保健作用，同时口感也非常不错。如果你想让汤更加鲜美，可以加入胡萝卜、番茄等材料提高汤的色泽和味道，总之，只要掌握住制作方法和配料的搭配，就能够做出一道让人食欲大开的美食佳肴。

二、石蛙炖汤做法有哪些？

菜系及功效：江西菜 老人食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：隔水炖

清炖石鸡的制作材料：

主料：田鸡250克

辅料：猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）50克

调料：姜5克,小葱20克,盐4克,鸡油2克,味精1克

清炖石鸡的特色：

此菜制作细致，肉嫩而烂，汤清味鲜。

清炖石鸡的做法：

1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干；

2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条；

3. 香菇去蒂，洗净；

4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片；

5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸；

6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。

这就是做法了

三、石蛙炖汤的做法是什么？

菜系及功效：江西菜 老人食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：隔水炖

清炖石鸡的制作材料：

主料：田鸡250克

辅料：猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）50克

调料：姜5克,小葱20克,盐4克,鸡油2克,味精1克

清炖石鸡的特色：

此菜制作细致，肉嫩而烂，汤清味鲜。

清炖石鸡的做法：

1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干；

2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条；

3. 香菇去蒂，洗净；

4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片；

5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸；

6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。

这就是做法了

四、石蛙炖汤的做法石蛙和什么一起炖？

【材料】

石蛙（养殖）3只、太子参10克、枸杞10克、麦冬5克、筒骨250克、葱16克、火腿肉15克、生姜4克、水1300克、料酒30克、盐7克（建议3人食用）。

【制作方法】

1．太子参、枸杞、麦冬清洗干净，清水浸泡5分钟；火腿肉切成长方片备用；

2．筒骨、太子参、麦冬加水炖2个小时后取汤，太子参和麦冬取出切成末；

3．石蛙洗净，用盐搓洗半分钟，然后用清水冲洗干净，刀工处理成形；

4．锅中加入水烧开，放入姜块、葱结、料酒、石蛙进行焯水，小勺除去浮沫；

5．石蛙焯水后出锅用冷水冲洗干净，去除姜块和葱结；

6．砂锅中倒入水和筒骨汤，再加入石蛙、太子参末、麦冬末、火腿片炖10分钟，起锅时加盐和枸杞。

五、石鳞蛙怎么炖汤？

1、先把蛙的脑袋敲晕，然后开肚清除内脏和肠子。

2、蛙内脏清除后，去掉脑袋和脚掌,皮有很好的药用价值，无须去除。

3、清洗干净的蛙切块，排骨焯水，生姜切片，枸杞用清水冲掉灰尘备用。

4、排骨加一半姜片放入砂锅，倒满纯净水，开大火将水烧沸腾后改小火慢炖，期间需要用滤勺将水面上的泡沫去除。

5、排骨小火煲一个半小时后汤色已经变白了，加入剩余生姜片和石蛙，继续煲20分钟。

6、加入枸杞、适量盐和鸡粉再煲20分钟即可。

六、石林蛙的炖汤做法？

所需食材：

- 石林蛙：适量

- 姜：适量，切片或细切丝

- 葱：适量，切段

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水或高汤：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将石林蛙处理干净，去掉内脏和泥沙，并清洗干净。

- 在蛙身两侧划两三刀，有助于入味和烹饪时更加入味。

2. 预处理：

- 可以用开水将石林蛙焯水一下，去除异味。焯水时可以加入少许料酒去腥。

- 捞出后用冷水冲洗干净。

3. 煮汤：

- 取一个深锅，加入足够的清水或高汤（高汤会更加香浓）。

- 将石林蛙放入锅中，加入切好的姜片和葱段。

- 加入适量的料酒，提鲜增香。

- 开大火煮沸后转小火炖煮约30分钟至蛙肉变得鲜嫩。

4. 调味：

- 炖煮好后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，调整味道。

5. 装盘：

- 将炖好的福建石林蛙汤倒入汤碗中

七、石蛙的做法？

1、材料：石蛙两只、红绿辣椒各一只、洋葱半个、姜片适量、蒜末适量、花椒少许。

2、先热锅放油，油开后放入花椒至香味出来。

3、放入姜片和蒜末，翻炒 。

4、倒入斩件后的石蛙，倒入少许白酒、生抽。

5、翻炒后再加入红绿辣椒，继续翻炒，加入少许水，盖锅，稍焖一会即可出锅。

八、石椒炖汤的做法？

食材：五花肉80克、南豆腐200克。

辅料：文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根、石椒1个、红尖椒1个、西葫芦半根。

1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。

2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3、豆腐切成正方小块。

4、五花肉切片。

5、淘米水400克倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

6、将石锅置于火上，煮至沸腾。

7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。

8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。

9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。

10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

九、石橄榄炖汤的做法？

一、石橄榄猪肉汤

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。

做法：

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

二、石橄榄排骨汤

材料：　石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

做法：

1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。

2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。

十、石冻蛙的做法？

石洞蛙解冻以后可以用来做干锅蛙吃，将它跟洋葱，胡萝卜以及豆芽一起来做干果